1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտը պահանջում է սննդային համակարգի ամբողջական փոփոխություն: Նախ, արագորեն ածխաջրերը պետք է ամբողջությամբ բացառվեն սննդակարգից և գերադասելի լինի ցածր գլիկեմիկ ինդեքսի (GI) արտադրանքը: Այս ցուցանիշները ցույց կտան գլյուկոզայի մուտքի արագությունը որոշակի արտադրանք ուտելուց հետո արյան մեջ:
Հիմնվելով GI- ի կարևորության վրա ՝ էնդոկրինոլոգները կազմում են դիետիկ թերապիա: Բացի այդ, անհրաժեշտ է իմանալ 1 տիպի շաքարախտի հետ, թե որքան հաց միավորներ (XE) պարունակում է սնունդ, որպեսզի հաշվարկվի ուտելուց անմիջապես հետո կառավարվող ինսուլինը: Այն նաև կոչվում է կարճ ինսուլին: XE- ն 100 գրամի արտադրանքի ածխաջրերի քանակն է:
Բժիշկները հաճախ դիաբետիկների մասին ասում են թույլատրված սննդի մասին ՝ առանց ուշադրություն դարձնելով դրանցից ոմանց հատուկ առավելություններին: Այս հոդվածում կքննարկվի ՝ հնարավո՞ր է շաքարախտով շաքարախտի ուտել, որն է դրա GI և կալորիական պարունակությունը, այս մրգերի մարմնի օգուտներն ու վնասակարությունները, ինչպես պատրաստել քաղցրավենիք մրգերը գրեյպֆրուտի կեղևից:
Գրեյպֆրուտ և դրա գլիկեմիկ ինդեքս
Շաքարախտով դուք կարող եք ուտել սնունդ, որի ցուցանիշը հասնում է մինչև 49 միավորի: Նման սնունդը համարվում է «անվտանգ» և չի բարձրացնում հիվանդի արյան շաքարը: Հիմնական դիետան ձեւավորվում է դրանից: 50-ից 69 միավոր ներառող սննդամթերք, թույլատրվում է շաբաթական երկու-երեք անգամ ուտել, մի մասը ՝ մինչև 150 գրամ: Այս դեպքում հիվանդությունն ինքնին չպետք է լինի սրման վիճակում:
Բարձր արժեք ունեցող, այսինքն ՝ 70 միավոր և ավելի բարձր ապրանքատեսակները, խստիվ արգելվում են: Դրանք կարող են առաջացնել բազմաթիվ բարդություններ թիրախային օրգանների վրա և բարձրացնել արյան շաքարի համակենտրոնացումը կրիտիկական մակարդակի ՝ դրանով իսկ հրահրելով հիպերգլիկեմիա:
Մրգերը, կախված հետևողականությունից, կարող են բարձրացնել GI- ն: Այսպիսով, եթե արտադրանքը բերվի խյուսի վիճակում, ապա ցուցանիշը կբարձրանա մի քանի միավորներով: Եվ եթե դուք հյութ եք պատրաստում ցիտրուսային մրգերից, ապա արժեքն ընդհանուր առմամբ դառնում է կրիտիկական: Ընդհանուր առմամբ, շաքարախտը մարդուն ստիպում է ժխտել հյութերի օգտագործումը: Փաստն այն է, որ վերամշակվելիս պտուղը կորցնում է մանրաթելը, որը պատասխանատու է արյան մեջ գլյուկոզի միատեսակ հոսքի համար: Ինդեքսից բացի, պետք է հաշվի առնել նաև արտադրանքի կալորիականությունը: Պետք է ընտրել ցածր կալորիականությամբ սնունդ, որը չի հրահրի ճարպային հյուսվածքի ձևավորումը:
Հարցին պատասխանելու համար `արդյո՞ք էնդոկրինոլոգները թույլ են տալիս գրեյպֆրուտ 2-րդ տիպի շաքարախտի համար, արժե իմանալ դրա GI և կալորիական պարունակությունը, որոնք ներկայացված են ստորև.
- Գրեյպֆրուտի գլիկեմիկ ինդեքսը 25 միավոր է.
- կալորիաները յուրաքանչյուր 100 գրամի արտադրանքի համար կկազմի 32 կկալ:
Ելնելով դրանից ՝ հեշտ է եզրակացնել, որ շաքարախտի և գրեյպֆրուտի հասկացությունները բավականին համատեղելի են: Դուք կարող եք այն ամեն օր ուտել և չվախենալ արյան գլյուկոզի ցուցանիշներից:
Գրեյպֆրուտի առավելությունները
Հարցին պատասխանելու համար `գրեյպֆրուտը օգտակար է, դուք պետք է իմանաք դրա բոլոր դրական հատկությունների մասին, և դրանցից շատերը կան: Նախ և առաջ, այս պտուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C: Մի պտուղը կարող է բավարարել մարմնի ամենօրյա պահանջը այս նյութի համար:
Դիաբետիկների համար գրեյպֆրուտը արժեքավոր է, քանի որ այն նվազեցնում է արյան մեջ գլյուկոզի կոնցենտրացիան: Citիտրուսի կանոնավոր օգտագործմամբ, դրական արդյունքն արդեն կզգացվի մի քանի օրվա ընթացքում: Ուսումնասիրություններն իրականացվել են արտերկրում, որի ընթացքում պարզվել է, որ այն անձը, ով օրական մեկ գրեյպֆրուտ էր ուտում, ժամանակ առ ժամանակ նվազեցնում էր «քաղցր» հիվանդություն առաջացնելու ռիսկը:
Գրեյպֆրուտ կա, այն խորհուրդ է տրվում նրանց համար, ովքեր պայքարում են ավելորդ քաշի հետ: Զարմանալի չէ, որ այս արտադրանքը պարունակում է մի շարք դիետաներ: Փաստն այն է, որ այն արագացնում է նյութափոխանակության գործընթացները: Խմելով ամեն օր մի բաժակ թարմ քամած հյութ ՝ մի քանի շաբաթվա ընթացքում կարող եք ազատվել երեք կիլոգրամից:
Գրեյպֆրուտը պարունակում է հետևյալ սննդանյութերը.
- պրովիտամին A (ռետինոլ);
- B վիտամիններ;
- ասկորբինաթթու;
- վիտամին PP;
- անկայուն;
- կալիում
- կալցիում
- մագնեզիում
- կոբալտ;
- ցինկ
B վիտամինների ավելացված պարունակությունը կվերականգնի նյարդային համակարգը, կայունացնի քունը և ընդհանուր հուզական ֆոնը: Phytoncides- ը հակաօքսիդիչ է, դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը, հեռացնում ծանր ռադիկալները մարմնից:
Citիտրուսային կեղևը պարունակում է նարինջին `բնական ֆլավոնոն գլիկոզիդ: Այն ունի մի շարք դրական հատկություններ, ուստի մրգերի կեղևը հաճախ օգտագործվում է ժողովրդական բժշկության մեջ `պատրաստելու decoctions ՝ իջեցնելով վատ խոլեստերինը, արյան գլյուկոզան և մաքրելու լյարդը:
Գրեյպֆրուտի կեղևը և լոբուլների միջև ընկած հատվածը մեծ քանակությամբ նարինինգ են պարունակում, ուստի հիվանդներին խորհուրդ է տրվում շաքարախտի համար գրեյպֆրուտ ուտել ՝ առանց մաշկը հանելու: Մի քանի օրից նկատվում է դրական միտում ՝ արյան գլյուկոզի նվազմամբ 10 - 15% -ով:
Երկրորդ տիպի շաքարային դիաբետի մեջ գրեյպֆրուտի կեղևը կեղևը արժեքավոր է նրանով, որ.
- հեռացնում է «վատ» խոլեստերին մարմնից, կանխելով արյան անոթների արգելափակումը;
- իջեցնում է գլյուկոզի կոնցենտրացիան արյան մեջ;
- նվազեցնում է չարորակ նորագոյացությունների ռիսկը.
- մաքրում է լյարդը;
- արյան անոթները դառնում են ավելի առաձգական:
Շաքարախտը խաթարում է մարմնի բազմաթիվ գործառույթների բնականոն գործունեությունը, տառապում է իմունային համակարգը, որի արդյունքում մարդը սկսում է ավելի հաճախ հիվանդանալ: Հետևաբար անհրաժեշտ է ամեն օր ներառել գրեյպֆրուտ 2-րդ տիպի շաքարախտի մեջ:
Շաքարախտը միակ հիվանդությունը չէ, որի դեմ այս պտուղը կարող է պայքարել: Այն նաև արդյունավետ է խոլեցիստիտի, պարոդոնտալ հիվանդության, աթերոսկլերոզի դեմ:
Գրեյպֆրուտի բաղադրատոմսեր
Ինչպես պարզ դարձավ, գրեյպֆրուտը և 2-րդ տիպի շաքարախտը համատեղելի հասկացություններ են: Այժմ դուք պետք է պարզեք, թե ինչ աղանդեր կարող եք պատրաստել այս ցիտրուսով: Ամենատարածված բուժումը քաղցր մրգերն են:
Դասական բաղադրատոմսը ենթադրում է շաքարի օգտագործում, բայց դիաբետիկները պետք է այն փոխարինեն ստեվիայով կամ քսիլիտոլով: Ավելի լավ է ընտրել բնական քաղցրացնող միջոց, օրինակ ՝ 2-րդ տիպի շաքարախտով ստեվիան գործում է ոչ միայն որպես քաղցրացուցիչ, այլև հագեցնում է մարմինը վիտամիններով և հանքանյութերով:
Քաղցրավենիք մրգերը պատրաստվում են պտղի կեղևից, որն ունի դառը համ: Դրանից ազատվելու համար հարկավոր է կեղևը եռացնել եռալով և ջուրը չորացնել: Դրանից հետո, լցնել ջրի մեջ, որպեսզի այն հազիվ ծածկի ապագա քաղցր մրգերը, լցնել քաղցրացուցիչի մեջ: Եռացրեք մինչև ջուրը գոլորշիանա: Շողոքորթված մրգերը գլորել ընկույզի փշրանքով և թողնել, որ չորանա անձեռոցիկի վրա:
Գրեյպֆրուտի տեսակը կարող է մատուցվել նաև թխած ձևով, պատրաստման բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Կպահանջվեն հետևյալ բաղադրիչները.
- մեկ գրեյպֆրուտ;
- մի ճաշի գդալ մեղր;
- դարչին դանակի հուշում;
- մի թեյի գդալ կարագ;
- երկու ընկույզի միջուկ:
Պտուղը կտրեք երկու մասի, հեռացրեք միջինից (սպիտակ մաշկից), ավելի ճիշտ մի փոքրիկ անցք պատրաստեք և դրա մեջ յուղ լցրեք: Կտտացրեք ցիտրուսային պղպեղը դանակով, եզրերի երկայնքով կատարեք գանգուր կտրվածքներ: Վերեւում մի կտոր կարագ դրեք եւ տարածեք մեղրով:
Պատրաստված ջեռոցում եփել մինչև 150 C տասը րոպե: Դեսերտը համեմել դարչինով և ընկույզի փշրանքներով:
Ընդհանուր առաջարկություններ
Շաքարախտը քրոնիկ հիվանդություն է, որը պետք է մշտապես վերահսկվի: «Քաղցր» հիվանդությունը հատուցելու որոշակի կանոն կա, որին պետք է հետևեն բոլոր դիաբետիկները, անկախ տիպից:
Առաջնային խնդիրն այն է, որ ճիշտ ուտեք, քանի որ հավասարակշռված ընտրացանկը նվազեցնում է արյան մեջ գլյուկոզի կոնցենտրացիան: Օրվա համար հինգից վեց անգամ կերեք փոքր բաժիններում `սովից և գերտաքացումից խուսափելու համար: Theանկը ձևավորվում է բժշկի կողմից թույլատրված արտադրանքներից ՝ նրանցից, ովքեր ունեն ցածր GI:
Անհրաժեշտ է ընդմիշտ բացառել ալկոհոլը դիետայից: Քչերը գիտեն, որ դա ալկոհոլային խմիչքներ են, որոնք կարող են հրահրել արյան շաքարը խիստ քննադատված: Փաստն այն է, որ լյարդը ժամանակավորապես արգելափակում է ինսուլինի արտազատումը ՝ «կռվելով» ալկոհոլային թույնով, և դրանից հետո ինսուլինը կարող է մեծ քանակությամբ մտնել արյան մեջ: Եթե դա տեղի է ունենում, ապա հիպոգլիկեմիան տեղի է ունենում 2-րդ տիպի շաքարախտով, որը հղի է մարդու առողջության համար լուրջ հետևանքներով:
Բացի դիետիկ թերապիան, ավելի շատ ժամանակ պետք է հատկացվի ֆիզիկական գործունեությանը: Դրանք նաև կնվազեն արյան գլյուկոզան: Դիաբետը փոխհատուցելու մի քանի կանոնների պահպանում, կարող եք նվազագույնի հասցնել հիվանդության դրսևորումը:
Այս հոդվածում տեսանյութը պատմում է գրեյպֆրուտի օգտակար հատկությունների մասին:
