Եթե արյան մեջ գլյուկոզի պարբերաբար աճող կոնցենտրացիան կա (շաքարախտ 1, 2 և գեղագիտական տեսակ), բժիշկները հիվանդների համար հատուկ դիետա են սահմանում: Սննդամթերքի և ըմպելիքների ընտրությունն իրականացվում է ըստ նրանց գլիկեմիկ ինդեքսի (GI): Այս ցուցանիշը որոշում է որոշակի քանակությամբ սնունդ կամ խմիչք ուտելուց հետո արյան մեջ մտնող գլյուկոզի արագությունը:
Հաճախ, 2-րդ տիպի շաքարախտը տեղի է ունենում 40 տարեկանից հետո մարդկանց մոտ կամ որպես նախորդ հիվանդության բարդություններ: Նման ախտորոշումը մարդուն զարմացնում է, և շատ դժվար է վերակառուցել սննդային համակարգը: Այնուամենայնիվ, եթե ամեն ինչ պարզ է ապրանքների ընտրությամբ, ապա խմիչքների հետ կապված իրերը բոլորովին այլ են:
Օրինակ, սովորական մրգերի և հատապտուղների հյութերը, ժելին ընկնում են արգելքի տակ: Բայց խմելու սննդակարգը կարող է բազմազան լինել թեյի բոլոր տեսակներով: Ինչ կքննարկվի այս հոդվածում: Հետազոտված է հետևյալ հարցը. Ի՞նչ կարող եք խմել թեյեր շաքարային դիաբետով, դրանց օգուտները մարմնի համար, ամենօրյա թույլատրելի տեմպը, բացատրություն է տրված գլիկեմիկ ինդեքսի հայեցակարգին:
Որն է թեյի համար գլիկեմիկ ինդեքսը
2-րդ տիպի շաքարախտով հիվանդները ուտում են սնունդ և խմիչքներ `մինչև 49 միավոր ցուցանիշ: Այս սննդի մեջ պարունակվող գլյուկոզան դանդաղորեն մտնում է արյան մեջ, ուստի արյան շաքարի նորմը մնում է ընդունելի սահմաններում: Ապրանքները, որոնց գլիկեմիկ ինդեքսը տատանվում է 50-ից 69 միավորի վրա, ցանկի վրա կարող են ներկա լինել շաբաթական երկուից երեք անգամ, ոչ ավելի, քան 150 գրամ: Այս դեպքում հիվանդությունն ինքնին պետք է լինի թողության վիճակում:
Սննդամթերքը, որին հավասար է ավելի քան 70 միավոր տիղմի ցուցանիշով, խստիվ արգելվում է էնդոկրինոլոգների կողմից `արագ մարսվող ածխաջրերի պարունակության պատճառով, որոնք հրահրում են հիպերգլիկեմիայի զարգացումը:
Պետք է հիշել, որ թեյի գլիկեմիկ ինդեքսը բարձրանում է անընդունելի սահմանների, եթե դա շաքար է: Թեյը կարելի է քաղցրացնել քաղցրացուցիչներով `ֆրուկտոզա, սորբիտոլ, քսիլիտոլ, ստեվիա: Վերջին փոխարինողը առավել նախընտրելի է, քանի որ այն ունի բնական ծագում, և դրա քաղցրությունը շատ անգամ ավելին է, քան ինքնին շաքարը:
Սև և կանաչ թեյը ունեն նույն գլիկեմիկ ինդեքսը և կալորիական պարունակությունը.
- շաքարով թեյը ունի գլիցեմիկ ինդեքս ՝ 60 միավոր;
- առանց շաքարի ունի զրո միավորների ցուցանիշ;
- Պատրաստի արտադրանքի 100 գրամի կալորիաները կկազմեն 0,1 կկալ:
Ելնելով դրանից ՝ կարելի է եզրակացնել, որ շաքարային դիաբետով թեյը բացարձակապես անվտանգ խմիչք է: Օրական դրույքաչափը չի որոշվում «քաղցր» հիվանդությամբ, այնուամենայնիվ, բժիշկները խորհուրդ են տալիս մինչև 800 միլիլիտր տարբեր թեյեր:
Ինչ թեյն օգտակար է ինչպես դիաբետիկների, այնպես էլ լիովին առողջ մարդկանց համար.
- կանաչ և սև թեյ;
- ռոոիբոս;
- վագրի աչքը;
- իմաստուն;
- մի շարք դիաբետիկ թեյեր:
Դիաբետիկ թեյը կարելի է հեշտությամբ ձեռք բերել ցանկացած դեղատնից: Միայն դուք պետք է ուշադիր ուսումնասիրեք հրահանգները:
Օրինակ ՝ Կալկամի թեյի, Օլիգիմի, Ֆիտոդոլ - 10-ի, Գլյուկոնորմի օգտագործումը պետք է համաձայնեցվի էնդոկրինոլոգի հետ:
Սև, կանաչ թեյ
Դիաբետիկները, բարեբախտաբար, պետք չէ բացառել սև թեյը սովորական սննդակարգից: Այն ունի յուրահատուկ քանակությամբ մարմնի կողմից արտադրված ինսուլինը փոխարինելու յուրահատուկ հատկություն ՝ պայմանավորված պոլիֆենոլային նյութերով: Նաև այս ըմպելիքը հիմնական է, այսինքն ՝ դրան կարող եք ավելացնել այլ խոտաբույսեր և հատապտուղներ:
Օրինակ ՝ շաքարավազի իջեցնող ըմպելիք ստանալու համար պարզապես պատրաստեք մի բաժակ թեյի գդալ հապալաս հատապտուղներ կամ այս թուփի մի քանի տերևներ: Բոլորը գիտեն, որ հապալասը նվազեցնում է արյան մեջ գլյուկոզի կոնցենտրացիան:
Բայց շաքարային դիաբետով ուժեղ թեյը խմել չարժե: Դրանք շատ մինուսներ ունեն `դա առաջացնում է ձեռքի ցնցում, մեծացնում է աչքի ճնշումը, լրացուցիչ լարում է դնում սրտանոթային համակարգի և ստամոքս-աղիքային համակարգի վրա: Եթե շատ հաճախ թեյ եք խմում, ապա ատամի էմալի մթություն է առաջանում: Օրական օպտիմալ փոխարժեքը կազմում է մինչև 400 միլիլիտր:
Դիաբետիկների համար կանաչ թեյը հատկապես արժեքավոր է իր բազմաթիվ օգտակար հատկությունների շնորհիվ: Հիմնականներն են.
- ինսուլինի դիմադրության նվազում. մարմինը ավելի ենթակա է արտադրվող ինսուլինին.
- մաքրում է լյարդը;
- կոտրում է ներքին օրգանների վրա ձևավորված ճարպը ճարպակալման առկայության դեպքում;
- իջեցնում է արյան ճնշումը;
- վնասակար նյութերը հեռացնում է մարմնից, ունի հակաօքսիդիչ հատկություն:
Արտասահմանում իրականացված ուսումնասիրությունները պարզել են, որ առավոտյան ամեն օր 200 միլիլիտր կանաչ թեյ խմելը, երկու շաբաթ անց արյան գլյուկոզի համակենտրոնացման նվազումը 15% -ով նվազել է:
Եթե այս ըմպելիքը խառնեք չոր երիցուկի ծաղիկներով, ապա ստանում եք հակաբորբոքային և հանգստացնող միջոց:
Sage թեյ
Շաքարախտի համար եղեսպակը արժեքավոր է նրանով, որ այն ակտիվացնում է հորմոնալ ինսուլինը: Առաջարկվում է պատրաստել այն «քաղցր» հիվանդության կանխարգելման համար: Այս բուժիչ բույսի տերևները հարուստ են տարբեր վիտամիններով և հանքանյութերով `ֆլավոնոիդներ, վիտամին C, ռետինոլ, տանիններ, օրգանական թթուներ, եթերայուղեր:
Խմիչքը խորհուրդ է տրվում էնդոկրին, նյարդային, սրտանոթային համակարգի խանգարումներ ունեցող մարդկանց մոտ ՝ ուղեղի խանգարմամբ: Բժիշկները նաև թույլ են տալիս կանանց խմել սաղմը հղիության և լակտացիայի ժամանակ: Ամենօրյա փոխարժեքը մինչև 250 միլիլիտ: Ավելի լավ է այն գնել դեղատուն, սա երաշխավորում է շրջակա միջավայրի հումք:
Չինացիները վաղուց արդեն պատրաստում են այս խոտը «ոգեշնչման ըմպելիք»: Արդեն այդ օրերին նրանք գիտեին, որ եղեսպակը կարողանում է բարձրացնել համակենտրոնացումը, թեթևացնել նյարդային լարվածությունը և բարձրացնել կենսունակությունը: Այնուամենայնիվ, սրանք նրա միակ արժեքավոր հատկությունները չեն:
Բուժիչ եղեսպակի օգտակար ազդեցությունը մարմնի վրա.
- թեթևացնում է բորբոքումները;
- մեծացնում է մարմնի զգայունությունը արտադրված ինսուլինին.
- ունի mucolytic ազդեցություն;
- բարենպաստ ազդեցություն նյարդային համակարգի վրա - նվազեցնում է հուզմունքը, պայքարում է անքնություն և մտահոգ մտքեր;
- հեռացնում է վնասակար նյութերը մարմնից, կիսամյակի արտադրանքներից.
- գրամ դրական մանրէների դեմ ակտիվ;
- նվազեցնում է քրտնարտադրությունը:
Մաղձի թեյի արարողությունը հատկապես կարևոր է մրսածության և ձնաբուծության վարակների համար: Ձեզ հարկավոր է երկու թեյի գդալ չոր տերևներ լցնել եռացրած ջուր և թողնել կես ժամ: Այնուհետև քամեք և բաժանեք երկու հավասար չափաբաժնի:
Խմեք այս արգանակը ուտելուց հետո:
Թեյ «վագրի աչք»
«Վագրի թեյը» աճում է միայն Չինաստանում ՝ Յուն-Ան գավառում: Այն ունի վառ նարնջագույն գույն, նման է օրինակին: Հրահանգները ցույց են տալիս, որ բարձրորակ սնունդ ուտելուց հետո խորհուրդ է տրվում խմել թեյ, քանի որ այն արագացնում է նյութափոխանակությունը:
Դրա համը փափուկ է, որը նման է չոր մրգերի և մեղրի համադրությանը: Հատկանշական է, որ նա, ով երկար ժամանակ խմում է այս ըմպելիքը, իր կծու համը զգում է բերանի խոռոչում: Այս ըմպելիքի հիմնական նշումն սալորաչիրն է: «Վագրի աչքը» օգնում է բարձրացնել մարմնի դիմադրությունը վարակների նկատմամբ, ունի հակասեպտիկ հատկություններ, երանգներ:
Այս մասին ասում են սպառողների որոշ ակնարկներ: Գալինա, 25 տարեկան. «Ես մեկ ամսվա ընթացքում վերցրի Tiger Eye- ն ու նկատեցի, որ ես ավելի քիչ եմ ենթարկվում մրսածության, և իմ արյան ճնշումը վերադառնում է նորմալ»:
Վագրի թեյը չի կարելի քաղցրացնել, քանի որ ինքնին հարուստ քաղցրություն ունի:
Ռոյբոս
2-րդ տիպի շաքարախտով դուք կարող եք խմել «Rooibos»: Այս թեյը համարվում է բուսական, նրա հայրենիքը Աֆրիկան է: Թեյն ունի մի քանի սորտեր `կանաչ և կարմիր: Վերջին տեսակը ամենատարածվածն է: Չնայած սննդամթերքի շուկայում այն համեմատաբար վերջերս է, այն արդեն ձեռք է բերել ժողովրդականություն `իր համային և օգտակար հատկությունների շնորհիվ:
Rooibos- ն իր կազմի մեջ պարունակում է մի շարք հանքանյութեր `մագնեզիում, կալիում, կալցիում, պղինձ: Իր հակաօքսիդիչ հատկություններով այս խմիչքն ավելի առողջ է, քան կանաչ թեյը `երկրորդ աստիճանի շաքարախտի համար: Դժբախտաբար, աֆրիկյան խմիչքում վիտամինների առկայությունը փոքր է:
Rooibos- ը համարվում է բուսական թեյ, որը հարուստ է պոլիֆենոլներով `բնական հակաօքսիդիչներ:
Այս հատկությունից բացի, ըմպելիքը ցուցադրել է հետևյալ հատկությունները.
- ամրացնում է ոսկրային հյուսվածքը;
- նոսրացնում է արյունը;
- նպաստում է արյան մեջ գլյուկոզի նորմալ կոնցենտրացիային;
- իջեցնում է արյան ճնշումը;
- բարելավում է սրտանոթային համակարգը:
Rooibos- ը համեղ և, ամենակարևորը, առողջ խմիչքն է «քաղցր» հիվանդության առկայության դեպքում:
Ինչ ծառայել թեյի համար
Հաճախ հիվանդներն իրենց հարց են տալիս `ինչի՞ հետ կարող եմ խմել թեյ, և ո՞ր քաղցրավենիքն եմ նախընտրում: Հիմնական բանը հիշելն այն է, որ դիաբետիկ սնունդը բացառում է քաղցրավենիք, ալյուրի արտադրանք, շոկոլադ և աղանդեր `ավելացված շաքարով:
Այնուամենայնիվ, սա անհանգստանալու պատճառ չէ, քանի որ թեյի համար կարող եք պատրաստել դիաբետիկ խմորեղեն: Այն պետք է պատրաստված լինի ցածր GI ալյուրից: Օրինակ, կոկոսի կամ ամարանտի ալյուրը կօգնի յուրահատուկ համ հաղորդել ալյուրի արտադրանքներին: Թույլատրվում է նաև տարեկանի, վարսակի, հնդկացորենի, փխրուն և կտավատի ալյուր:
Թեյով թույլատրվում է մատուցել կաթնաշոռի սուֆլե - սա կծառայի որպես գերազանց լիարժեք խորտիկ կամ ճաշ: Այն արագ պատրաստելու համար հարկավոր է օգտագործել միկրոալիքային վառարան: Ծեծեք մի տուփ առանց ճարպի կաթնաշոռի, մինչև երկու սպիտակուցը հարթվի, ապա ավելացրեք մանր կտրատված մրգերը, օրինակ, տանձը, ամեն ինչ դրեք տարայի մեջ և եփեք երկու-երեք րոպե:
Դիաբետիկների համար թեյի համար տանը խնձորի մարմարադը, որը երկար ժամանակ կարելի է պահել սառնարանում, հիանալի հավելում կլինի: Թույլատրվում է ցանկացած խնձոր վերցնել ՝ անկախ դրանց թթվից: Ընդհանուր առմամբ, շատ հիվանդներ սխալմամբ հավատում են, որ որքան քաղցր է պտուղը, այնքան ավելի շատ գլյուկոզա է պարունակում: Սա ճիշտ չէ, քանի որ խնձորի համը որոշվում է միայն դրա մեջ օրգանական թթվի քանակությամբ:
Այս հոդվածում տեսանյութը պատմում է սև թեյի առավելությունների մասին:
