Յուրաքանչյուր դիաբետիկ գիտի, որ 1-ին և 2-րդ տիպի շաքարախտով խորհուրդ չի տրվում մեծ քանակությամբ մրգահյութեր սպառում: Սա նաև պարունակում է շաքարազերծված մանկական հյութեր, որոնք վաճառվում են ցանկացած մթերային խանութում:
Ոչ բոլորն են հասկանում, թե ինչու առանց շաքարի թվացյալ անվնաս հյութը բարձրացնում է արյան շաքարի մակարդակը: Սա շատ օգտակար և վիտամիններով հարուստ արտադրանք է, որը նույնիսկ երեխաները խմում են, բայց շաքարային դիաբետով ավելի լավ է զերծ մնալ այն օգտագործելուց:
Fruitանկացած մրգահյութ խիտ խառնուրդ է, որն իր մեջ ներառում է հեշտությամբ մարսվող ածխաջրեր `ֆրուկտոզայի և սաքսոզայի տեսքով: Նման նյութեր կարող են արագ ներծծվել մարմնում ՝ արյան շաքարի հանկարծակի բծեր առաջացնելով:
Եթե խմեք մի բաժակ մրգահյութ
Մի բաժակ մրգահյութ պարունակում է մոտ 20-25 մգ ածխաջրեր, այդպիսի դեղաչափը կարող է կես ժամվա ընթացքում բարձրացնել արյան շաքարը 3-4 մմոլ / լիտրով: Հաշվի առնելով, որ սնունդը հաճախ լվանում է հյութերով, գլյուկոզի արժեքները կարող են աճել 6-7 մմոլ / լիտրով: Այս էֆեկտն ունի խմիչք, որում շաքար չկա: Դժվար չէ պատկերացնել, թե ինչպես կարձագանքի մարմինը, եթե շաքարավազի մեծ քանակությամբ հյութեր օգտագործեք:
Մեկ բաժակ մրգահյութ սպառելուց հետո շաքարի մակարդակը սկսում է արագ բարձրանալ: Ենթաստամոքսային գեղձը արձագանքում է, ինչը սինթեզում է ավելցուկային ինսուլինը ՝ գլյուկոզի ընթերցումները նորմալացնելու համար: Քանի որ մարմնին անհրաժեշտ է որոշակի ժամանակահատված, հորմոնն անմիջապես չի սկսում արտադրվել: Արդյունքում, այս պահի դրությամբ գլյուկոզի կոնցենտրացիան նվազում է:
Բայց ենթաստամոքսային գեղձը թույլ է տալիս ինսուլինի նոր դեղաչափով, իսկ շաքարը կտրուկ ընկնում է: Դրանից հետո, որպես կանոն, մարդը սուր ցանկություն ունի ինչ-որ բան ուտել կամ խմել: Նմանատիպ գործընթացները տեղի են ունենում առողջ մարդու մարմնում:
- Եթե մարդը տառապում է շաքարախտով, զգալիորեն կրճատվում է ենթաստամոքսային գեղձի հորմոնի արտադրության համար պատասխանատու բջիջների քանակը:
- Այդ պատճառով հիվանդը մրգահյութ խմելուց հետո ինսուլինը չի կարող արտադրվել ճիշտ քանակությամբ, իսկ շաքարավազը կարող է աճել մինչև 15 մմոլ / լիտր:
Ո՞ր հյութերն են օգտակար դիաբետիկին:
Ինչպես նշվեց վերևում, շաքարախտի առկայության դեպքում խորհուրդ չի տրվում մրգահյութերի օգտագործումը, որոնք ձեռք են բերվել ինչպես տուփերով, այնպես էլ թարմ քամած: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ գլյուկոզա, ինչը խանգարում է նյութափոխանակության գործընթացներին և վնասում է շաքարախտին:
Այնուամենայնիվ, մրգերի փոխարեն կարող եք օգտագործել բանջարեղեն; նման հյութերը ոչ միայն համեղ են, այլև օգտակար են վիտամինների և հանքանյութերի հարուստ պարունակության պատճառով: Դրանք նաև արագացնում են նյութափոխանակության գործընթացները, ամրապնդում են անձեռնմխելիությունը, բարձրացնում են տոնայնությունը և նորմալացնում են մարդու ընդհանուր վիճակը:
Հյութերի պատրաստման համար անհրաժեշտ է օգտագործել միայն էկոլոգիապես մաքուր տարածքում աճեցված բանջարեղենը: Արկղում ապրանքը գնելիս անհրաժեշտ է ուշադիր ուսումնասիրել անունը, ուշադրություն դարձնել կազմին, որպեսզի այն չներառի կոնսերվանտներ, ներկանյութեր, բուրավետացուցիչներ կամ քիմիական այլ հավելումներ: Նման հյութերը ոչ մի օգուտ չեն տալիս, քանի որ դրանք մի քանի անգամ ջերմության են ենթարկվել:
Լոլիկի հյութը համարվում է հիվանդության համար ամենաապահովը, այն կարելի է խմել բավականաչափ մեծ քանակությամբ, քանի որ նրա գլիկեմիկ ինդեքսը ընդամենը 15 միավոր է:
- Նման արտադրանքի կազմը ներառում է կալիում, երկաթ, մագնեզիում, կալցիում, նատրիում, մալիկ և կիտրոնաթթու, ինչպես նաև մեծ քանակությամբ տարբեր վիտամիններ:
- Լոլիկից թարմ հյութը ամրացնում է սրտանոթային համակարգը, ինչը կարևոր է շաքարախտի կանխարգելման համար:
- Նաև սննդանյութերի հարուստ պարունակության պատճառով նյարդային համակարգը նորմալանում է և մարմնում նյութափոխանակության գործընթացը արագանում է:
Բժիշկները հաճախ առաջարկում են ճակնդեղի հյութ խմել որպես այլընտրանք: Այն հարուստ է նատրիումի, կալցիումով և քլորով, հետևաբար այն օգտակար է արյունաբանական համակարգի համար: Ներառյալ ճակնդեղի հյութը օգնում է մաքրել երիկամները և լյարդը, խթանում է նյութափոխանակության գործընթացները, բուժում է փորկապությունը և բարելավում է մարսողական համակարգը: Քանի որ դրա մեջ քիչ շաքար կա, նրանք սպառում են այն բավարար քանակությամբ:
Հատկապես օգտակար է գազարներից բաղկացած վիտամինների, հանքանյութերի, բետա և ալֆա-կարոտինի հյութի շնորհիվ:
- Նման արտադրանքը հզոր հակաօքսիդիչ է, որը բարելավում է սրտանոթային համակարգի և տեսողական օրգանների աշխատանքը:
- Գազար հյութը նվազեցնում է արյան խոլեստերինը և բարելավում է մաշկի վիճակը:
Որպես արդյունավետ միջոց `մարմինը մաքրելու համար` օգտագործելով թարմ կարտոֆիլի հյութ, որը ներառում է ֆոսֆոր, մագնեզիում և կալիում: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել այն, եթե արյան ճնշումը բարձրացվի, նյութափոխանակության գործընթացները խանգարվում են, կան սրտանոթային հիվանդություններ և տարբեր բորբոքումներ: Կարտոֆիլը նույնպես հիանալի հիպոգլիկեմիկ և մարսողական է:
Ոչ պակաս օգտակար են կաղամբից կամ վարունգներից քամած հյութերը: Շատ հաճախ, դդմի հյութը օգտագործվում է արյան շաքարը կարգավորելու համար, նման արտադրանքը ի վիճակի է վերականգնել ներքին օրգանների հյուսվածքային բջիջները:
- Դդմի հյութը հեռացնում է մարմնից ավելորդ հեղուկը, իջեցնում արյան խոլեստերինը:
- Քանի որ դդումի խմիչքի բաղադրությունը ներառում է զտված ջուր, դրանք հեռացնում են մարմնում կուտակված թունավոր նյութեր և խարամներ: Նմանատիպ արտադրանքը արագ ներծծվում է և դրական բուժիչ ազդեցություն է ունենում:
Առաջարկվում է պատրաստել նռան հյութ ինքնուրույն ՝ հացահատիկը հյութի միջոցով անցնելով կամ միայն իր մաքուր բնական տեսքով գնելով: Նռանը կանխում է աթերոսկլերոզի զարգացումը, կանխում է արյան անոթների արգելափակումը և մաքրում է երակային ընդլայնումը:
- Այս հյութը հագեցած է սպիտակուցներով, ածխաջրերով և այլ օգտակար նյութերով, որոնք նվազեցնում են արյան շաքարը: Հետևաբար, շաքարախտով նռան հյութը հաճախ օգտագործվում է որպես միջոց:
- Մեծ քանակությամբ երկաթի պարունակության պատճառով բնական արտադրանքը մեծացնում է արյան մեջ հեմոգլոբինը: Կազմում կալիումը կանխում է ինսուլտի զարգացումը:
Մրգերից մինչև հյութեր պատրաստելը, թույլատրվում է օգտագործել կանաչ խնձորներ, որոնց մեջ քիչ շաքար և շատ օգտակար նյութեր կան: Դրանք պարունակում են վիտամիններ C, H, B, մագնեզիում, կալիում, քլոր, ֆոսֆոր, ծծմբ, ամինաթթուներ: 40 գլիկեմիկ ինդեքսով ամենօրյա նորմը կարող է լինել ոչ ավելի, քան մեկ բաժակ թարմ հյութ:
Երուսաղեմի արտիճուկի նման բույսը հայտնի է նաև շաքարի իջեցնող հատկություններով: Թարմ քամած բանջարեղենի հյութը օգնում է կարգավորել ստամոքսի թթվայնության մակարդակը, պարունակում է մանգան, ֆոսֆոր, սիլիկոն, մագնեզիում, ցինկ, ինուլին, ամինաթթուներ: Նման արտադրանքը կարելի է սպառել անսահմանափակ քանակությամբ:
Citիտրուսային մրգերը նույնպես օգտակար են շաքարախտի համար, նրանք իջեցնում են խոլեստերինը, մաքրում են արյունը, կարգավորում նյութափոխանակության գործընթացները: Բայց նրանց մեջ ածխաջրերի բարձր պարունակության պատճառով անհրաժեշտ է ուշադիր ընտրել արտադրանքը և խստորեն պահպանել ամենօրյա դեղաչափը: Նարինջի փոխարեն, հյութ պատրաստելու համար հարկավոր է օգտագործել գրեյպֆրուտ կամ կիտրոն, այդպիսի ըմպելիքների գլիկեմիկ ինդեքսը 48 է:
Խմիչքը խմելուց հետո բերանը պետք է ճիշտ լվացվի, որպեսզի ատամի էմալը քայքայվելուց պաշտպանվի:
Պտուղը հյութի փոխարեն
Մինչդեռ, պտուղներն ինքնին շատ օգտակար են դիաբետիկների համար: Դրանք պարունակում են զգալի քանակությամբ մանրաթել և անհրաժեշտ պեկտիններ: Այն մանրաթել է, որը թույլ չի տալիս արագ ներծծել ածխաջրերը աղիքից արյան մեջ: Այս գույքի շնորհիվ, երբ մարդը միրգ է կերել, արյան գլյուկոզի աճը տեղի է ունենում սահուն և առանց ցատկելու, ոչ ավելի, քան 2 մմոլ / լիտր:
Այդ պատճառով դիաբետիկները պետք է օրական երկու մեծ կամ երեք միջին պտուղ ուտեն: Բայց այդպիսի մասը պետք է բաժանել մի քանի նախուտեստների: Հյութեր խմելիս մրգերի սպառման առաջարկվող արագությունը շատ ավելի բարձր է, քանի որ խմելու մեջ մանրաթելը նվազագույնի է հասցվում:
Այսպիսով, երբ արյան շաքարավազը համեմում է, դուք պետք է խմեք բուսական հյութեր, ուտեք թարմ մրգեր դոզավորված քանակությամբ, և ավելի լավ է հրաժարվել մրգահյութերից:
Ինչպես պատրաստել առողջ շաքարավազի խնձորի հյութ, ներկայացված է այս հոդվածում ներկայացված տեսանյութում:
