Պանկրեատիտը ենթաստամոքսային գեղձի գեղձի հյուսվածքի բորբոքում է: Մարսողական համակարգի բորբոքային հիվանդություններով, սննդի կլանման և մարսողության գործընթացները կտրուկ վատանում են: Զարգանում են անբավարար կլանման և չարորակության սինդրոմներ: Արգելափակում են սննդանյութերի նորմալ ընդունումը մարմնին:
Հիվանդի բուժման համար օգտագործվում են ընթացիկ բուժման մեթոդներ, որոնց ցանկը ներառում է ինչպես պահպանողական թերապիա, այնպես էլ վիրաբուժական միջամտություն:
Ռեմիսին հասնելու համար օգտագործվում են դեղաբանական դեղամիջոցների տարբեր խմբեր: Եթե դեղագործական բուժմամբ հնարավոր չէ թողության հասնել, ապա նրանք դիմում են վիրահատության:
Չնայած ժամանակակից դեղերի և տեխնիկայի լայն տեսականի, բուժման հիմնական բաժինը պատկանում է դիետիկ սննդին և կենսակերպի նորմալացմանը:
Թերապիայի որակը, ռեմիսի մեկնարկի արագությունը և սրացումների հաճախականությունը ուղղակիորեն կախված են պատշաճ սննդից և հիվանդի մենյուում առկա արտադրանքի որակից:
Theանկը պետք է հնարավորինս հավասարակշռված լինի քիմիական կազմի մեջ, լինի կանոնավոր և պատրաստված ՝ օգտագործելով ճիշտ տեխնոլոգիա:
Պանկրեատիտի համար դիետան մարսողական հիվանդությունների բուժման կարևոր մասն է:
Եթե հիվանդը անտեսում է բժշկի առաջարկությունները դիետայի համար, ապա նա չի կարող հույս դնել բուժման հաջողության վրա: Հաճախող բժշկի կամ դիետոլոգի առաջարկություններից հրաժարվելը հիվանդության կտրուկ սրացման ճանապարհն է և անորոշ ժամանակով հետաձգվելը:
Քաղցրավենիքները կարևոր տեղ են զբաղեցնում հիվանդի սննդակարգում: Բայց հաճախ բժիշկները արգելում են քաղցրավենիքի օգտագործումը հիվանդի սննդակարգում: Այս հոդվածում կքննարկվեն, թե որ քաղցրավենիքն է թույլատրվում բուժման և վերականգնման ընթացքում, արդյոք շաքարավազը կարող է օգտագործվել պանկրեատիտի համար, և որ շաքարավազը փոխարինող ենթաստամոքսային գեղձով կարելի է օգտագործել:
Պանկրեատիտ քաղցրավենիք
Դիետայի պահպանման ժամանակահատվածում, որը ենթաստամոքսային գեղձում ենթադրում է բավականին խիստ մոտեցում, հիվանդները հաճախ բավականին դժվար է դիմակայել «սիրելի» քաղցր կերակուրներից հրաժարվելու անհրաժեշտությանը:
Ամենակարևոր փաստն այն է, որ հիվանդի ընտրացանկը հիմնված է այնպիսի սկզբունքների վրա, որոնք ամբողջությամբ ծածկում են մարմնի անհրաժեշտ սնուցիչները և սնուցիչները `վիտամիններ, հանքանյութեր, սպիտակուցներ, ածխաջրեր և, իհարկե, ճարպեր:
Իհարկե, խոհարարության տարբերակները և մեթոդները և թույլատրելի արտադրանքի ցանկը հիվանդներին ստիպում են ամբողջովին փոխել իրենց ուտելու սովորությունները, բնորոշ է ցանկացած մարդկանց:
Շաքարային սննդի սննդակարգից բացառումը հիվանդների համար չափազանց դժվար է հանդուրժել:
Բայց վաղուց մի ընկեք հուսահատության մեջ. Քաղցր ուտեստների ամբողջական մերժման կարիք չկա:
Իհարկե, մենյուն ուղղակիորեն կախված է պաթոլոգիական գործընթացի ձևից և դրա փուլից, ինչպես նաև որոշակի այլ սահմանափակումների առկայությունից, ինչպիսիք են շաքարային դիաբետը, ստամոքսի, աղիքների կամ լյարդի պաթոլոգիան:
Պետք է լինեն ցածր յուղայնությամբ սնունդ, ինչը, իհարկե, կարելի է ներմուծել հիվանդի սննդակարգում:
Պանկրեատիտի համար բնական քաղցրացուցիչներ
Քանի որ բորբոքումն ենթաստամոքսային գեղձի սուր բորբոքում է `մարմնի համար ծայրաստիճան վտանգավոր պայման, սուր գործընթացի ընթացքում դիետան և քրոնիկի սրացումը` ներառում է բացարձակ ծանրություն և խիստ սահմանափակումներ: Շաքարը, այս ժամանակահատվածում, արգելված սննդամթերքի ցանկում է:
Սա կարևոր է ենթաստամոքսային գեղձի մնացած մասը ապահովելու և ինսուլինի արտադրություն առաջացնելու համար (հորմոն, որը պատասխանատու է մոնոսախարիդների կլանման համար):
Միայն փոքր քանակությամբ քաղցրացուցիչներ են թույլատրվում:
Գործընթացը ընկնելուց հետո դուք կարող եք աստիճանաբար ապրանքներ ներմուծել փոքր քանակությամբ շաքարով, բայց դեռ ավելի լավ է օգտագործել ինչ-որ տեսակի բնական քաղցրացուցիչ:
Բնական քաղցրացուցիչները ներառում են.
- Ստեվիա: Սաքսոզայի միանգամայն բնական փոխարինողներից մեկը, որը գրեթե կալորիականությամբ է: Այն պարունակում է մուլտիվիտամիններ, էական թթուներ, հանքանյութեր: Stevia- ն օգտակար է սրտի, արյան անոթների, մարսողական համակարգի և ուղեղի սնուցման համար: Այն մի քանի հարյուր անգամ գերազանցում է քաղցրավենիքի մեջ պարունակվող սաքսոզան:
- Քսիլիտոլ: Դժբախտաբար, այս սաքսոզայի անալոգը պարունակում է մեծ քանակությամբ կալորիաներ: Բայց դա չի հանգեցնում ինսուլինի ազատմանը, դրանով իսկ պաշտպանելով ենթաստամոքսային գեղձը ուժեղ սթրեսից: Ենթաստամոքսային գեղձի բուժման մեջ այս քաղցրացուցիչը կարող է օգտագործվել փոքր քանակությամբ:
- Ֆրուկտոզա: Սա քաղցրացուցիչներից ամենատարածվածն է: Այն պարունակվում է մրգերի, հատապտուղների, մեղրի մեջ: Կալորիականությամբ այն համապատասխանում է շաքարավազին, մինչդեռ այն մի քանի անգամ ավելի քաղցր է: Ֆրուկտոզան բնութագրվում է տոնիկ ազդեցությամբ, ինչը օգտակար է դարձնում ավելորդ ֆիզիկական ճնշումների համար: Դրա մարմինը մտնելը չի հանգեցնում ինսուլինի ազատմանը, ինչը նշանակում է, որ այն չի ենթադրում ենթաստամոքսային գեղձի բջիջների վրա ծանրաբեռնվածություն: Պանկրեատիտի ֆրուկտոզան թույլատրվում է քայքայման ժամանակահատվածում:
- Սորբիտոլ: Պանկրեատիտի հետ կապված սորբիտոլը կարող է օգտագործվել նաև թողության ժամանակ, քանի որ այն ունի որոշ նյարդայնացնող գործոններ մարսողական համակարգի համար:
Բացի այդ, դուք կարող եք օգտագործել սեկրալոզա: Այս քաղցրացուցիչը սինթեզվում է սովորական հատիկավոր շաքարից, բայց մի քանի հարյուր անգամ ավելի քաղցր է: Բազմաթիվ բանավեճեր կան այն մասին, թե որքանով է անվտանգ այս ապրանքը:
Այնուամենայնիվ, մարսողական համակարգում բորբոքային գործընթացների դեպքում ավելի լավ է չուտել սեկրալոզա:
Քաղցրավենիք հիվանդության ռեմիզացիայի ժամանակահատվածում
Երբ թռիչք է տեղի ունենում, հիվանդներին խորհուրդ է տրվում դանդաղորեն ավելացնել նոր կերակուրներ սննդակարգում:
Նոր ապրանքներ դիետայի մեջ ներմուծելիս պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել հիվանդի բարեկեցությանը:
Այս ժամանակահատվածում ցանկի մեջ կարող եք ավելացնել առողջ քաղցրավենիք:
Քաղցր կերակուր ընտրելիս պետք է հետևել հետևյալ կանոններին.
- Խորհուրդ է տրվում օգտագործել ապացուցված ապրանքներից անկախ պատրաստված քաղցրավենիք;
- Պատրաստի արտադրանք գնելիս պետք է ուշադիր ուսումնասիրել կազմը և խուսափել վնասակար նյութեր պարունակող պատրաստի արտադրանքներից.
- ընտրությունը պետք է արվի հօգուտ ապրանքատեսակների `առանց շաքարի պարունակության, քանի որ հարցը, թե արդյոք հնարավոր է շաքարով պանկրեատիտով ուտել հնարավոր է, մնում է խեղաթյուրման կետ.
- մի մոռացեք ապրանքների կենսաքիմիական հարաբերակցության մասին. քաղցրավենիք չպետք է պարունակի մեծ քանակությամբ ճարպ, համեմունքներ և այլ ոչ շահավետ կեղտաջրեր.
- արժե պաշտպանել մարսողական օրգանները լրացուցիչ սթրեսներից և կանխել թունավորումը.
- Ստուգեք արտադրության ամսաթվերը և պահպանման պայմանները:
Ինչպիսի՞ սնունդ է թույլատրվում օգտագործել պանկրեատիտ ունեցող հիվանդի համար.
- Ըստ վստահելի մարդկանց ՝ բնական մեղրը գնել է վստահելի վայրում:
- Տնական մուրաբաներ փոքր քանակությամբ:
- Jamեմ դիաբետիկների համար (քանի որ այն օգտագործում է ֆրուկտոզա):
- Բնական դոնդող առանց շաքարի:
- Մի փոքր քանակությամբ խնձորի մարշ:
- Marshmallow- ը սահմանափակ քանակությամբ:
- Մարմարադ, միայն եթե դա ներկերի և խտացուցիչների խառնուրդի արդյունք չէ:
- Մինգինգ:
- Գալետնի թխուկներ:
- Չորացրած մրգեր:
- Bagels.
- Չորացրած մրգեր:
- Քաղցր մրգեր:
Ինչ քաղցր սնունդն արգելվում է ենթաստամոքսային գեղձի մեջ.
- տարբեր հրուշակեղեն խցիկներով, շատ ճարպ և հատիկավոր շաքար;
- խտացրած կաթ;
- շոկոլադե արտադրանք, ներառյալ քաղցրավենիք;
- խմորեղեն, ներառյալ կարկանդակ, գլանափաթեթներ;
- նրբաբլիթներ;
- կարամելային արտադրանք;
- արեւածաղկի հալվա, քանի որ նման արտադրանքի մեջ ճարպի եւ հատիկավոր շաքարի քանակը հսկայական քանակություն է:
Այս առաջարկությունների համաձայն, վերականգնումը տեղի է ունենում արագ, և սրացում չի նկատվում:
Ֆրուկտոզայի մասին տեղեկատվությունը ներկայացված է այս հոդվածում տեսանյութում:
