Նրանք, ովքեր բախվում են հիվանդության շաքարախտով, հայտնի է, որ այս ախտորոշմամբ անհրաժեշտ է հրաժարվել այն մթերքներից, որոնք ներառում են արագ մարսող ածխաջրեր: Դժբախտաբար, այս ցանկը ներառում է գրեթե բոլոր հրուշակեղեններն ու հրուշակեղենները:
Քաղցրավենիքն այն արտադրանքն է, որը դիաբետիկների համար ամենադժվարն է հրաժարվել, ինչպես նաև նրանք, ովքեր որոշում են պայքարել ավելաքաշի դեմ: Նրանց այս հարցում դժվար կլինի օգնել ֆրուկտոզա բլիթները, որոնք չեն պարունակում շաքար: Այս ապրանքները խանութներում ունեն լայն տեսականի, հատկապես ֆրուկտոզա Petrodiet բլիթները: Այս ապրանքների գեղեցկությունն այն է, որ դրանք նախատեսված են հատուկ դիաբետիկների և դիետաների համար:
Ֆրուկտոզայի խմորը ոչնչով չի տարբերվում նույնից ՝ շաքարավազի ավելացումով: Կարևոր է հիշել. Ֆրուկտոզան գրեթե երկու անգամ ավելի քաղցր է, քան գլյուկոզան, այն պետք է դրվի կեսից պակաս:
Նրանց համար, ովքեր քաղցրավենիքով աղանդեր են պատրաստել, բայց փորձը պարզվել է, որ անհաջող է, շատ կարևոր կլինի ժելատինին ուշադրություն դարձնել, ամենայն հավանականությամբ, դա դարձավ ձախողման պատճառ, քանի որ ֆրուկտոզան չի ազդում արտադրված արտադրանքի որակի վրա:
Շատ կարևոր է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ինքնուրույն հաց թխել, հիշեն դեղաչափը, քանի որ շաքարավազը պակաս քաղցր է: Հակառակ դեպքում, ամեն ինչ հաջորդում է նույն սցենարին, ինչպես սովորական բաղադրատոմսով: Ի դեպ, այս ապրանքը կարելի է պատրաստել առանց շաքարի ավելացման:
Նրանց համար, ովքեր տառապում են 2-րդ տիպի շաքարախտից, շաքարավազը արգելված արտադրանք է, բայց թույլատրվում է ֆրուկտոզա և այլ անալոգային քաղցրացուցիչներ:
Իմանալով դա, շատ արտադրողներ սպառողներին առաջարկում են հատուկ տեխնոլոգիաների կիրառմամբ պատրաստված հրուշակեղենային արտադրանք:
Ֆրուկտոզայի վրա քաղցրավենիքի համը տարբերվում է շաքարավազի վրա պատրաստվածներից, բայց դրանք չեն վնասում հիվանդի առողջությանը:
Բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո կարող եք գնալ գնումներ կատարելու, որտեղ ներկայացված են ֆրուկտոզայի վերաբերյալ թխվածքաբլիթների հետևյալ տեսակները.
- Դասական վարսակի ալյուրի բլիթների լավ անալոգը կլինի ֆրուկտոզայի վրա «Հացը փրկված» բլիթը: Այս ընկերությունը առաջարկում է ոչ միայն վարսակի ալյուրի բլիթներ, այլև արտադրանքի այլ տեսակներ: Մեկ այլ հանրաճանաչ ապրանքատեսակ է ֆրուկտոզայի բազմատեսակ բլիթները:
- Թույլատրվում է թխվածքաբլիթների պատրաստում:
- Շաքարավազ և այլ հավելանյութերի կոտրիչներ
- Ավանդական բլիթներ «Մարիա». Դուք պետք է զգույշ լինեք. Այս խմորի տեսակները կան շաքարի պարունակությամբ:
Կարևոր է հիշել, որ բժշկի թույլատրված նույնիսկ քաղցրավենիքները պետք է սպառվեն սահմանափակ քանակությամբ, քանի որ մարմինը ֆրուկտոզայի մեջ գլյուկոզի վերամշակման հնարավորություն ունի: Շաքարախտով պետք է պահպանել սահմանված բուժման ընթացքը և խուսափել բժշկի կողմից արգելված գնումներից: Excessանկացած ավելցուկային կամ թվացյալ անմեղ քաղցրություն կարող է հանգեցնել հիվանդության բարդացման:
Հետևյալը խստիվ արգելված հրուշակեղենն է շաքարային դիաբետի համար.
- բոլոր տեսակի վաֆլի եւ կարճատեւ բլիթներ;
- կարագի թխում;
- այն քաղցրավենիքի տեսակները, որոնք պարունակում են կոնսերվանտներ:
Հիվանդությունը իր հետքն է թողնում դիետայի վրա, բայց ֆրուկտոզայի շնորհիվ այն դիվերսիֆիկացնելու եղանակներ կան: Այն թույլ է տալիս եփել ձեր սիրած ուտեստները, որոնց օգտագործումը չի վնասում մարմնին: Կարկանդակ, սուսեր (նույնիսկ շատ սիրելի Ալյոնուշկա), կարկանդակներ և նույնիսկ ֆրուկտոզա անճաշակ խմորեղեն չէ առասպել, այլ իրականություն:
Քաղցրացուցիչների շնորհիվ ձեր սիրած լավերը կրկին հասանելի են նույնիսկ դիաբետիկների համար:
Դուք կարող եք խանութ գնալ ՝ հրուշակեղենի արտադրության համար հաստատված հրուշակեղենի արտադրանք գնելու համար: Նմանատիպ սցենարը հարմար է նաև առողջ դիետաների համար: Քաշը կորցնելը հեշտ գործ չէ: Մարդկանց համար, ովքեր ինքնակամ սահմանափակում էին իրենց սնունդը, բժիշկը ոչինչ չէր արգելում, ուստի քաղցրավենիք ուտելը չի վնասի առողջությանը:
Երկու դեպքում էլ փրկության կգան տնական հրուշակեղենները `քաղցրացուցիչների օգտագործմամբ, ինչը կուրախացնի ամբողջ ընտանիքին: Ինքնուրույն պատրաստված տորթը ավելի համեղ է թվում: Կազմում տարբեր կոնսերվանտների բացակայությունը ակնհայտ առավելություն է: Տնային խմորի առավելությունները կասկածից վեր են, ուստի շատերն են օգտվել այս խոհարարական արվեստից:
Ֆրուկտոզան երեխաների համար անվտանգ արտադրանք է, այն հաճախ օգտագործվում է որպես մանկական սննդի մի մաս, որպես գլյուկոզի այլընտրանք, որը, ի տարբերություն իր գործընկերոջ, առաջացնում է ատամների քայքայում և արյան շաքարի մեջ ցատկ է առաջացնում: Համեմատաբար ցածր կալորիականությամբ պարունակությունը ֆրուկտոզայի ևս մեկ առավելությունն է:
Առանց շաքարի օգտագործման շատ բաղադրատոմսերի շարքում հատկապես հայտնի են հետևյալները.
Ֆրուկտոզայի ընկույզ կեքս
Ֆրուկտոզայի ընկույզի տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 600 գրամ ալյուր:
- 200 գրամ կարագ:
- 240 գրամ ֆրուկտոզա:
- 200 գրամ թակած ընկույզ:
- 500 գրամ թթվասեր:
- 6 հավի ձու:
- Վանիլին դանակի ծայրին:
- Փխրեցուցիչ:
Յուղը փափկացնում և խառնվում է քաղցրացուցիչի հետ:
Խառնուրդը խառնել է, բոլոր ձվերը հերթով դրան են ավելացվում: Երբ հետևողականությունը դառնում է համասեռ, թթվասերը լցվում են: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է, ալյուրը, ընկույզը, վանիլինը, փխրեցուցիչը:
Բոլոր բաղադրիչները ավելացնելուց հետո խառնուրդը կրկին խառնվում է: Cupcakes- ը ձևավորվում է խմորից, որը դրվում է խնամքով քսուկ ձևով: Այն պետք է թխել ջեռոցում 150 աստիճանի ջերմաստիճանում: Թխելու ժամանակը կախված է օգտագործված ձևից, դրա չափից: Այս cupcakes- ը մեծապես կուրախացնի երեխային:
Խոհարարության հետևյալ բաղադրատոմսը հատկապես համեղ է, երբ մատուցվում է թխած կաթով:
Տեղեկանիշ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 250 գրամ ալյուր;
- 125 գրամ կարագ;
- 75 գրամ ֆրուկտոզա;
- 1 հավի ձու;
- վանիլին դանակի հուշում;
- փխրեցուցիչ:
Ֆրուկտոզա պատրաստելու համար ծեծեք ձվի հետ, ավելացնել փափկացրած կարագ, խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ: Դրանից հետո ավելացվում են ալյուրը, վանիլինը, փխրեցուցիչը: Խմորը հունցել: Պատրաստի խմորը պետք է փորել, կտրել քառակուսիներ կամ տալ նրանց որևէ այլ ձև, որը դրված է մագաղաթյա թղթի վրա նախկինում ծածկված թխման թերթիկի վրա: Դուք կարող եք շաղ տալ թակած ընկույզով կամ սերմերով:
Տեղեկանիշները թխում են ջեռոցում մոտ 15 րոպե 175 աստիճանի ջերմաստիճանում:
Այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել կամ սահմանափակ են դիետան ցանկացած տեսակի շաքարախտի պատճառով, շատ կարևոր է շաքարավազը խուսափել իրենց սննդակարգում:
Հացի ախոռը, իր արտադրանքի բազմազանությամբ, չի կարող հաց առաջարկել առանց շաքարի ավելացման:
Շատերը ստիպված են ուտել տարատեսակ անթթխմոր տորթեր, բայց ոչինչ չի կարող փոխարինել թարմ, անուշահոտ հացը:
Այս բաղադրատոմսը կօգնի հարստացնել դիետան և չի վնասի ձեր առողջությանը, քանի որ այն չի պարունակում շաքար, կարագ և ձու:
Առանց շաքարի հաց պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 6 բաժակ ցորենի ալյուր:
- 2 թեյի գդալ աղ:
- 3 բաժակ տաք ջուր:
- 14 գրամ չոր խմորիչ:
Թխելու համար լցնել աղը և խմորիչը ջեռուցվող ջրի մեջ: Լավ խառնել: Աղն ու խմորիչը աստիճանաբար լցնում են նախկինում թափված ալյուրի մեջ, հունցել: Այն պետք է լինի շատ բարակ թխել: Թողեք այն երկու ժամ, ծածկելով այն կափարիչով:
Երկու ժամ սպասելուց հետո դուք պետք է խմորը դնեք մի խառնուրդով, որը առատորեն ալյուրով խառնված է, գլորում է բոլոր կողմերից ալյուրով ցողված: Գնդիկով գլորված խմորը տեղադրված է մագաղաթյա թղթի վրա, կրկին ալյուրով ցողված և թողնում է ևս մեկ անգամ բարձրանալու համար:
Երբ խմորը հասնում է, դրա վրա կտրում են կտրում, աշխատանքային մասի հետ թխում թերթիկը տեղադրվում է ջեռոցում, ջեռուցվում է 230 աստիճանով: Գոլորշի կազմելու համար շատ կարևոր է ջեռոցում մի բաժակ ջուր դնել:
Ինչպես պատրաստել շաքարային դիետիկ բլիթներ, նկարագրված է այս հոդվածում:
