Այսօր ցածր ածխաջրերի բաղադրատոմսը լավ տեղավորվում է «Այսօր ես չեմ ուզում եփել» անվանակարգում: Դուք կարող եք պատրաստել թասը և պահել երկու օր:
Իհարկե, դուք պետք է զգույշ լինեք, որ միանգամից չուտեք ամբողջ ուտեստը, քանի որ դա զուտ հաճույք է: Կամ պարզապես գնել հսկայական թխում: Ամեն դեպքում, մաղթում ենք ձեզ հաճելի ախորժակ և վայելել խոհարարությունը:
Խոհանոցային պարագաներ
- պրոֆեսիոնալ խոհանոցի կշեռքներ;
- աման;
- սուր դանակ;
- կտրող տախտակ;
- ձայներիզ ձև:
Բաղադրիչները
- 400 գրամ բրյուսելյան ծիլեր (թարմ կամ սառեցված);
- 2 ձու
- 200 գրամ սերուցք;
- 150 գրամ ծիրան (կախված սեզոնից `պահածոյացված, թարմ կամ սառեցված);
- 150 գրամ քերած Emmentaler;
- 1 սոխ;
- 125 գրամ հում ապխտած երշիկ (կտրեց խորանարդի մեջ);
- 1 ճաշի գդալ օրեգանո;
- 1 ճաշի գդալ խնկունի;
- 1 թեյի գդալ zira;
- 1/2 թեյի գդալ մշկընկույզ;
- 1 ճաշի գդալ պապրիկա;
- աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար;
- 500 գրամ աղացած միս (ըստ ձեր ճաշակի):
Բաղադրությունը նախատեսված է 4 սպասքի համար:
Խոհարարություն
1.
Heեռոցը նախապես տաքացրեք 180 աստիճանի:
2.
Բրյուսելի ծիլերից հանեք բծած կամ վատ տերևները և մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրի տակ:
3.
Կաղամբը եռացրեք մեծ քանակությամբ աղած ջրի մեջ մոտ 5 րոպե: Այնուհետև չորացրեք և մի կողմ դրեք:
4.
Այժմ կլպեք սոխը և կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ և տապակեք մի փոքրիկ տապակի մեջ ձիթայուղով:
5.
Ապխտած երշիկն ու կաղամբը ավելացնել սոխին և թեթև տապակել:
Sauté կաղամբը մի քիչ
6.
Խառնել աղացած միսը օրեգանո, պապրիկա, խնկունի, կարմայի սերմեր և մշկընկույզ: Ավելացնել մի քիչ պղպեղ և աղ `ըստ ճաշակի: Տապակած սոխը, երշիկեղենը և Բրյուսելի ծիլերը ավելացնել աղացած միսին և մանրակրկիտ խառնել:
7.
Երկու ձու ծեծեք միջին ամանի մեջ և ծեծեք կրեմով: Խառնուրդը ավելացնել աղացած միսին: Կտրեք ծիրանները կտորների մեջ և խառնեք:
8.
Theաշատեսակը դնել խոշոր խմորի ափսեի մեջ, համտեսել Emmentaler- ի կամ այլ պանրի հետ ՝ ըստ ձեր ճաշակի: Թխել ջեռոցում մոտ 30 րոպե: Աշատեսակը պատրաստ է:
Ishաշը վերևում է պանրով
