Այսօր ես ձեզ համար պատրաստել եմ հավի ապուրի շատ համեղ և անսովոր տարբերակ: Այս ուտեստի համար բաղադրիչների պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում և ընդամենը 10 րոպե է:
Եթե դուք ուտում եք միայն խիստ ցածր ածխածնային սնունդ, ապա բաղադրատոմսից կարող եք բացառել քաղցր կարտոֆիլը: Չնայած այս ափսեի մեջ ածխաջրերի ընդհանուր քանակը նույնիսկ կարտոֆիլով իսկապես շատ փոքր է: Բացի այդ, քաղցր կարտոֆիլը պարունակում է բազմաթիվ հակաօքսիդիչներ և ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ունի:
Ես իսկապես սիրում եմ օգտագործել այն իմ ցածր ածխաջրածնային դիետայում, և ketogenic փուլում ինձ հաջողվել է շատ լավ փորձ ձեռք բերել: Ինձ հատկապես դուր եկավ դրա քաղցր համը: Նրան հաղթելու համար հարկավոր է լավ սուր դանակ: Հակառակ դեպքում գազանը կարող է շատ համառ լինել:
Մինչև չմոռացա: Իդեալում, առողջ, ցածր ածխաջրածին խոհանոցի համար պետք է օգտագործել թարմ հավի պաշար: Բայց քանի որ մեզանից շատերը չեն ղեկավարում ճաշասենյակը կամ չունեն թարմ հավի արգանակ, դուք, իհարկե, կարող եք անմիջապես վերցնել:
Նման դեպքերում ես պատրաստի խտանյութը վերցնում եմ պահոցից և սովորաբար խուսափում եմ փոշուց: Սկզբունքորեն, սա պարզապես ճաշակի խնդիր է, և յուրաքանչյուրն ինքն է որոշում ամեն ինչ: Այս հարցում ես փորձում եմ շատ հեռու չգնալ և չմտնել միջին գետնին:
Դեղձի համար ես օգտագործում եմ պահածոյացված դեղձ առանց շաքարի: Դրանք պարունակում են ընդամենը 7,9 գ ածխաջրեր յուրաքանչյուր 100 գ-ի համար, ուստի հիանալի են ցածր ածխաջրածնային դիետայի համար, ուստի ես ժամանակ եմ խնայում ոսկորները հեռացնելու համար: Երբեմն ես մի փոքր ծույլ եմ: 😉 Բացի այդ, դեղձերը ամբողջ տարվա ընթացքում չեն ընկնում սուպերմարկետների դարակներում, և խոհարարության մեջ մի փոքր ճկունություն շատ հարմար է: Success Մաղթում եմ ձեզ հաջողություն և լավ ժամանակ անցկացնել:
Խոհանոցային գործիքներ և անհրաժեշտ նյութեր
- Մասնագիտական խոհանոցի կշեռքներ;
- Սուր դանակ;
- Տախտակ
Բաղադրիչները
Բաղադրությունը ձեր ցածր ածխածնի տապակի համար
- 200 մլ կոկոսի կաթ;
- 2 պատիճ կարմիր պղպեղ;
- 300 գ հավ;
- 250 գ դեղձ;
- 1 միջին քաղցր կարտոֆիլ (մոտ 300 գ);
- 1 սոխ գլուխ;
- 25 գ թարմ կոճապղպեղ;
- 500 մլ հավի պաշար;
- 1 ճաշի գդալ պապրիկա (վարդագույն);
- 1 ճաշի գդալ curry փոշի;
- 1 թեյի գդալ կոեյն պղպեղ;
- 1 ճաշի գդալ համեմ;
- Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար;
- Տապակելու համար կոկոսի յուղ:
Այս ցածր ածխածնի բաղադրատոմսի համար բաղադրիչների քանակը նախատեսված է 2 սպասքի համար: Բաղադրությունը պատրաստելու համար տևում է մոտ 10 րոպե: Խոհարարության ժամանակը 30 րոպե է:
Խոհարարության եղանակը
1.
Առաջին քայլը շատ պարզ է և անպտուղ: Նախ անհրաժեշտ է հանգստացնել, լվանալ կամ կեղևել բանջարեղենը և կտրել դրանք փոքր կտորների: Այս դեպքում սոխը պետք է կտրվի փոքր խորանարդի մեջ, քանի որ, իսկապես, կոճապղպեղ: Կարող եք հեշտությամբ կտրատել կարմիր պղպեղի պատիճները խոշոր խորանարդի մեջ: Քաղցր կարտոֆիլը պետք է կտրել խորանարդի մոտ 1 սմ հաստությամբ, այնուհետև կարող եք ամեն ինչ մի կողմ դնել:
2.
Այժմ ֆիլեը լվացեք սառը ջրի տակ և թղթե սրբիչով քսեք այն: Ֆիլեը նույնպես պետք է կտրվի խորանարդի չափերով `հարմար ձեզ համար: Բայց ոչ շատ փոքր `ինչ-որ բան ծամելու համար: 😉
3.
Այժմ վերցրեք մի փոքրիկ թավա և դրա մեջ մի քանի կոկոսի յուղ դրեք: Արագորեն տաքացրեք միջին ջերմության վրա և մի րոպե փոխանցեք նուրբ թակած սոխը: Դրանից հետո դրա վրա ավելացնել ֆիլեը, շաղ տալ կարրի փոշու հետ և տապակել բոլոր կողմերից: Հեռացրեք վառարանից և մի կողմ դրեք:
4.
Վերցրեք միջին չափի կաթսա և տաքացրեք հավի արգանակը դրա մեջ: Միևնույն ժամանակ, մեկ այլ տապակի մեջ, կոկոսի յուղի մեջ թեթև տապակել քաղցր կարտոֆիլը, կարմիր պղպեղը և կոճապղպեղը: Երբ արգանակը սկսում է եռալ, դրանով ավելացնել տապակած բանջարեղենը: Թողեք եփ գալ մոտ 15 րոպե:
5.
Այնուհետև տապակած միսը սոխով ավելացրեք բանջարեղենի մեջ և լցնել կոկոսի կաթ: Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար: Ավելացնել cayenne պղպեղ և պղպեղ և թող եփել ևս 10 րոպե:
6.
Նրբորեն մանրացրեք դեղձերը խորանարդի մեջ: Ավելացնել հավի միս, խառնել և թողնել ևս 5 րոպե:
7.
Դա բոլորն են: Մաղթում եմ ձեզ բարի գալուստ: 🙂 Այլ բաղադրատոմսեր, ներառյալ սննդային արժեքները, սննդի պլանը, գրանցումը և շատ ավելին, մատչելի են Low Carb Kompendium- ի բաժանորդներին:
