Հավի լյարդը մակադամյան կարագով:

Լյարդը: Այս բառը միայնակ կարող է ոմանց մեջ առաջացնել gag reflex: Ակնհայտ է, որ ոմանց համար այն չի պատկանում սիրված ուտեստների կատեգորիայի:

Մյուսների համար, այնուամենայնիվ, դա բացարձակ խոհարարական հաճույք է և պարբերաբար ափսեի մեջ հայտնվում է տարբեր ձևերով:

Այն ցուցադրվում է նաև որոշ ռեստորաններում և խոհանոցներում: Քանի որ այն ամենատարածված օֆիսներից մեկն է և՛ ազգային, և՛ միջազգային խոհանոցում:

Միևնույն ժամանակ, հավի լյարդը մեզ տալիս է անթիվ հնարավորություններ `շատ հովակ ցածր ածխաջրերի կերակուր պատրաստելու համար: Այն պարունակում է գրեթե բոլոր վիտամիններ և շատ հանքանյութեր և լուսաբանում է վիտամին A և երկաթի ամենօրյա անհրաժեշտությունը:

Այնուամենայնիվ, ոչ միայն լյարդը `ձեր մեծ ածխաջրերի սննդակարգի մեծ բաճկոնը, այլև մակադամյան ընկույզի յուղը` իսկական համի հայտնագործություն և, ինչ-որ առումով, թագուհի գետնանուշի յուղերի մեջ:

Այսպիսով, ինքներդ ձեզ համար պատրաստեք բարձրորակ և առողջ ցածր ածխաջրածին ուտեստ ՝ բազմաթիվ սննդանյութերով և վիտամիններով: Մի խոսքով, մեկը, ով ծանոթ չէ թռչնաբուծության լյարդին, անպայման պետք է փորձի այս բաղադրատոմսը: Դուք բացարձակապես չեք զղջա:

Խոհանոցային գործիքներ և անհրաժեշտ նյութեր

Կտտացրեք ստորև նշված հղումներից որևէ մեկին ՝ համապատասխան առաջարկությանը անցնելու համար:

• Գրանիտով պատված տապակ;
• Սուր դանակ;
• Կտրող տախտակ;
• Մակադամյան ընկույզի յուղ:

Բաղադրիչները

• 250 գ հավի լյարդ;
• 150 գ կտրված սնկով;
• 1 սոխ գլուխ;
• 1 թեյի գդալ Macadamia յուղ;
• 1 մեխակ սխտոր;
• 1/2 թեյի գդալ խնկունի;
• 50 մլ թարմ քամած նարնջի հյութ;
• 1/2 թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ;
• 1 պտղունց սև պղպեղ;
• 1 պտղունց աղ;
• Xucker Light- ի 1 պտղունց (erythritol):

Այս ցածր ածխածնի բաղադրատոմսի համար բաղադրիչների քանակը մեկ ծառայելու համար է: Խոհարարության ընդհանուր ժամանակը, ներառյալ բաղադրիչների պատրաստումը, տևում է մոտ 30 րոպե:

Խոհարարության եղանակը

1.

Հավի լյարդը կտրելու համար օգտագործեք սուր դանակ ՝ ցանկալի չափի կտորների:

2.

Լվացեք սունկը և կտրեք կտորների մեջ: Կտորացրեք սոխը և սխտորը և մանր կտրատեք խորանարդի մեջ:

3.

Քսեք տապակը Macadamia ընկույզի յուղով և տաքացրեք միջին ջերմության վրա:

4.

Դրան ավելացրեք լյարդը, սնկով, սոխը և սխտորը և տապակել այնքան ժամանակ, մինչև սնկերը փոխեն գույնը, իսկ լյարդը դադարի վարդագույն: Ուշադրություն դարձրեք անհատական ​​արտադրանքի պատրաստության տարբեր աստիճանին:

1. Սոխը պատրաստեք
2. Կտորացրեք սխտորը
3. Սունկ բերեք պատրաստակամության
4. Տապակել լյարդը

Կարող եք նաև տապակել սոխ և սխտոր առանձին տապակի մեջ, և վերջում ամեն ինչ միասին խառնել:

5.

Խառնել նարնջի հյութի, կիտրոնի հյութի, Xucker- ի, աղի, պղպեղի և խնկունիի մեջ: Եփել ևս երեք րոպե: Carbածր ածխաջրեր և համեղ: