Եվ նորից, եկել է ժամանակը իսկապես համեղ ցածր ածխածնի աղանդերի համար: Այս բաղադրատոմսը միանգամից մի քանի բան է համատեղում `մրգային, քաղցր, կաթնագույն, հիանալի փխրուն գագաթով տապակած նուշ պրալիններից:
Ի դեպ, ծիրանը պարունակում է ընդամենը 8,5 գ ածխաջրեր `այս հրաշալի մրգի 100 գրամի դիմաց: Իհարկե, եթե ցանկանում եք, այս դեսերտի համար կարող եք օգտագործել այլ մրգեր. Ձեր երևակայությունն այստեղ անսահմանափակ է 🙂
Եվ հիմա մենք ձեզ հաճելի ժամանակ ենք մաղթում: Հարգանքներով ՝ Էնդի և Դիանա:
Առաջին տպավորության համար, մենք կրկին պատրաստել ենք ձեզ համար տեսահոլովակի բաղադրատոմս: Այլ տեսանյութեր դիտելու համար այցելեք մեր YouTube ալիք և բաժանորդագրվեք: Մենք շատ ուրախ կլինենք ձեզ տեսնել:
Բաղադրիչները
- 10 ծիրան (մոտ 500 գ);
- 250 գ mascarpone;
- 200 գ հունական մածուն;
- 100 գ բշտիկավոր և կտրտած նուշ;
- 175 գ erythritol;
- 100 մլ ջուր;
- մի վանիլային պատիճի միս:
Այս ցածր ածխածնի բաղադրատոմսի համար բաղադրիչների քանակը նախատեսված է 2-3 սպասքի համար:
Բաղադրությունը պատրաստելու համար տևում է մոտ 15 րոպե: Դրան պետք է ավելացվի ևս 15 րոպե ՝ ծիրանի կոմպոտ և նուշ պրալին եփելու համար:
Սննդային արժեք
Սննդառության արժեքները մոտավոր են և նշվում են ցածր ածխաջրածնային արտադրանքի 100 գրամի դիմաց:
| կկալ | kj | Ածխաջրեր | Ճարպեր | Սկյուրիկներ |
| 155 | 650 | 5 գ | 13,2 գ | 3.5 գ |
Տեսանյութի բաղադրատոմսը
Խոհարարության եղանակը
Կրեմի և պրալին ծիրանի բաղադրիչները
1.
Լվացեք ծիրանը և հեռացրեք սերմերը: Այնուհետև կտրեք դրանք խորանարդի մեջ և միասին մի փոքրիկ տապակի մեջ դնել 50 գ erythritol, վանիլի պղպեղ և ջուր: Կոմպոտ պատրաստելու համար միրգը տաքացրեք և եփեք ցածր ջերմության վրա մոտ 5 րոպե:
Ծիրանի կոմպոտ
Փորձեք կոմպոտը բավականաչափ քաղցր դարձնել և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ավելի շատ erythritol: Դրանից հետո թող ամբողջովին սառչի:
2.
Այժմ վերցրեք ևս մեկ տապակ և դրա մեջ տեղադրեք 75 գ էրիթրիտոլ և թակած նուշ: Նուշը նախապես տաքացրեք, երբեմն խառնելով դրանք, մինչև որ erythritol- ը հալվի, իսկ նուշները ՝ թեթև դարչնագույն: Դա կարող է տևել մոտ 5-10 րոպե: Համոզվեք, որ ոչինչ այրված չէ:
Նուշ + Xucker = Pralines
Պատրաստեք թխելու թերթիկ և դրա վրա պառկեք նույնիսկ ավելի տաք պրալիններ:
Կարևոր `մի թողեք, որ թավայի մեջ սառչի, քանի որ այն ամուր կպչում է, և այնտեղից դուրս գալը շատ խնդրահարույց կլինի:
Նուշ պրալինը սառչում է
Հուշում. Եթե դա դեռ պատահել է, ապա հարկավոր է պարզապես տաքացնել, որպեսզի erythritol- ը կրկին հեղուկ դառնա, և ապա այն հեշտությամբ կարող եք տեղադրել այն թխելու թղթի վրա 🙂
3.
Թող նուշ պրալինները լավ սառչեն: Այնուհետև այն կարող եք կտորների կտորներ բաժանել և ամբողջովին հանել թղթից:
4.
Այժմ հերթը երրորդ բաղադրիչն է `mascarpone քսուքը: Միասին խառնեք mascarpone- ը, հունական մածունը և 50 գ erythritol- ը, դուք պետք է ստանաք գեղեցիկ, միատեսակ կրեմ:
Հուշում. Նախապես մանրեցրեք erythritol- ը սուրճի սրճաղացով փոշու մեջ, այնպես որ այն ավելի լավ լուծարվելու է կրեմի մեջ:
Բոլոր բաղադրիչները դեսերտի համար
5.
Մնում է միայն շերտերի մեջ դնել ցածր ածխածնի աղանդեր դեսերտ ապակու մեջ: Նախ, քաղցր ծիրանի կոմպոտը, վերևի մասասպոնի կրեմը և տնական նուշ պրալինների կտորները, որպես գագաթ:
Համեղ ցածր ածխածնի աղանդեր
Մնացած պրալինաները մատուցեք ծիրանի և mascarpone աղանդերի փոքրիկ ամանի մեջ: Այսպիսով, ձեր հյուրերը և դուք ինքներդ կկարողանաք ձեր աղանդերի մեջ ավելացնել պրալինի նոր գդալներ: Եվ դա, իր հերթին, կմնա նույնքան փխրուն: Bon appetit.
Նուշ պրալիններ
