-Ածր ածխաջրային դիետայի համար լավագույն բանջարեղեններից մեկը ցուկկինինն է: Այս ապրանքը համընդհանուր է և համադրվում է գրեթե ամեն ինչի հետ:
Այս բաղադրատոմսով մենք ցուկկինիին ավելացրեցինք քվինա, նուշ և պանիր և ջեռոցում թխեցինք: Եփած quinoa- ն պարունակում է ընդամենը 16 գ ածխաջրեր յուրաքանչյուր 100 գրամի դիմաց, ուստի այն հիանալի փոխարինող է ցորենի արտադրանքի համար, օրինակ, խաշած բլղուրը 25 գ ածխաջրերով կամ եփած բրինձով, 28 գ ածխաջրերով:
Ի դեպ, ուտեստը պատրաստվում է առանց մսի, ուստի այն հարմար է բուսակերների համար:
Խոհանոցային պարագաներ
- Գրանիտե թավա;
- Մասնագիտական խոհանոցի կշեռքներ;
- Գունդ;
- Սուր դանակ;
- Կտրող տախտակ;
- Bաշատեսակ:
Բաղադրիչները
- 4 ցուկկինի;
- 80 գրամ quinoa;
- 200 մլ բանջարեղենի արգանակ;
- 200 գրամ տնական պանիր (ֆետա);
- 50 գրամ թակած նուշ;
- 25 գրամ սոճու ընկույզ;
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- 1/2 թեյի գդալ zira;
- 1/2 թեյի գդալ աղացած համեմ;
- 1 ճաշի գդալ եղեսպակ;
- պղպեղ;
- աղը:
Բաղադրությունը նախատեսված է 2 սպասքի համար:
Խոհարարություն
1.
Կվինան մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրի տակ `նուրբ մաղի մեջ: Heեռուցեք բուսական պաշարը փոքր կաթսայի մեջ և ավելացրեք շիլա: Թող մի փոքր եփվի, ապա անջատեք ջերմությունը և թող 5 րոպե այտուցվի: Իդեալում, quinoa- ն պետք է ներծծի ամբողջ հեղուկը: Հեռացրեք տապակը վառարանից և մի կողմ դրեք:
2.
Լավ լվանալ ցուկկինը և հանել ցողունը: Կտրեք բանջարեղենի գագաթը սուր դանակով: Լրացնելը պետք է տեղավորվի ներխուժման մեջ:
Ucուկկինի կտրատած մասը այլևս անհրաժեշտ չէ ճաշ պատրաստելու համար: Դուք կարող եք տապակել կտորները տապակի մեջ և ուտել որպես նախուտեստ:
3.
Մեծ քանակությամբ ջուր տաքացրեք մի պտղունց աղով կաթսայի մեջ և եփեք ցուկկինի 7-8 րոպե: Եթե ցանկանում եք, ջրի փոխարեն կարող եք նաև օգտագործել բուսական արգանակ: Դրանից հետո հեռացրեք բանջարեղենը ջրից, չորացրեք ջուրը և տեղադրեք թխում:
4.
Preեռոցը տաքացրեք բարձր / ցածր ջերմային ռեժիմով 200 աստիճանի: Վերցրեք ոչ փայտե տապակ և տապակել սոճու ընկույզն ու նուշը ՝ անընդհատ խառնելով: Ընկույզները կարող են շատ արագ տապակել, այնպես որ զգույշ եղեք, որ դրանք չայրեք:
5.
Տնական պանիրը մանր խորանարդի մեջ կտրատել և դնել ամանի մեջ: Ավելացնել քվինո, թխած սոճու ընկույզ և նուշ: Սեզոնով վարունգ սերմերով, համեմասի փոշով, եղեսպակ, աղ և պղպեղ `համտեսելու համար: Խառնել ձիթայուղով - լցնելը պատրաստ է: Խառնուրդը հավասարաչափ տարածեք ցուկկինի վրա գդալով:
6.
Theաշատեսակը ջեռոցում դնել 25 րոպե: Bon appetit!
