Տիպ 2 շաքարախտի բաղադրատոմսեր

Nutritionիշտ սնունդը 2-րդ տիպի շաքարախտի բուժման կարևոր բաղադրիչն է: Հաճախ այս հիվանդությունը ուղեկցվում է ծանր ճարպակալմամբ և պոլիուրիայով, որն օգնում է մարմնից հեռացնել մեծ քանակությամբ հեղուկ: Օգտագործելով 2-րդ տիպի շաքարախտի համար մասնագետների կողմից մշակված բաղադրատոմսերը, կարող եք նվազեցնել քաշը, վերահսկել արյան մեջ գլյուկոզի և ինսուլինի մակարդակը, ինչպես նաև խուսափել բարդությունների զարգացումից:

Ինչպե՞ս ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտով:

2-րդ տիպի շաքարախտը շատ դեպքերում զարգանում է մարմնի տարիքային ծերացման կամ ճարպակալման ֆոնի վրա: Այս հիվանդությունը բնութագրվում է գլյուկոզի բարձրացումով `բջիջների ունակության նվազման պատճառով` կապված ինսուլինի հետ: Այս էնդոկրին հիվանդության համար թերապևտիկ սնունդը պետք է ուղղված լինի ավելորդ ճարպային ավանդների վերացմանը, քանի որ դրանք մարմնում ինսուլինի ամենամեծ սպառողն են:

2-րդ տիպի շաքարախտի համար ցածր ածխաջրային դիետայի կանոններին համապատասխանելը պահանջում է դանդաղ ածխաջրերով և սպիտակուցներով հարուստ մթերքների ներառում:

Որոշ հիվանդների քաշի կորուստը կարող է բուժել շաքարախտը: Այս էնդոկրին հիվանդության համար ցածր ածխաջրերի սննդակարգի կանոններին համապատասխանելը պահանջում է դանդաղ ածխաջրերով և սպիտակուցներով հարուստ սննդակարգերի սննդակարգում ներառումը: Միևնույն ժամանակ, ճարպը պետք է նվազագույնի հասցվի: Երբ ցանկում ներառված են միայն թույլատրված սնունդ, կարող եք խուսափել շաքարի հանկարծակի բծերից և բարձրացնել ինսուլինի արտադրությունը:

Ի՞նչ կարող և չի կարելի ուտել շաքարախտով:

Թույլատրվում են սպիտակուցներով, ածխաջրերով, վիտամիններով, հանքանյութերով և մանրաթելերով հարուստ սնունդ: Կարևոր է նաև սննդի կալորիականությունը: Որքան փոքր է, այնքան լավ: Դիետան կարող է ներառել.

• հնդկահավ
• հավի միս;
• նապաստակի միս;
• ձկան ցածր յուղայնությամբ սորտեր;
• նիհար հորթի;
• շիլա;
• բրոկկոլի
• կաղամբ;
• վարսակի փաթիլներ;
• շագանակագույն բրինձ
• հացաթխում և հաց ամբողջ ալյուրից;
• աղցան;
• ծովամթերք;
• եգիպտացորեն;
• ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք;
• խնձոր
• յուղոտ
• muesli կոշտ հացահատիկից;
• դդում;
• նռնակներ;
• նարնջ;
• կիտրոն
• կոճապղպեղ
• զանգի պղպեղ;
• սնկով;
• Լոլիկ
• կանաչ ոլոռ;
• ձվի սպիտակուցներ.
• սխտոր
• գազար;
• բուսական յուղ;
• ցուկկինի և այլն:

Շաքարային դիաբետով դուք կարող եք հավ ուտել:

Youանկում կարող եք մուտքագրել հացահատիկային ապրանքներ:

Դիաբետիկ հիվանդները կօգտվեն աղցաններ ուտելուց:

Նաև խնձորները պետք է ներկա լինեն դիաբետի սննդակարգում:

Իրականում սա թույլատրված ապրանքների ամբողջական ցանկ չէ: Այս դեպքում ցանկալի է սահմանափակել քաղցր մրգերի օգտագործումը, քանի որ դրանք ունեն ֆրուկտոզայի և սաքսոզայի բարձր մակարդակ: Արգելված սնունդը ներառում է.

• շաքարավազ
• կեքս;
• շիլա խմորեղեն;
• վայրի ելակ;
• բանան
• թուզ;
• ամսաթվերը;
• չամիչ;
• ճարպ;
• կարագ;
• ճարպային միս և ձուկ;
• ճարպային մսի արգանակներ;
• թթու
• մարինադներ;
• ապխտած միս;
• ալկոհոլ
• գազավորված ըմպելիքներ;
• Հրուշակեղեն

Արգելվում է շաքարախտի համար բանան ուտելը:

Նույնիսկ սահմանափակ քանակությամբ, այդ ապրանքների ընդունումը հանգեցնում է արյան գլյուկոզի մակարդակի ուժեղ աճի:

Ածխաջրեր և սպիտակուցներ

Սննդի մեջ պարունակվող սպիտակուցներն ու ածխաջրերը տարբերվում են մոլեկուլային կառուցվածքով, հետևաբար դրանց մարմնում նրանց ձուլումը և էներգիայի վերածումը տարասեռ են: Սպիտակուցները կարևոր են, քանի որ դրանք բջիջների համար շինանյութ են: Այս բաղադրիչը նույնպես ներգրավված է նյութափոխանակության գործընթացում: Նույնիսկ ինսուլինը իր կառուցվածքում սպիտակուց է:

Դիաբետիկները պետք է սպառում են նույն քանակությամբ սպիտակուցներ, որքան առողջ մարդիկ:

Ածխաջրերի շատ կառուցվածքային ձևեր կան: Այս նյութի կառուցվածքը ազդում է դրա կլանման հնարավորության վրա: Այսպիսով, ածխաջրերի բոլոր տեսակները պայմանականորեն կարելի է բաժանել ՝ արգելված, սահմանափակ թույլատրված և առաջարկվող:

Առաջին կատեգորիան ներառում է մեղր, չամիչ, շաքար և շատ այլ քաղցրավենիք: Այս արտադրանքներում պարունակվող ածխաջրերը ունեն մի պարզ կառուցվածք և կարող են արագ ներծծվել ՝ ավելացնելով արյան գլյուկոզան:

Ապօրինի ածխաջրերը, որոնք կարող են արագ ներծծվել, մեծացնում են արյան մեջ գլյուկոզան:

Արտադրանքները, որոնք ներառում են պայմանականորեն թույլատրված ածխաջրեր, ներառում են տարեկանի հաց, հնդկացորեն, խաշած բրինձ, հատիկներ և այլն: Այս դեպքում գլիկոզիլացված հեմոգլոբինը և գլյուկոզան կմնան նորմալ, եթե արտադրանքը սպառվում է սահմանափակ քանակությամբ:

Արտադրանքները, որոնք ներառում են թույլատրված ածխաջրեր, ներառում են սմբուկ, ցուկկինի, վարունգ, խոտաբույսեր, ծաղկակաղամբ և այլն: Այս ապրանքներում առկա նյութերը դանդաղորեն կլանվում են: Նրանց մեջ առկա բուսական մանրաթելն օգնում է վերացնել տոքսինները մարմնից և ճարպերը քայքայել:

Գլիկեմիկ արտադրանքի ինդեքս

Սննդամթերք ընտրելիս 2-րդ տիպի դիաբետիկները պետք է ուշադրություն դարձնեն իրենց գլիկեմիկ ինդեքսի վրա: Այս ցուցանիշը ցույց է տալիս ածխաջրերի ազատման և կլանման արագությունը: Որքան ցածր է այս ցուցանիշը, այնքան դանդաղ է ապրանքի ձուլումը: Այս սկզբունքի համաձայն, բոլոր ածխաջրերը բաժանված են պարզ, միջին և բարդ:

Պարզ միացություններում ցուցանիշը կազմում է ավելի քան 70%: Նման ածխաջրեր պարունակող արտադրանքները ներառում են `մաֆին, չիպս, գարեջուր, շաքար և այլն: Դրանց օգտագործումն անընդունելի է: Միջին ածխաջրերում գլիկեմիկ ինդեքսը տատանվում է 40-ից 69% -ի սահմաններում: Նման միացությունները կլանում են ավելի դանդաղ, բայց դրանց պարունակող ապրանքները պետք է սպառվեն սահմանափակ քանակությամբ: Բարդ ածխաջրերի գլիկեմիկ ինդեքսը պակաս է 40% -ից: Դիաբետիկներին խորհուրդ է տրվում սպառում այնպիսի մթերքներ, որոնք ներառում են այդպիսի միացություններ:

Շաքարախտով մաֆինի օգտագործումը անընդունելի է:

2-րդ տիպի շաքարախտի համար ճաշատեսակների պատրաստման տեխնոլոգիական նրբությունները

Այս հիվանդության մեջ սնուցումը պետք է լինի կոտորակային, այսինքն. սնունդը պետք է ընդունվի օրվա ընթացքում 5-6 անգամ փոքր մասերում: Խորհուրդ է տրվում միաժամանակ ուտել: Կարևոր է ուտեստը ճիշտ պատրաստել: Խորհուրդ է տրվում գոլորշի, թխել կամ շոգեխաշել սնունդ:

Շաքարային դիաբետով չպետք է ուտել չափազանց տաք ուտեստներ, քանի որ դա կբարձրացնի նյութերի կլանման արագությունը: Սնունդը պետք է լինի տաք: Խոհարարություն պատրաստելիս չպետք է մանրացնել բանջարեղենը և մրգերը: Բացի այդ, շաքարախտով հիվանդներին խորհուրդ է տրվում սպառել երկրորդ դասընթացները ՝ մի փոքր թաքնված: Հում բանջարեղենը շատ ավելի անվտանգ և առողջ է դիաբետիկների համար, քան եփած բանջարեղենը:

Ածխաջրածիններով հարուստ մթերքները պետք է պատրաստվեն և սպառվեն միայն առավոտյան: Աշատեսակը կարելի է համեմել համեմունքներով և համեմունքներով: Պատրաստելուց առաջ հեռացրեք ճարպը միսից, իսկ մաշկը `թռչնաբուծությունից: Խմիչքների համը բարելավելու համար կարող եք օգտագործել շաքարի փոխարինիչներ և ստեվիա:

Խոհարարության համար դանդաղ կաթսա օգտագործելը

Դանդաղ կաթսայում պատրաստելը խուսափում է բուսական և կենդանական ճարպերի օգտագործումից: Դուք կարող եք այս մեքենայի մեջ ձուկ, միս և բանջարեղեն շոգեխաշել ձեր սեփական հյութով: Դանդաղ կաթսա թույլ է տալիս նվազեցնել համեղ և առողջ ուտեստների պատրաստման ժամանակը:

Դանդաղ կաթսայում պատրաստելը խուսափում է բուսական և կենդանական ճարպերի օգտագործումից:

Մեկ շաբաթ դիետայի մենյու կազմելը

Առօրյա սննդակարգի էներգետիկ արժեքը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 1500-1700 կկալ: Օրական դրույքաչափը.

• ճարպեր - ոչ ավելի, քան 80 գ;
• սպիտակուցներ - 100 գ;
• աղ - ոչ ավելի, քան 12 գ;
• ածխաջրեր - 300 գ;
• հեղուկ - 2 լ:

Այս պարամետրերը պետք է հաշվի առնվեն շաբաթական դիետան կազմելիս: Շաբաթվա ընթացքում դուք կարող եք ուտել ոչ ավելի, քան 1-2 կերակրատեսակ քաղցրավենիք, բուսական և կենդանական ճարպեր: Այս ժամանակահատվածում դուք պետք է ուտեք մինչև հացահատիկային 7-8 սպասք: Այս մթերքները հարուստ են մանրաթելերով և նպաստում են արագ հագեցման: Շաբաթական 4-5 ուտեստ բանջարեղեն և 2-3 պտուղ կարելի է ուտել: Եգիպտացորենների քանակը պետք է սահմանափակվի 2-3 մասով: Շաբաթվա ընթացքում թույլատրվում է կաթնամթերքի մինչև 2-3 սպասք:

Թույլատրված նախուտեստներ

Շատ ցուրտ և տաք նախուտեստներ, եթե պատշաճ պատրաստված լինեն, կարող են ներառվել դիաբետիկների դիետայում: Նման կերակրատեսակները թույլատրելի արտադրանքների արտադրության մեջ ցածր կալորիականություն ունեն: Խորտիկները մատչելի են ճաշի և ցերեկային թեյի համար:

Սենդվիչ ծովատառեխով

Այս խորտիկի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 125 կկալ: Դուք կարող եք այն արագ պատրաստել: Նախ, տարեկանի հացը պետք է տարածվի կաթնաշոռի խառնուրդով: Սենդվիչի գագաթին լցնել մի քիչ ծղոտ գազար և դնել ծովատառեխի ֆիլեի բարակ կտորներ: Դուք կարող եք զարդարել նախուտեստը թակած խոտաբույսերով: Դուք կարող եք խմել սենդվիչ անմշակ թեյով:

Ծովատառեխի սենդվիչը կարելի է լվանալ չմշակված թեյով:

Լցոնած ձվեր

Լցոնած ձվերը ոչ միայն համեղ խորտիկ են, այլև սպիտակուցի կարևոր աղբյուր: Dishաշատեսակը պատրաստելու համար նախ պետք է եռացրած ձու եփեք, զովացրեք այն, կտրեք 2 կիսով չափ և հանեք դեղնուցը: Դրանից հետո դեղնուցը պետք է մանր կտրատած լինի և խառնվի ցածր յուղայնությամբ թթվասերով և թակած սամիթով: Արդյունքում առաջացող խառնուրդը պետք է լցնի ձվերի կիսով չափ:

Դդմիկ խավիար

Այս խորտիկի 1 ծառայության կալորիական պարունակությունը կազմում է ընդամենը 93 կկալ: Այս ուտեստը պատրաստելու համար երիտասարդ ցուկկինը պետք է կլպվի և կտրվի փոքր խորանարդի մեջ: Բանջարեղենը պետք է տեղափոխվի տապակի մեջ և ջուր լցնել: Խառնել խառնուրդը, մինչեւ ցուկկինը փափուկ լինի: Դրանից հետո կլպեք գազարն ու սոխը, ապա ավելացրեք դրանք տապակի մեջ: Կարող եք նաև ավելացնել սխտոր, մի քանի թակած լոլիկ և խոտաբույսեր: Խառնել խառնուրդը առնվազն 30 րոպե, որից հետո ծեծել բլենդերով, մինչև ստացվի համասեռ հետևողականություն:

Պիցցա

Եթե ​​ճիշտ ընտրեք բաղադրիչները, պիցցան գլյուկոզի թռիչքի աճ չի առաջացնի: Թեստի համար անհրաժեշտ է խառնել 150 գ տարեկանի և 50 գ հնդկացորենի ալյուր, ½ թեյ: չոր խմորիչ, մի պտղունց աղ և մի բաժակ տաք ջուր: Բոլոր բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ խառնվեն և 2-3 ժամ թողնեն կոնտեյներով, որը խնամքով քսում է բուսական յուղով:

Թեստի համար խառնեք 150 գ տարեկանի և 50 գ հնդկացորենի ալյուր, ½ թեյ: չոր խմորիչ, մի պտղունց աղ և մի բաժակ տաք ջուր:

Պատրաստի խմորը պետք է գլորել ձևի մեջ, այնուհետև ջեռոցում դնել 5 րոպե թխելու համար ՝ 220 ° C ջերմաստիճանում: Դրանից հետո դուք պետք է լցնում լցնել խմորի մակերեսին, որը բաղկացած է թակած խաշած հավի մի խառնուրդից, թարմ սունկից, լոլիկից, պղպեղի պղպեղից և ձիթապտուղներից: Վերևը պետք է լցվի քերած պանրի լցոնմամբ: Theաշատեսակը եփելու համար տևում է ևս 15 րոպե:

Շաքարախտի աղցաններ

Բանջարեղենի, մրգերի և ծովամթերքների աղցանների շատ տարբերակներ կան, որոնք կարող են ներառվել դիաբետիկների դիետայում: Նման ուտեստները ցածր կալորիականությամբ են, բայց կարող են արագ վերացնել քաղցը:

Վարունգի խառնուրդ

Վարունգի աղցան չափազանց հեշտ է պատրաստել և միևնույն ժամանակ պարունակում է նվազագույն կալորիաներ: Աշատեսակը պատրաստելու համար հարկավոր է կտրել մի քանի թարմ վարունգ բարակ կես օղակների մեջ: Մանր կտրատած կանաչիները, ½ թեյը ավելացնում են բանջարեղենին: կիտրոնի հյութը սեղմված սխտորի և մի քիչ կանաչ ոլոռի միջոցով սեղմված միջոցով:

Ծովամթերքի աղցան

Ծովամթերքի աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի մոտ 50 գ կեղևավորված կաղամար և նույն քանակությամբ ծովախեցգետին: Բացի այդ, կպահանջվի 1 ճաշի գդալ: աղած կոկոսի խավիար, խնձոր և 2 ձու: Լիցքավորելու համար կարող եք օգտագործել ¼ tsp. խնձորի քացախ և բուսական յուղ: Theաշատեսակը զարդարելու համար հարկավոր է սամիթի մի քանի ճյուղեր: Բոլոր բաղադրիչները պետք է զգուշորեն թակած լինեն, խառնվեն և համեմվեն յուղով և քացախով:

Ծովամթերքի աղցանի համար ձեզ հարկավոր է 50 գրամ կաղամար, 50 գրամ ծովախեցգետին, 1 tbsp: կոդ խավիար, խնձոր, 2 ձու, sp tsp խնձորի քացախ և բուսական յուղ:

Տոնական աղցան

Տոնական սեղանի վրա Օլիվիեի լավ փոխարինողը սնկով աղցան է և Երուսաղեմի արտիճուկը: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի մոտ 200 գ խոզաբուծության սնկով, մոտ 200 գ ծաղկակաղամբ և մինչև 100 գ Երուսաղեմի արտիճուկ: Աշատեսակում ձեզ հարկավոր է ավելացնել 1 թեյ: մանանեխ և ½ tsp աղ: Լիցքավորելու համար օգտագործեք ոչ յուղոտ թթվասեր: Բոլոր բաղադրիչները պետք է լվացվեն, կեղևավորվեն, խաշած, խտացրած և խառնվեն: Դրանից հետո դուք պետք է ավելացնեք մանանեխ և աղ աղցան, որից հետո խառնուրդը թթվասերով համեմեցեք:

Առաջին դիաբետիկ սնունդ

2-րդ տիպի շաքարախտի առկայության դեպքում սննդակարգում պետք է ներառվեն ցածր կալորիականությամբ ապուրներ, կաղամբով ապուր, թթուներ և օջախներ: Approachիշտ մոտեցմամբ առաջին ուտեստները եփելը շատ ժամանակ չի պահանջում:

Լենինգրադի թթու

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ավելացնելով աղացած միսով արգանակը ավելացնել կտրտած կարտոֆիլը և մի բուռ ցորենի բաժակ: Դրանից հետո արգանակը պետք է խաշած լինի: Երբ կարտոֆիլը գրեթե պատրաստ է, ավելացվում են քերած մաղադանոս և գազար: Ի վերջո, ապուրին ավելացրեք ½ բաժակ տոմատի հյութ, աղացած թթու վարունգ, աղացած սև պղպեղ և բեյ տերև: Աշատեսակի վերեւում դուք պետք է զարդարեք խոտաբույսերով:

2-րդ տիպի շաքարախտով դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ցանկը Լենինգրադի թթու հետ:

Դդմի տոմատի ապուր

Այս դիետիկ ապուրը պատրաստելու համար հարկավոր է տաքացնել մոտ 500 մլ հավի պաշար: Դրանից հետո մոտ 500 գ դդում պետք է կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Անհրաժեշտ է կտրել 3 մեխակ սխտոր և 2-3 հատ խնկունի: Մսամթերքի մանրացման միջոցով հարկավոր է մանրացնել մոտ 500 գ լոլիկ: Երբ դդումը դառնում է փափուկ, հարկավոր է տապակի մեջ ավելացնել տոմատի խյուս, սխտոր, խնկունի, ինչպես նաև մի քիչ աղացած պղպեղ և 1 ճաշի գդալ: բուսական յուղ: Ապուրը պետք է եփվի ևս 25 րոպե, մինչև եփվի:

Ծաղկակաղամբի Solyanka

Այս առաջին ուտեստը պատրաստելու համար նախ պետք է լվանալ, տեսակավորվել ծաղկաբույլերի մեջ և ջեռոցում թխել ծաղկակաղամբ: Անհրաժեշտ է մանրացնել պղպեղ, սոխ և փոքր գազար: Խյուսի վրա քերեք 3 հասած լոլիկ: Խոհարարություն պատրաստելիս ձեզ նույնպես պետք է 2 ճաշի գդալ: բուսական յուղ և համեմունքներ:

Տապակի մեջ լցնել 500 մլ ջուր, ապա ավելացնել տոմատի խյուս և թակած բանջարեղեն: 20 րոպե անց թխած ծաղկակաղամբը լցվում է տապակի մեջ: Դրանից հետո կարող եք ավելացնել համեմունքներ և բուսական յուղ: Պատրաստի ուտեստը զարդարված է կանաչիով և թակած ձիթապտուղներով:

Իսպանական ցուրտ gazpacho ապուր

Գազպաչոյի ցուրտ ապուրը տաք օրերին լավ փոխարինող է լինելու:

Սառը իսպանական gazpacho ապուրը տաք օրերին լավ փոխարինող կլինի okroshka- ի համար:

Theաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
• վարունգ - 2 հատ;
• լոլիկ `4 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• գինու քացախ - 1 tbsp;
• ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp .;
• համեմունքներ և խոտաբույսեր `համտեսելու համար:

Բոլոր բանջարեղենները պետք է մանր կտրատել և անցնել բլենդերի միջով: Դրանից հետո ավելացնել համեմունքներ և խոտաբույսեր: Ապուրը պետք է պնդի սառնարանում երեք ժամ: Նախքան ծառայելը, աղացած սեղանները ավելացվում են ճաշատեսակի սեղանին:

Երկրորդ դասընթացի ընտրանքներ

Երկրորդ դասընթացները թույլ են տալիս դիվերսիֆիկացնել 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող մարդկանց սննդակարգը: Կան շատ լավ բաղադրատոմսեր շոգեխաշել, casseroles, շոգեխաշած բանջարեղեն և այլն:

Ձկան տապակ բրնձով

-Ածր կալորիականությամբ թասը կարող է օգտագործվել ճաշի և ընթրիքի համար: Նախ, ձկան ֆիլեը պետք է կտրել շերտերով և միավորել թակած գազարով և սոխով: Արդյունքում առաջացած խառնուրդը պետք է խորովածով լցնել տապակի մեջ մոտ 10 րոպե: Եռացրեք բրինձը և սեզոնը մի քանի ճաշի գդալ թթվասերով: Դրանից հետո, բրնձի կեսը լցվում է ձուլման մեջ: Հաջորդ շերտը ձուկ և բանջարեղեն է: Վերջին շերտը մնացած բրինձն է: Վերևից հարկավոր է շաղ տալ ուտեստը քերած պանրով: Եփել ջեռոցում 20 րոպե:

Կարմիր ձկների կալորիականությունը նվազեցնելու համար կարող եք համեղ և արագ թխել փայլաթիթեղով:

Նրբաթիթեղի մեջ թխած կարմիր ձուկ

Կարմիր ձկների կալորիականությունը նվազեցնելու համար կարող եք համեղ և արագ թխել փայլաթիթեղով: Լվանալ մոտավորապես 500 գ ֆիլե և հեռացնել մաշկից: Նրբատախտակները պետք է պատրաստվեն նրա ամբողջ մակերեսով: Ձուկը դրվում է փայլաթիթեղի վրա, աղած և պղպեղով: Վերևում պետք է մի քանի կտոր կիտրոնի և սոխի օղակներ դնել: Ձկները պետք է զգուշորեն փաթաթվեն փայլաթիթեղի մեջ և թխվեն ջեռոցում, մինչև 25 րոպե եփվեն:

Լոբի շոգեխաշել

Ներծծեք լոբի 12 ժամվա ընթացքում, ապա եռացրեք:Դրանք պետք է լցվեն նախապես տաքացված տապակի մեջ և 15 րոպե եփեք ոլոռով: Դրանից հետո ավելացվում են սոխի օղակները և մի քիչ կարագը, մանր կտրատած սխտորը և լոլիկը մանր կտրատած կտորներով: Խառնել խառնուրդը մոտ 10 րոպե:

Թթվասեր բանջարեղեն

Dishաշատեսակը պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել 400 գ ցուկկինի և ծաղկակաղամբ, լվանալ դրանք, կտրել խորանարդի մեջ և եռացնել մինչև եփած: Դրանից հետո ալյուրը լցվում է նախապես տաքացրած տապակի մեջ, որին պետք է մի քիչ յուղ ավելացնել: Պետք է կոպիտ դաժանություն ձեռք բերել: Ալյուրին ավելացվում են կետչուպ, ցածր յուղայնությամբ թթվասեր և համեմունքներ: Խառնուրդը տապակվում է ևս 5 րոպե, որից հետո դրան ավելացվում է խաշած բանջարեղենը: Պատրաստել ուտեստը ևս 10 րոպե:

Սմբուկը ամանների մեջ մսով և գետնանուշով սոուսով

Նախ պետք է կտրել սմբուկի երկայնքով և դրանք աղով շաղ տալ: Մրգերը թողեք 30 րոպե, որպեսզի դրանցից դառնությունը հեռացվի: Դրանից հետո դրանք պետք է լվանալ, կտրել խորանարդի մեջ և եփ գալ 10 րոպե տապակի մեջ: Մոտ 300 գրամ ցածր յուղայնությամբ աղացած միս պետք է թեթև տապակել տապակի մեջ: Ընկույզը մանրացրեք հավանգով և խառնեք համեմունքների և մանրացված սխտորի հետ: Դրանից հետո դրանք պետք է պատրաստվեն եռացրած ջրով, մինչև հաստ թթվասերի հետևողականությունը: Սմբուկը և միսը դրվում են շերտերի մեջ ամանի մեջ և լցվում սոուսով: Theաշատեսակը պետք է եփվի ջեռոցում 40 րոպե:

Ucուկկինի լցոնված սնկով

Այս ուտեստը պատրաստելու համար հարկավոր է լվանալ 2 երիտասարդ ցուկկինի, կտրել դրանք կեսով, աղով և պղպեղով: Դրանից հետո դուք պետք է եփեք ½ բաժակ հնդկացորենը թակած 2-3 չորացրած ծովախեցգետնի սնկով, սոխով և գազարով: Մինչ հնդկացորենը եփում են, դուք պետք է խորանարդի մեջ կտրեք 100 գ սնկով և տապակեք դրանք սխտորով: Պատրաստի հնդկացորենը խառնել սնկով և իրերով ցուկկինի խառնուրդով: Theաշատեսակը դնել թխելու թերթիկի վրա և թխել 30 րոպե:

Սոուսներ շաքարախտի համար

Սոուսները մեծապես բարձրացնում են ուտեստների կալորիականությունը, ուստի ավելի լավ է հրաժարվել դրանցից: Եթե ​​չեք կարող հրաժարվել մայոնեզից և այլ սուսներից, ապա դիետայի մեջ կարող եք ներառել թթվասեր `դեղաբույսերով:

Անսպասելի աղանդեր դիաբետիկների համար

Քչերին է հաջողվում ամբողջությամբ հաղթահարել քաղցրավենիքի փափագը: Այնուամենայնիվ, որոշ չմշակված աղանդեր կարող են դրա փոխարինող դառնալ:

Փրփրոցներ

Համեղ բլիթները կարելի է պատրաստել ցուկկինիից: Բանջարեղենը պետք է կլեպ ու քերած լինի: Խոզապուխտին ավելացվում է 1 բաժակ տարեկանի ալյուր և 1 ձու: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել թակած խոտաբույսեր և համեմունքներ: Ձևավորված բլիթները տեղադրվում են յուղված թխում թերթիկի վրա բուսական յուղով և թխում ջեռոցում 20 րոպե, մինչև պատրաստվեն:

Կաթնաշոռի նրբաբլիթ պատրաստելու համար հարկավոր է մոտ 500 գ պյուրե ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ խառնել 120 գ ալյուրով և 2 ձուով:

Սիրնիկի

Կաթնաշոռի նրբաբլիթ պատրաստելու համար հարկավոր է մոտ 500 գ պյուրե ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ խառնել 120 գ ալյուրով և 2 ձուով: Համտեսելու համար խառնուրդը կարող է ավելացնել դարչին կամ վանիլին: Դրանից հետո հարկավոր է շոռակարկանդակներին ձևավորել և տապակել դրանք երկու կողմից բուսական յուղով: Պատրաստի շոռակարկանդակները պետք է տեղափոխվեն թղթի անձեռոցիկներ `ավելորդ ճարպը վերացնելու համար: Պատրաստի ուտեստը կարելի է մատուցել թթվասերով: