Շատերը գիտեն կոճապղպեղի արմատի բուժիչ հատկությունների մասին: Սա համընդհանուր արտադրանք է, որն օգնում է տարբեր հիվանդությունների դեմ պայքարում: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր, ներառյալ էական ամինաթթուները: Արմատի կանոնավոր օգտագործումը ուժեղացնում է մարսողությունը և նյութափոխանակությունը:
Ապրանքի կազմը
Կոճապղպեղի արմատը բաղկացած է 70% տերպենային ածխաջրածիններից: Սրանք օրգանական միացություններ են, որոնք սնունդը տալիս են հատուկ այրվող համ: Հասկանալու համար, արդյոք հնարավոր է օգտագործել արմատը ածխաջրածնի նյութափոխանակության խանգարումների համար, պետք է հաշվի առնել դրա կազմը և տարբեր ցուցանիշներ: Այսպիսով, 100 գ թարմ արտադրանքի համար.
- սպիտակուցներ և ճարպեր `յուրաքանչյուրը 1,8 գ;
- ածխաջրեր - 15,8 գ;
- հացի միավորների պարունակությունը `1.6 (նույն քանակությամբ հողի արմատով` 5.9);
- կալորիականության պարունակությունը `80 կկալ;
- գլիկեմիկ ինդեքսը 15 է, ուստի արտադրանքը շաքարախտի օգտագործման համար հաստատվածներից մեկն է:
Այն բաղկացած է.
- վիտամիններ C, B3, Ներ5 , Ներ6, Ներ9, E, K;
- հանքանյութեր `կալցիում, երկաթ, ֆոսֆոր, նատրիում, ցինկ, մագնեզիում, կալիում, պղինձ, գյուղեր;
- եթերայուղեր (1-3%), ներառյալ գինգերոլ;
- ամինաթթուներ;
- օմեգա -3, -6:
Կոճապղպեղի արմատը դրական ազդեցություն է ունենում նյութափոխանակության վրա, ներառյալ ածխաջրածինը և ճարպը, խթանում է մարսողությունը: Դրա շնորհիվ շաքարավազի բծերի հավանականությունը նվազագույնի է հասցվում:
Շատ դիաբետիկներ խնդիրներ ունեն աղեստամոքսային տրակտի հետ: Դա պայմանավորված է նյարդերի խանգարմամբ գործառույթով, որոնք պատասխանատու են մկանների գործունեության համար, մարսողության համար անհրաժեշտ ֆերմենտների և թթուների սեկրեցմամբ: Այս պայմանը հատկապես վտանգավոր է I տիպի շաքարախտով հիվանդների համար: Իրենց ինսուլինի չափաբաժնից հետո շաքարը նվազում է, և գլյուկոզան ավելի ուշ մտնում է արյան մեջ, ինչը հիպերգլիկեմիա է առաջացնում:
Բուժման հատկություններ
Այս բույսի արմատի օգտագործումը ունի հետևյալ գործողությունները.
- նվազեցնում է բորբոքային գործընթացները;
- ամրացնում է արյան անոթները ՝ ավելացնելով դրանց առաձգականությունը;
- կոտրում է խոլեստերինի թիթեղները;
- նպաստում է քաշի կորստին.
- արագացնում է նյութափոխանակությունը;
- ամրապնդում է իմունային համակարգը;
- բարելավում է հիշողությունը;
- նոսրացնում է արյունը:
Տեղեկանալով կոճապղպեղի օգտակար հատկությունների մասին, շատերը սկսում են անվերահսկելի օգտագործել այն: Սա կարող է առաջացնել կողմնակի բարդություններ կամ հանգեցնել ալերգիկ ռեակցիաների: Հետևաբար, սննդակարգի ցանկացած փոփոխություն լավագույնս համաձայնեցված է էնդոկրինոլոգի հետ:
Դիետայից հետևելը և կոճապղպեղի արմատ ուտելը, որը արագացնում է նյութափոխանակությունը, թույլ է տալիս նվազեցնել քաշը և դրանով իսկ ավելի լավ վերահսկել շաքարի մակարդակը: Դիաբետիկների համար առանձնահատուկ նշանակություն ունի օգտակար բույսի իմունոստիմուլյացիոն հատկությունները, քանի որ այս հիվանդության մեջ մարմնի պաշտպանությունը թուլանում է:
Հակացուցումներ և նախազգուշական միջոցներ
Խորհուրդ չի տրվում սննդակարգում ներառել կոճապղպեղի արմատ ՝ հետևյալով.
- ծանր հիպոթենզիա;
- սրտի ռիթմի խանգարումներ;
- լյարդի պաթոլոգիաները;
- լեղապարկի հիվանդություն;
- բարձրացված ջերմաստիճան;
- ստամոքսի պեպտիկ խոց, տասներկումատնյա աղիք;
- անհատական անհանդուրժողականություն:
Հաշվի առնելով այն փաստը, որ բույսը նպաստում է արյան նոսրացմանը, խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն միաժամանակ ասպիրինի հետ միասին:
Կոճապղպեղի օգտագործման ժամանակ զգուշություն պետք է նկատել հղի կանանց կողմից: Թեև հաճախակի են պնդում, որ դրա օգնությամբ տոքսիկոզի դրսևորումները լավ վնասազերծված են, բայց առանց բժշկի խորհրդակցելու, դուք չպետք է դա ստուգեք ինքներդ:
Օգտագործելիս անհրաժեշտ է պահպանել անվտանգության նախազգուշական միջոցները: Խորհուրդ չի տրվում օրվա ընթացքում 1 կգ քաշի համար ավելի քան 2 գ ուտել:
Հակառակ դեպքում, լուծը կարող է սկսվել, սրտխառնոց, փսխում կհայտնվի: Ալերգիայի զարգացումը չի կարելի բացառել:
Carածր ածխաջրածին կոճապղպեղ
Դիաբետիկ հիվանդները ստիպված են ուշադիր հետևել սննդակարգին ՝ հաճախ հավատալով, որ անհնար է հավատարիմ մնալ բժիշկների առաջարկած ցածր ածխաջրերի սննդակարգին: Հնարավոր է բարելավել շատ ուտեստների համային հատկությունները միայն կոճապղպեղի օգնությամբ:
Ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ այս բույսի արմատի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է նվազեցնել գլյուկոզի մակարդակը և նվազեցնել ինսուլինի դիմադրությունը: Եթե հետևում եք ցածր ածխաջրերի սննդակարգին և այն ներառեք դիետայում, հիվանդների վիճակը ավելի արագ նորմալանում է. Հյուսվածքները սկսում են «ավելի լավ» ընկալել մարմնի կողմից արտադրված ինսուլինը:
Ինչպես ընտրել «ճիշտ» արմատը
Բույսերի արմատ գնելուց առաջ անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել դրա արտաքին տեսքին: Ռիզոնը պետք է լինի խիտ, հարթ, առանց բծերի և ձգվող մանրաթելերի: Դանդաղ, փափուկ, փտած նմուշները չպետք է գնել: Նախապատվությունը պետք է տրվի երկար արմատներին: Նրանց մեջ սննդանյութերի և եթերայուղերի կոնցենտրացիան զգալիորեն ավելի բարձր է: Ապրանքի որակի ստուգումը շատ հեշտ է. Դուք պետք է մաշկը մատնահարդարմատով ճաքճքեք: Այն պետք է լինի բարակ և առաձգական: Եթե գործարանը թարմ է, արտասանված բույրն անմիջապես կսկսի հոսել դրանից:
Փոշի տեսքով արմատ գնելիս անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել տուփի պահպանման ժամկետին և փաթեթի ամբողջականությանը:
Պահպանման պայմանները
Կոճապղպեղի արմատի օգտակար հատկությունները չեն կորչում չորացման, ջերմամշակման և մանրացման ժամանակ: Այն չի հանդուրժում միայն ցածր ջերմաստիճանը `4 ° C:
Սառնարանում թարմ արմատները երկար ժամանակ չեն պահվում `մինչև մեկ շաբաթ: Դուք կարող եք ավելացնել այս ժամանակահատվածը, եթե դրանք նախապես չորացրեք արևի տակ: Նման կոճապղպեղը կկանգնի մոտ 30 օր: Չորացրած պատճենները պետք է օգտագործվեն վեց ամիս:
Կոճապղպեղը գերադասեք թղթի տոպրակի կամ կպչուն ֆիլմի մեջ: Խոնավ միջավայրում այն սկսում է ձուլվել:
Բուժում դիաբետիկների համար
Ներառելով բուժիչ արմատները ձեր սննդակարգում, կարող եք աստիճանաբար նորմալացնել ձեր գլյուկոզի կոնցենտրացիան: II տիպի շաքարախտի դեպքում կոճապղպեղի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է մեծացնել հյուսվածքների զգայունությունը ինսուլինի նկատմամբ: Դրա ընդունման ֆոնին տրիգլիցերիդների և վատ խոլեստերինի քանակը նվազում է: Հետեւաբար, դիաբետիկների մեջ այս արտադրանքը օգնում է նվազեցնել բարդությունների վտանգը:
Այս ազդեցությունը ձեռք է բերվում կոճապղպեղի բաղադրության մեջ գինգերոլի առկայության պատճառով: Այն նորմալացնում է կմախքի մկանների կողմից գլյուկոզի կլանման գործընթացը ՝ ավելացնելով GLUT4 սպիտակուցի ակտիվությունը: Նրա անբավարարությունը մարմնում հանգեցնում է հյուսվածքների զգայունության նվազմանը ինսուլինի նկատմամբ, իսկ արյան մեջ շաքարի կոնցենտրացիան մեծանում է:
Բաղադրատոմսեր
Արմատը կարող եք օգտագործել թարմ, թթու, չորացրած տեսքով, որպես համեմունք մսային ուտեստների և աղցանների համար: Կոճապղպեղին ավելացվում է նաև թեյ և խմորեղեն: Այս գործարանի հետ դիաբետիկների համար մշակվել են բազմաթիվ բաղադրատոմսեր:
Կոճապղպեղի թթու դիետա
Ավելորդ քաշից ազատվելու համար կա այդպիսի բաղադրատոմս: Կլպեք մի արմատ, որը կշռում է 300 գ, լվանալ, քերել աղով և թողնել 12 ժամ: Այնուհետև պահեք սառը ջրի մեջ, կտրեք խորանարդի մեջ և 2-5 րոպե եփեք սամիթով: Հեռացրեք կոճապղպեղը, դրեք այն բանկայի մեջ և լցնել մարինադը (խառնել 3 ճաշի գդալ շաքար, 75 մլ ջուր և 200 մլ բրինձ քացախ):
Նման մարինադի տակ կոճապղպեղը ձեռք է բերում նուրբ վարդագույն գույն: Դիետիկ ուտեստներ պատրաստելիս դրա մի փոքր քանակությունը պետք է ավելացվի, ինչը կբարելավի դրանց համը:
Ginger խմիչքներ
Ավելորդ քաշի և շաքարի անկանոն մակարդակի դեմ պայքարում հատուկ ուշադրություն է դարձվում խմիչքներին: Քաշի կորստի համար խորհուրդ է տրվում նման բաղադրատոմս: Մանրացրեք արմատը 7-10 սմ երկարությամբ, ավելացրեք մեկ կիտրոնի հյութ, թակած անանուխ, համեմունքներ `համտեսելու և քաղցրացնողի համար: Լցնել խառնուրդը 2 լիտր տաք, բայց ոչ եռացրած ջրի մեջ:
Կոճապղպեղի և դարչինի խառնուրդը դրականորեն է անդրադառնում շաքարախտով հիվանդների մարմնի վրա: 20 գ մանրացված արմատը տեղադրեք թերմոսում և լցնել տաք ջուր: Լցնել մի պտղունց դարչին փոշի: 20 րոպե անց լարում:
Կծու սիրահարները կգնահատեն արմատի և սխտորի խառնուրդը: Լցնել եռացրած ջուրը բաղադրիչների վրա և թողնել 20 րոպե: Օգտագործելուց առաջ լարվածություն:
Դուք կարող եք խմել խմիչքներ օրվա ընթացքում ցանկացած ձևով ՝ խառնելով այլ հեղուկների հետ:
Քաղցր պտուղ
Նրբաճաշակության պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է 300 գ թակած կոճապղպեղ և նույն քանակությամբ շաքար: Դիաբետիկները ավելի լավ են օգտագործել հեղուկ Stevia օշարակ `կանխելու հիպերգլիկեմիայի զարգացումը:
40 րոպե եփեք կոճապղպեղը ջրի մեջ, զով և չորացրեք: Լցնել կտորները օշարակի մեջ և եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչև գրեթե ամբողջ հեղուկը գոլորշիացվի: Կոճապղպեղը պետք է դառնա մի փոքր թափանցիկ: Կարևոր է ապահովել, որ պատրաստման գործընթացում ապագա քաղցրավենիք մրգերը չեն այրվում: Նրանք պետք է անընդհատ խանգարվեն:
Եփած կոճապղպեղը դնել մագաղաթի վրա և դնել ջեռոցում: Վերևում այն կարելի է շաղ տալ փոշի քաղցրացնողով: Չոր յուղալի մրգեր 40-50 ° C ջերմաստիճանում 40-60 րոպե: Պատրաստի բուժումը պահեք ապակե բանկայի մեջ, որը փակված է ամուր փակ կափարիչով մոտ մեկ ամիս:
Թեյ
Դուք կարող եք առողջ դիետիկ խմիչք պատրաստել չորացրած կոճապղպեղից: Մի բաժակ սովորական թեյի վրա ավելացնել մի պտղունց բուսական փոշի և մի կտոր կիտրոն:
Թարմ արմատից խմիչքը պատրաստված է հետևյալ կերպ: Քերած կամ նուրբ թակած կոճապղպեղը լցվում է տաք ջրով և ներարկվում: Արդյունքում ստացված հեղուկը ավելացվում է սովորական կամ բուսական թեյի մեջ:
Կոճապղպեղի հյութ
Դուք կարող եք բարձրացնել մարմնի դիմադրությունը վարակների նկատմամբ, բարելավել արյան անոթների վիճակը և նորմալացնել մարսողական համակարգը ՝ օգտագործելով այս բաղադրատոմսը: Պատրաստեք թարմ արմատը, փաթեթավորեք շղարշով և քամեք հյութը:
Խմեք 1 թեյի գդալ օրը մեկ անգամ, նախկինում լուծված ջրի, տաք թեյի կամ բանջարեղենի հյութով (լավ է անցնում խնձորով և գազարով):
Շաքարավազի իջեցնող ճոխ բլիթներ
Դիաբետիկների համար թխում պատրաստելու համար ավելի լավ է ցորենի ալյուրի փոխարեն օգտագործել սոյա, վարսակի ալյուր, կտավատի կտոր կամ հնդկաձավար, համտեսել, մեղրի և շաքարի փոխարեն `փոխարինել« սպիտակ մահվան »: Stevia- ն հիանալի է թխելու համար. Այն չի քայքայվում ջերմային մշակման ընթացքում:
Դիաբետիկները կարող են ապահով օգտագործել կոճապղպեղը ՝ առանց վախի գլյուկոզայի նետվելուց: Բայց դրանք պատրաստելիս չես կարող օգտագործել այնպիսի ապրանքներ, որոնք արգելված են ածխաջրերի նյութափոխանակության խախտումների համար: Պետք է օգտագործվեն օգտակար անալոգներ:
Հակացուցումների և ընդունելության սահմանափակումների բացակայության դեպքում դուք կարող եք ապահով կերպով ներառել կոճապղպեղը սննդակարգում: Այն օգնում է նորմալացնել մարսողությունը, բարելավում է արյան անոթների վիճակը և նվազագույնի հասցնում շաքարի մեջ բծերի տեսքը:
