Դդումի, արեւածաղկի եւ սերմերի այլ տեսակներ դիաբետիկ սննդակարգում

Դիետա պատրաստելիս շաքարային դիաբետով հիվանդները պետք է հետևեն, թե ինչպես են իրենց օգտագործած մթերքները ազդում շաքարի մակարդակի վրա: Կալորիականության արժեքը, գլիկեմիկ ինդեքսը գնահատվում են: Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվում սերմերին: Օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է պարզել, թե ինչպես են դրանք ազդում մարմնի վրա:

Կազմը

Արևածաղկի սերմերը բարձր կալորիականությամբ արտադրանք են: Բայց դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ նյութեր, որոնք պահանջվում են մարմնի կողմից:

Տեղեկատվական տեղեկատվություն.

• սպիտակուցներ - 20,7 գ;
• ճարպեր - 52.9;
• ածխաջրեր - 10;
• կալորիականության պարունակությունը `578 կկալ;
• գլիկեմիկ ինդեքս (GI) - 8:
• հացի միավորներ `0,83:

Արեւածաղկի սերմերի կազմը ներառում է այնպիսի նյութեր.

• վիտամիններ A, B, C, D, E;
• տարրեր `երկաթ, մագնեզիում, կալիում, կալցիում, սելեն, ֆտոր, յոդ, քրոմ;
• էական ճարպաթթուներ:

Չափավոր օգտագործմամբ, դրանք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարմնի վրա:

Շատերը խորհուրդ են տալիս արևածաղկի փոխարեն դդմի սերմեր ուտել: Տեղեկատվական տեղեկատվություն.

• սպիտակուցներ - 24,5 գ;
• ածխաջրեր - 4,7;
• ճարպեր - 45.8;
• 556 կկալ;
• գլիկեմիկ ինդեքս - 25;
• XE- ի գումարը 0.5 է:

Հաշվի առնելով բարձր կալորիականությամբ պարունակությունը, մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս չարաշահել այս ապրանքը: Բայց դուք չպետք է ամբողջությամբ հրաժարվեք դդմի սերմերից, քանի որ դրանք ներառում են.

• վիտամիններ A, E, B, K;
• բույսերի սպիտակուցներ;
• դիետիկ մանրաթել;
• ամինաթթուներ, ներառյալ արգինին;
• ցինկ, ֆոսֆոր:

Հաշվի առնելով ածխաջրերի ցածր պարունակությունը, արևածաղկի և դդմի սերմերը դիաբետիկների համար արգելված չեն:

Դրանք չեն առաջացնի շաքարի ցատկ: Բայց մարդիկ պետք է հիշեն, որ նյութափոխանակության խնդիրներով գերաճելը արժանի չէ:

Թույլատրվում են դիաբետիկ սերմերը

Impածր ածխաջրածին նյութափոխանակության խանգարմամբ հիվանդները պետք է իմանան, թե ինչպես են սնունդը ազդում նրանց առողջության վրա: Նրանք չեն ցանկանում անգիտակցաբար կծել սերմերը անսահմանափակ քանակությամբ: Բայց կարիք չկա դրանք ամբողջությամբ լքել:

Արևածաղկի և դդմի սերմերը պարունակում են փոքր քանակությամբ ածխաջրեր: Նրանց GI- ն ցածր է, ուստի դրանք գտնվում են այն սննդի ցանկում, որոնք կարող են սպառվել դիաբետիկների կողմից ՝ առանց առողջության համար վտանգի ենթարկելու: Բայց նյութափոխանակության խանգարումներ ունեցող հիվանդները պետք է հիշեն ավելորդ քաշի ազդեցությունը գլյուկոզի կլանման գործընթացում:

Եթե ​​չափավորության մեջ կա 2-րդ տիպի շաքարային դիաբետի սերմեր, ապա նկատվում է.

• մազերի, եղունգների ամրացում;
• նյարդային, սրտանոթային համակարգերի խանգարումների վերացում;
• վերքերի բուժման արագացում;
• աղիքի մաքրման գործընթացի բարելավում:

Դրանք կանխում են աթերոսկլերոզը, ունեն հակաքաղցկեղային ազդեցություն:

Դդմի արտադրանք ուտելիս.

• արյան մակարդման գործընթացը նորմալացվում է.
• յուղոտ մաշկը կրճատվում է;
• տղամարդկանց մոտ շագանակագեղձի ադենոմայի զարգացման ռիսկը նվազագույնի է հասցվում:

Դրանք օգտագործվում են նաև որպես հակահելմինտիկ:

Բայց բարձր կալորիականության պատճառով դդմի սերմերի վրա հենվելը խորհուրդ չի տրվում: Որքան ավելի շատ որովայնի ճարպ է 2 տիպ շաքարախտ ունեցող հիվանդի մարմնում, այնքան ցածր է զգայունությունը ինսուլինի նկատմամբ: Բայց եթե դուք ուտում եք 50-100 գ միջուկ, ապա խնդիրները չեն երևա:

Բժիշկները խորհուրդ են տալիս դրանք օգտագործել թարմ կամ չոր: Ավելի լավ է հրաժարվել տապակածից: Իսկապես, նրանց ջերմային մշակման ընթացքում կորցնում են օգտակար նյութերի 80-90% -ը: Խորհուրդ չի տրվում գնել նուրբ արտադրանք: Այն արագորեն օքսիդացվում է:

Չափազանց քանակությամբ մի օգտագործեք արևածաղկի սերմերը աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար: Եթե ​​դրանք ատամներով կծում եք, էմալը վնասվում է: Շատերը բողոքում են կոկորդի ցավից ուտելուց հետո: Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ է տրվում հրաժարվել այս արտադրանքից ուսուցիչներին, երգիչներին, հաղորդավարներին, հաղորդավարներին:

Դդմի սերմերը խորհուրդ չի տրվում խնկացնել այն հիվանդների մոտ, ովքեր ունեն ստամոքսախոց, գաստրիտ: Դրանց օգտագործումից վնասը կլինի ավելին, քան լավը:

Carածր ածխաջրերի սնուցման ցուցումներ

Բժիշկները նախկինում շաքարախտով հիվանդներին խորհուրդ էին տալիս հավասարակշռել իրենց սննդակարգը: Նրանք պնդում էին, որ ամենօրյա կալորիականության ընդունման ոչ ավելի, քան 35% -ը պետք է ստացվի ճարպից:

Այժմ պարզ է դարձել, որ նյութափոխանակության խանգարումների համար անհրաժեշտ է վերահսկել մարմնին ածխաջրերի քանակը: Ուշադրություն պետք է դարձնել գլիկեմիկ ինդեքսի վրա, արտադրանքներում հացի միավորների պարունակությունը:

Երբ ճարպը սպառում է ցածր ածխաջրածնային դիետայի դեմ, այն արագորեն ներծծվում է մարմնի կողմից կամ այրվում: Հետևաբար անհրաժեշտ չէ ամբողջությամբ հրաժարվել սերմերից: Բայց մեծ քանակությամբ ածխաջրերի և ճարպերի սպառումով, մարմնի քաշը արագորեն աճում է: Եվ սա վտանգավոր է շաքարախտի համար, քանի որ հյուսվածքների զգայունությունը ինսուլինի նկատմամբ սկսում է ընկնել: Արդյունքում, շաքարը կուտակվի արյան մեջ, դադարում է կլանել մարմինը:

Անհրաժեշտ չէ վախենալ սերմերը սեղմելուց ՝ նույնիսկ արյան մեջ բարձր խոլեստերինով և տրիգլիցերիդներով: Անհրաժեշտ է ամբողջությամբ վերանայել սնունդը: Այս ցուցանիշները կարգավորելու համար ստիպված կլինեք հավատարիմ մնալ ցածր ածխաջրերի սննդակարգին: Այս դեպքում նվազում է սրտի և արյան անոթների հիվանդությունների զարգացման ռիսկը:

Մարդիկ, ովքեր ցանկանում են նվազեցնել սպառված ածխաջրերի քանակը, իրենց սննդակարգերում կարող են ներառել սերմերը որպես խորտիկ:

Դրանք կարող են ավելացվել նաև աղցանների, սոուսների մեջ: Նման արտադրանքի մեջ սպիտակուցը պարունակում է էական ամինաթթուներ: Դրանք անհրաժեշտ են, որպեսզի մարմինը ապահովի ճարպային նյութափոխանակությունը:

Ստորև ներկայացված է ցածր ածխաջրերի բաղադրատոմսերի ընտրությունը.

• Հացը դդմի սերմերով;
• Հացը կտավատի սերմերով;
• Հաց `արեւածաղկի սերմերով;
• Շոռակարկանդակ շապիկով և չիա սերմերով:

Գեղագիտական ​​շաքարախտով

Որոշ կանայք հղիության ընթացքում շաքարի բարձր մակարդակ ունեն: Ախտորոշման պահից սպասող մայրը պետք է ամբողջությամբ վերանայի դիետան և նվազեցնի ածխաջրերի քանակը: Գեղագիտական ​​շաքարային դիաբետով նախընտրելի ցանկությունները ցանկալի է համաձայնեցվել էնդոկրինոլոգի հետ: Կարևոր է, որ հիվանդը ստանա մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Բայց սնունդը պետք է կազմակերպվի այնպես, որ շաքարավազի հանկարծակի աճ չլինի:

Հետևաբար, շեշտը դրվում է սննդի վրա, որն ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս: Դդմի և արևածաղկի սերմերը թույլատրվում են հղի կանանց համար `ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների բացակայության դեպքում: Դժվար է գերագնահատել նրանց օգուտները ապագա մոր մարմնի համար: Իսկապես, 100 գ արևածաղկի միջուկում պարունակում է 1200 մգ վիտամին B6: Դա անհրաժեշտ է շաքարախտի տարբեր բարդությունների կանխարգելման համար: Նաև նրանց օգնությամբ լցվում է B, C խմբի մյուս վիտամինների անբավարարությունը:

Դիաբետիկները պետք է հավատարիմ մնան ցածր ածխաջրերի սննդի սկզբունքներին: Հետևաբար, ցածր գլիկեմիկ ինդեքսի պարունակող մթերքները ներառված են սննդակարգում: Արևածաղկի և դդմի սերմերը կարելի է ապահով ավելացնել ցանկի մեջ: Դրանք վիտամինների, հանքանյութերի հիանալի աղբյուր են: Սերմերը գործնականում ոչ մի ազդեցություն չեն թողնում արյան շաքարի վրա: