Եգիպտացորենը հացահատիկային կուլտուրաներ են, որոնք սիրված են շատերի կողմից, որոնք սպառում են խաշած, տապակած և պահածոյացված տեսքով, դրանից ալյուր են պատրաստում, իսկ բույսի մասերը օգտագործվում են բուժական նպատակներով: Այն շատ սննդարար է և բարձր կալորիաներով, չնայած այն հակացուցված չէ ճարպակալման մեջ: Բայց հնարավո՞ր է, որ գլյուկոզի կլանող մարդիկ ուտեն այն, եգիպտացորենի շիլան թույլատրված է 2-րդ տիպի շաքարախտով:
Բաղադրությունը և սննդային արժեքը
Այս բույսի կոճղերը հարուստ են ածխաջրերով և մանրաթելերով, դրանք պարունակում են շատ վիտամիններ, հանքանյութեր և ամինաթթուներ.
- բետա կարոտին;
- վիտամիններ E, A, B խումբ;
- phylloquinone;
- կալցիում
- Նատրիում
- ֆոսֆոր;
- երկաթ
- պղինձ
- օմեգա -3, -6-ճարպաթթուներ և այլք:
Եգիպտացորենի սննդային արժեքը
| Անուն | Սպիտակուցներ, գ | Fարպեր, գ | Ածխաջրեր, գ | Կալորիաներ, կկալ | XE | ԳԻ |
| Ալյուր | 8,3 | 1,2 | 75 | 326 | 6,3 | 70 |
| Պահածոյացված հատիկներ | 2,7 | 1,1 | 14,6 | 83 | 1,2 | 65 |
| Խորվաթներ | 8,3 | 1,2 | 75 | 337 | 6,3 | 60 |
| Փաթիլներ | 7,3 | 1,2 | 82 | 370 | 6,8 | 70 |
| Յուղ | 0 | 100 | 0 | 900 | 0 | 0 |
Ածխաջրերի մեծ քանակության և բարձր GI- ի շնորհիվ այս հացահատիկային ապրանքները կարող են զգալիորեն բարձրացնել արյան շաքարը: Հետևաբար, դիաբետիկները պետք է օգտագործեն արտադրանքը միայն բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո: Դուք պետք է իմանաք, որ հացահատիկները պարունակում են «դանդաղ ածխաջրեր», մասնավորապես ՝ ամիլոզա ՝ օսլայի բաղադրիչներից մեկը: Այս պոլիսախարիդը թույլ չի տալիս գլյուկոզի արագ ներծծումը արյան մեջ, և մարմինը երկար ժամանակ հագեցված է: Հետևաբար եգիպտացորենը շաքարախտի համար արգելված սննդամթերքի շարքում չէ և, ըստ բժշկի որոշման, կարող է ներառվել սննդակարգում:
Կարևոր է: Կա եգիպտացորեն, և դրանից ապրանքները պետք է լինեն միայն մասնագետի հետ խորհրդակցելուց հետո:
Օգուտ
Եգիպտացորենի օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն ունի առողջության վիճակի վրա, նշվում է հետևյալը.
- մարմնում նյութափոխանակության գործընթացների հաստատում.
- սրտի և անոթային հիվանդությունների ռիսկի նվազեցում;
- արյան մեջ «վատ» խոլեստերինի նվազում;
- ոսկորների, արյան անոթների ամրացում;
- երկարատև հագեցվածություն, որն օգտակար է դիաբետիկների և ավելաքաշ մարդկանց համար;
- արյան շաքարի նվազում, երբ արգանակ stigmas- ից խմելիս;
- դրական ազդեցություն նյարդային համակարգի վրա;
- ենթաստամոքսային գեղձի և լյարդի աշխատանքը բարելավելը:
Դիաբետիկների համար առանձնահատուկ նշանակություն ունեն բույսի խարանները: Նրանք ունեն բուժիչ հատկություն, որի պատճառով արյան գլյուկոզի ցուցանիշները նորմալանում են: Մնացածը շիլա է նրանց համար, ովքեր տառապում են «քաղցր հիվանդությունից», պետք է զգույշ լինել: Չկառավարվող օգտագործման դեպքում շաքարավազը կարող է զգալիորեն աճել:
Հակացուցումները
Այս ապրանքը մեծացնում է արյան մակարդումը: Հետևաբար, այն չպետք է օգտագործվի հաճախ արյան խցանում ձևավորելու հակումով: Հանձնարարականի անտեսումը կարող է հրահրել սրտի կաթվածի, էմբոլիայի, ինսուլտի զարգացումը: Եգիպտացորենը մեծապես մարսվում է ստամոքսով և հաճախ առաջացնում է բորբոքում, որի արդյունքում նրանք, ովքեր խնդիրներ ունեն աղեստամոքսային տրակտի հետ, ստիպված կլինեն հրաժարվել դրանից:
Զգուշություն պետք է արվի հացահատիկային շաքարախտով շիլաներում, հատկապես եթե առողջության համար կան հակացուցումներ: Հղի կանայք այն օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է խորհրդակցել բժշկի հետ: Բայց եթե հիվանդությունը հնարավոր է վերահսկել, սպասող մայրը կարող է թույլ տալ փոքր քանակությամբ եփած երիտասարդ եգիպտացորեն:
-Ածր ածխաթթու դիետայով
Հացահատիկային այս ներկայացուցիչը բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է `ածխաջրերի զգալի պարունակությամբ: Դրա մեծ քանակությամբ հաճախակի օգտագործումը բացասաբար կանդրադառնա նրանց, ովքեր հետևում են սննդակարգին: Այնուամենայնիվ, վնաս չի լինի, եթե ճիշտ ուտեք: Դա կարող է լինել լավ լրացում դիետայի համար, քանի որ այն պարունակում է շատ մանրաթել և «դանդաղ» ածխաջրեր: Նման սնունդը կօգնի երկար ժամանակ հագեցնել մարմինը ՝ առանց overeating, ինչը, ի վերջո, չի հանգեցնի առողջության վատթարացման և մարմնի ճարպի ավելացման: -Ածր ածխաջրածնային սննդակարգով եգիպտացորենը լավագույնս սպառվում է խաշած վիճակում `փոքր քանակությամբ աղով:
Շաքարախտով
«Շաքարային հիվանդություն» ունեցող հիվանդները երբեմն կարող են խցկվել խաշած ականջներով: Միևնույն ժամանակ, անհրաժեշտ է ընտրել կաղամբի երիտասարդ գլուխներ ՝ քնքուշ հյութալի հացահատիկներով. Նրանք ունեն ավելի շատ վիտամիններ և հանքանյութեր: Գերազանց համտեսում, վատ կլանված և բորբոքում առաջացնելը, և դրանց մեջ սննդանյութերի պարունակությունը աննշան է:
Խորհուրդ է տրվում ապրանքը ուտել փոքր մասերում, ոչ ավելի, քան օրը մեկ անգամ: Ավելի լավ է հացահատիկները ավելացնել աղցանների մեջ: Դրա համար հարմար է մի քիչ շաքար պարունակող պահածոյացված արտադրանք:
Կարևոր է: Հացահատիկի առավելությունները պահպանելու համար ավելի լավ է գոլորշիացնել դրանք:
Եգիպտացորենը կարող է օգտագործվել թխելու համար, բայց առանց շաքարի և ճարպերի ավելացման: Եվ շիլաները շաքարախտով խորհուրդ են տրվում շաքարախտի համար, բայց միայն ջրի վրա, առանց կաթնամթերքի և քաղցրավենիքի: Դրա լավ հավելումը բանջարեղենն է (գազար, նեխուր և այլն), ինչպես նաև կանաչեղեն: Շաքարախտով տառապող մարդկանց համար մեկ ծառայությունը կազմում է 150-200 գրամ: Շիլա կարելի է ներառել մենյուի մեջ մինչև շաբաթը երեք անգամ, եթե չկան հակացուցումներ:
Նման հացահատիկ պատրաստելու համար հարկավոր է լվանալ թարմ մաքրված շիլաները, տապակի մեջ դնել եռացրած ջրով և մի փոքր աղով: Եփել, երբեմն խառնելով, մինչև քնքուշ, մինչև խտացնելը:
Որոշ մասնագետներ ասում են, որ հացահատիկային շիլան ունի շաքարի իջեցնող հատկություն, ինչը արժեքավոր է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար: Այնուամենայնիվ, առանց էնդոկրինոլոգի թույլտվության, գլյուկոզի մակարդակի նորմալացման համար խորհուրդ չի տրվում պարբերաբար սկսել նման ուտեստ ուտել:
Դիաբետի առողջական օգուտները բերելու են ստիգմայի decoction: Դրա պատրաստման համար վերցվում են մի քանի ականջների հումք և 400 մլ ջուր: Եփել մոտ 15 րոպե: Կամ կարող եք լցնել եռացրած ջուր `1 ճաշի գդալ ստիգմայի 250 մլ չափով: Keepրի բաղնիքում պահեք մոտ 10 րոպե:
Սառեցված ինֆուզիոն ընդունվում է 100 մլ 2 անգամ 2 անգամ:
Եգիպտացորենի պատրաստի արտադրանքները, ինչպիսիք են հացահատիկային և քաղցր ձողերը, խորհուրդ չեն տրվում շաքարախտով տառապող մարդկանց համար: Դրանք չունեն օգտակար տարրեր, մինչդեռ կան շատ շաքարեր, ինչը ենթադրում է գլյուկոզի աճ:
Սննդանյութերի մեծ տեսականի ունի եգիպտացորենի յուղ: Դիաբետիկները կարող են օգտագործել այն չսահմանված ձևով, բայց մենք պետք է հիշենք բարձր կալորիականության պարունակությունը և սահմանափակվենք փոքր մասերով:
Եգիպտացորենը շատ արժեքավոր և սննդարար արտադրանք է, որի ուտեստները ոչ միայն շատ համեղ են, այլև առողջ: Դիաբետիկները դեռ պետք է զգուշանան այս հացահատիկից և ուտեն միայն բժշկի առաջարկությամբ: Թույլատրվում է ուտել երիտասարդ եգիպտացորենի շոգեխաշած ականջներ, ինչպես նաև խմորեղեն ալյուրից և շիլայից: Շաքարային դիաբետով հիվանդների բուժումը բույսի խորտակման տարրալուծումն է, ինչը կարող է նվազեցնել արյան շաքարը:
Օգտագործված գրականության ցուցակ.
- Դիետիկ (բժշկական և կանխարգելիչ) սնուցման քարտային ֆայլ: Առաջնորդությունը: Tutelian V.A., Samsonov M.A., Kaganov B.S., Baturin A.K., Sharafetdinov Kh.Kh. et al. 2008. ISBN 978-5-85597-105-7;
- Հիմնական և կլինիկական էնդոկրինոլոգիա: Գարդներ Դ .; Պեր անգլերենից 2019.ISBN 978-5-9518-0388-7;
- Դիաբետ Բերնշտեյնի դիաբետիկների համար լուծում: 2011. ISBN 978-0316182690:
