ԿԱՐՈ՞Ղ ԵՄ ՇԱՔԱՐԱՅԻՆ ԴԻԱԲԵՏՈՎ ԽՆՁՈՐ ՈՒՏԵԼ:

Send

I կամ II տիպի շաքարախտ ունեցող հիվանդի համար սննդակարգը թերապիայի հիմնական մասն է:

Առանց դիաբետիկ սննդի հիմնական սկզբունքներին հետևելու, նույնիսկ առավել ժամանակակից դեղամիջոցները չեն օգնի: Ահա թե ինչու շաքարախտով հիվանդները երբեմն իրենց հարց են տալիս. Կարո՞ղ են ուտել որոշակի սնունդ: Օրինակ ՝ խնձոր:

Խնձորների օգտակար հատկությունները

Բուսական ծագման մթերքներում ճարպի և շաքարի պարունակությունը փոքր է (հազվադեպ բացառություններով): Սննդառության մեջ դիաբետիկությունը կարևոր կետ է: Խնձորները, ինչպես շատ այլ մրգեր, պարունակում են մանրաթել: Այս նյութը խթանում է ստամոքս-աղիքային տրակտը և բարելավում նյութափոխանակությունը: Գումարած մանրաթելն օգնում է վերացնել մարմինը:

Appleանկացած խնձորի քաշի 85% -ը ջուր է: Ավելի ճիշտ `խնձորի հյութ:
Դրա մեջ լուծարվում են ընդամենը 2 գ սպիտակուցներ և ճարպեր, 11 գ ածխաջրեր և 9 գ օրգանական թթուներ: Դրա շնորհիվ խնձորները ցածր կալորիականությամբ են պարունակում. 47-50 կկալ / 100 գ.

Բացի այդ, խնձորի պղպեղը և մաշկը պարունակում են.

վիտամիններ A, C, PP, K, խումբ B;
յոդ;
ցինկ;
երկաթ
կալիում
մագնեզիում
Նատրիում
կալցիում
ֆտոր:

Նայելով օգտակար նյութերի այդպիսի մառան, շատ դիաբետիկներ հարցնում են իրենց. Արդյո՞ք դա նշանակում է, որ խնձորները ցանկացած ձևով կարող են դիետայի մեջ լինել: Unfortunatelyավոք, ոչ:

Apple- ը արգելում է

Խնձորի մեջ ածխաջրերը ոչ միայն ֆրուկտոզան են, այլև գլյուկոզան:

Սա նշանակում է, որ խնձորները կարող են բարձրացնել արյան շաքարը: Հետևաբար, բժիշկը, նշանակելով դիետա, անպայմանորեն նշում է, թե որքան խնձոր կարող է ունենալ հիվանդը: Դա արվում է դիաբետի սննդակարգում այլ բանջարեղենի, մրգերի և հատապտուղների պարտադիր հաշվի առնելով:

Օրական քանի գրամ խնձոր կարելի է ուտել, նույն բժիշկը կորոշի ՝ ելնելով շաքարախտի տեսակից, իրավիճակի ծանրությունից և սահմանված բուժումից: Միջին հաշվով, II տիպի շաքարախտով դուք կարող եք ուտել օրական միջին չափի խնձոր: Ինսուլից կախված հիվանդների դեպքում այդ թիվը նվազում է մինչև ¼: Բայց դրանք միջին ցուցանիշներ են: Ինչ-որ մեկին կարող է թույլ տրվել ամեն օր ուտել մի ամբողջ խնձոր: Հատկապես եթե դիաբետի համար դա ամենասիրված պտուղն է:

Շաքարախտի համար թխած խնձորներն ամենաառողջն են:

Caseերմամշակումն այս դեպքում փոքր է, այնպես որ յուրաքանչյուր պտուղ պահպանում է առավելագույն սննդանյութեր: Բայց գլյուկոզայի քանակը փոքր-ինչ կրճատվում է: Իշտ է, ոչ թե 100%, այնպես որ թխած խնձորները կարելի է ուտել սահմանափակ քանակությամբ:

Բայց խնձորի «կոտրիչները» շատ զգույշ օգտագործում են պահանջում: Չորացման ընթացքում յուրաքանչյուր կտորում գլյուկոզի մակարդակը մեծանում է: Դա կարող է հասնել 10-12% -ի: Այնուամենայնիվ, թույլ շոգեխաշել առանց շաքարի փոքր քանակությամբ չի վնասի: Իսկապես, այս հեղուկում դեռևս պահպանվում են դիաբետիկների համար անհրաժեշտ վիտամիններն ու հանքանյութերը:

Խնձորի ջեմը և ջեմը լիովին անընդունելի են դիաբետիկ սննդակարգում:

Խնձոր շաքարախտի համար. Ինչ չպետք է հավատաք

1. Կարծիք կա, որ դիաբետիկներին ընդհանուր առմամբ արգելվում է քաղցր մրգեր ուտել: Եվ, հետևաբար, շաքարային դիաբետով կարմիր, փխրուն խնձոր թույլատրված չէ, բայց հնարավոր է միայն կանաչ, թթու սորտեր: Սա պարզապես սովորական սխալ պատկերացում է:

Մրգերի և բանջարեղենի քաղցրությունն ու թթունն ամենևին չեն կարգավորվում գլյուկոզի և ֆրուկտոզայի քանակությամբ, այլ մրգաթթուների առկայությամբ: Օրինակ ՝ սոխի ամենից դառը սորտերը պարունակում են առավելագույն շաքար: Եվ դառնությունը պայմանավորված է եթերայուղերի առկայությամբ:

Եզրակացություն. Դիաբետի սննդակարգում կարող են լինել ցանկացած գույնի և բազմազանության խնձոր: Կարևոր է միայն քանակությունը, այն պետք է համապատասխանի սահմանված դիետային:

Խնձոր գնելիս խորհուրդ է տրվում ընտրել տեղական սորտեր (եթե տարածաշրջանում եղանակը թույլ է տալիս աճեցնել այս պտուղները): Այնուամենայնիվ, սիբիրյան կիսամշակույթի խնձորները հակացուցված չեն դիաբետիկների համար: Ընդհանրապես, բազմազանությունը դեր չի խաղում: Հիմնական բանը այն է, որ խնձորները համտեսում են:

Դիաբետիկ դիետան պարզապես խնձոր չի թույլ տալիս դիետայում: Այս մրգերը խորհուրդ են տրվում շաքարախտով տառապող բոլոր մարդկանց ՝ անկախ հիվանդության տեսակից: Հիմնական բանը `դա անել բժշկի կողմից թույլատրված գումարներով: Եվ հետո խնձորները միայն օգուտ կստանան:

Send