Ինչ ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտով

Հիվանդությունը մարմնի կողմից գլյուկոզի վատ կլանումն է, բայց ինսուլինը չի սահմանվում: Հիվանդը պետք է հավատարիմ մնա խիստ սննդակարգին:

2-րդ տիպի շաքարախտով դիետան պետք է ուշադիր մշակված լինի, առողջությունը կախված է դրանից: Դուք չեք կարող օգտագործել բոլոր ապրանքները: Մեկ կերակուրի քանակը պետք է հաշվարկվի ածխաջրերի ավելցուկը կանխելու համար:

Հացաբուլկեղեն և ալյուրի արտադրանք

Նոր արտադրանք սպառելուց հետո դուք պետք է ստուգեք ձեր արյան շաքարը: Եթե ​​գլյուկոզան ընդունելի է, ապա այս սնունդը մտցվում է դիետայի մեջ: Դուք նաև պետք է իմանաք արտադրանքի հացի միավորների պարունակությունը: 1 միավորով պարունակում է միջինը 15 ածխաջրեր:

2-րդ տիպի շաքարային դիաբետով թույլատրվում է մթերքներ ուտել ալյուր 1 և 2 դասարաններից:

Անհրաժեշտ է հրաժարվել պրեմիում հացի օգտագործումից: Թույլատրվում է մթերքներ ուտել ալյուրի 1 և 2 դասարաններից: Տարեկանի հացի գլիկեմիկ ինդեքսը ցորենից 2 անգամ ցածր է, ուստի առաջինը պետք է գերադասելի լինի: Այն երկար ժամանակ թեթևացնում է քաղցը, ինչը կարևոր է մարդկանց համար, ովքեր հակված են ճարպակալման: Հացի օգտագործումը թույլատրվում է օրական 150-300 գրամի չափով: Ածխաջրածին սնունդ վերցնելիս այս նորմը պետք է կրճատվի:

Անհրաժեշտ է կեքսի, հրուշակեղենի և սպիտակ հացերի ամբողջական մերժում:

Հացահատիկային և հատիկներ

Բշտիկները լավ են դիաբետիկների համար: Դրանք օգնում են նվազեցնել շաքարը մարմնում: Ապրանքը հարուստ է սպիտակուցներով, ուստի այն կարող է ծառայել որպես մսի փոխարինող իր կազմի մեջ:

Բոլոր հատիկներից, ոսպը լավագույնս հարմար է այս հիվանդներին, քանի որ դրանք չեն ազդում գլիկեմիկ ինդեքսի վրա: Շուկայում այս արտադրանքը ներկայացված է տարբեր համի և գույնի տարբերակներով: Ոսպը մսից պատրաստված կողային ուտեստ է կամ բանջարեղենով եփած: Այն համարվում է դիետիկ սնունդ, բայց, օրինակ, ոլոռն ու կանաչ լոբին այդպիսին չեն:

Այնուամենայնիվ, legumes- ը օգուտ չի ունենա, եթե հիվանդը խնդիրներ ունի ստամոքս-աղիքային տրակտի հետ: Միակ բացառությունը ոսպն է:

Հացահատիկային կուլտուրաներից պետք է ընտրեն դրանք, որոնք շաքար չեն ավելացնում: Դիաբետիկները լավագույնս հարմար են.

• գարի;
• հնդկացորեն;
• մարգարիտ գարի;
• վարսակի ալյուր;
• բրինձ (շագանակագույն սորտեր):

Գարին այս դեպքում հացահատիկայինից առավել ընդունելի է և առավել օգտակար: Այն պարունակում է մանրաթել, հետքի տարրեր և վիտամիններ: Գարու շիլան կարելի է ուտել օրական մի քանի անգամ: Վարսակները պարունակում են նյութեր, որոնք փոխարինում են ինսուլինը: Հետևաբար, նման հացահատիկային ապրանքանիշներից համբույրը պետք է սպառվի ինսուլին կախված հիվանդներից:

Վարսակի ալյուրը լավագույնն է դիաբետիկների համար:

Գարու ձավարն ամենալավն է հարմար դիաբետիկների համար:

Շագանակագույն բրինձը լավագույնս հարմար է շաքարախտի համար:

Մարգարիտ գարին լավագույնս հարմար է դիաբետիկների համար:

Հնդկացորենի ձավարեղենը լավագույնս հարմար է դիաբետիկների համար:

Միս և ձուկ

Միսը անպայմանորեն ընդգրկված է հիվանդի ցանկում: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս կազմել դիետա, որպեսզի այն լինի 50% սպիտակուց: Այս սննդամթերքը չի բարձրացնում գլյուկոզի մակարդակը, բայց անհրաժեշտ է ճիշտ պատրաստել այս ուտեստը: Attyարպային միսները պետք է բացառվեն:

Առավոտյան թույլատրվում է խոզի միս ուտել փոքր քանակությամբ: Դրա մեջ պարունակվող arachidonic թթուն օգնում է խուսափել դեպրեսիաներից: Միսը լավագույնս մատուցեք բանջարեղենով: Կեչուպով մայոնեզը պետք է հեռացվի:

Lowածր յուղայնությամբ տավարի միսը շատ նախընտրելի է, քան խոզի միսը: Այն պարունակում է երկաթ և վիտամին B12: Կան մի քանի կանոններ.

• մի տապակել միս;
• ուտել չափավոր չափաբաժիններով;
• սպառում բանջարեղենի հետ միասին;
• ուտել ճաշի ժամանակ:

Հավի միսը ընդունելի է, եթե այն պատրաստում եք, մաշկը հեռացնելուց հետո: Արգելվում է Bouillon- ը և տապակած թռչունը:

2-րդ տիպի շաքարախտով թույլատրվում է նիհար տավարի միս:

2-րդ տիպի շաքարախտով ծովամթերքի աղցան օգնում է պայքարել սրտանոթային հիվանդությունների դեմ և կանխում է արյան մակարդումը:

2-րդ տիպի շաքարախտով խոզի միսը թույլատրվում է առավոտյան խմել փոքր քանակությամբ:

2-րդ տիպի շաքարախտով թույլատրվում է սաղմոն:

2-րդ տիպի շաքարախտով թույլատրվում է հավի միս:

Ձկների շրջանում նախապատվությունը տրվում է պատշաճ պատրաստված սաղմոնին: Այն կարող է նվազեցնել հիվանդության ախտանիշները և օգնում է նվազեցնել մարմնի ճարպը: Ծովամթերքի աղցան օգնում է պայքարել սրտանոթային հիվանդությունների դեմ և կանխում է արյան խտացումը: Դիետայից բացառված.

• ճարպային դասարաններ;
• աղած ձուկ;
• պահածոյացված սնունդ կարագով;
• խավիար;
• ապխտած և տապակած ձուկ:

Կարմիր ձուկը թույլատրվում է փոքր քանակությամբ:

Ձու և կաթնամթերք

Ձվերը առողջ դիետան են շաքարախտի համար: Օգտագործեք լավագույնը փափուկ խաշած տեսքով: Դուք կարող եք պատրաստել սպիտակուցի ձվածեղ նախաճաշի համար (ձվի դեղնուցները և տապակած ձվերը սև ցուցակում են սննդաբանների կողմից): Միևնույն ժամանակ, ինչպես հավի, այնպես էլ կլորի ձվերը հարմար են: Այս ապրանքը չի պարունակում արագ ածխաջրեր:

Ձվերը կարող են ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտով `ոչ ավելի, քան 1,5 հատ: մեկ օրում Ընդունելի օգտագործումը հում ձևով: Ապրանքը ուժեղացնում է անձեռնմխելիությունը և պաշտպանում սթրեսից, ինչը կարևոր է այս հիվանդության համար:

Խստիվ արգելվում է թարմ կաթ խմել: Այն կտրուկ բարձրացնում է արյան շաքարը: Արժեքավոր է շիճուկը, որը պարունակում է վիտամիններ և կայունացնում է քաշը: Այս դեպքում այծի կաթը համարվում է ավելի օգտակար, քան կովի կաթը:

Ոչ յուղայնությամբ թթվասեր և ցածր յուղայնությամբ մածուն նշված են թույլատրելի արտադրանքի աղյուսակում: Չնայած իր օգտակար հատկություններին ՝ կաթնաշոռը մեծացնում է ինսուլինի ինդեքսը: Հետևաբար, հիվանդներին թույլատրվում է այն ուտել բացառապես ոչ ճարպային ձևով և փոքր քանակությամբ: Դիաբետիկները խորհուրդ են տրվում կեֆիր `աթերոսկլերոզի և արյան ճնշման իջեցման կանխարգելման համար: Մի բաժակ կեֆիրում պարունակում է ընդամենը 1 հաց միավոր:

Թույլատրված արտադրանքի աղյուսակը ներառում է ձու, ցածր յուղայնությամբ թթվասեր և ցածր յուղայնությամբ մածուն:

Բանջարեղեն

Արմատային մշակաբույսերը կարողանում են արագացնել նյութափոխանակությունը և ձեզ փրկել հորմոնալ դեղեր ընդունելուց: Բանջարեղեն ընտրելիս ուշադրություն է դարձնում ոչ միայն նրանց մեջ շաքարի պարունակությանը, այլև օսլայի քանակին, քանի որ շաքարախտով հիվանդները հաճախ ավելաքաշ են:

Gածր գլիկեմիկ ինդեքսով բանջարեղեն և շատ մանրաթել:

• վարունգ և լոլիկ;
• սմբուկ, դդմիկ և դդմիկ;
• քաղցր պղպեղ;
• կանաչի;
• սպիտակ կաղամբ;
• սոխ

Կարտոֆիլը կարելի է ուտել, բայց հազվադեպ և փոքր քանակությամբ: Այն խաշած է և օգտագործվում է կամ որպես կողմնակի ուտեստ, կամ որպես աղցանի բաղադրիչ: Արգելված տապակած կարտոֆիլ: Եգիպտացորենը, դդումը և ճակնդեղը պարունակում են շատ շաքար, ուստի չպետք է չարաշահել նման բանջարեղենը:

Ապրանքներ ընտրելիս պետք է կենտրոնանաք սեզոնայնության վրա: Այնուամենայնիվ, վարունգը և երշիկեղենը բարենպաստորեն ազդում են ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքի վրա: Բուսական խավիար թույլատրվում է, բայց յուղի քանակը պետք է սահմանափակ լինի:

Սննդի մեծ ընդմիջումները չպետք է արվեն: Ամենօրյա կերակուրը կարելի է բաժանել 7 մասի և ուտել փոքր բաժիններով: Բանջարեղենը լավագույնս փոխարինվում է: Դրանց օգտագործումը կարող է լինել ինչպես հում ձևով, այնպես էլ որպես աղցաններ և հյութեր:

Մրգեր և հատապտուղներ

Շատ քաղցր մրգեր կարելի է ուտել շաքարախտով, բայց չափավոր: Թարմ հատապտուղ հյութերը հարուստ են գլյուկոզայով և հանգեցնում են շաքարախտի: Դիաբետով հիվանդները պետք է ուշադրություն դարձնեն մանրաթելերով հարուստ մրգերի վրա. Սրանք են.

1. Գրեյպֆրուտ Նման հիվանդների համար առավել օգտակար պտուղը: Այն ի վիճակի է մեղմացնել մարմինը սեփական ինսուլինի զգայունության վրա, ինչպես նաև օգնում է նիհարել:
2. Նարնջագույն Լավ է օրական 200 գ ուտել: Նարինջները իջեցնում են խոլեստերինը: Նրանք ունեն շատ մանրաթել և վիտամիններ:
3. Ելակ Դրա մեջ պարունակվող հակաօքսիդիչները բարձրացնում են անձեռնմխելիությունը:
4. Բալ Նրա գլիկեմիկ ինդեքսը ամենացածրն է բոլոր քաղցր հատապտուղների մեջ: Բացի այդ, շնորհիվ anthocyanins- ի առկայության, բալը նպաստում է ինսուլինի արտադրությանը:
5. Դեղձ: Թույլատրվում է օրական 1 մրգ ուտել: Դեղձը հարուստ է մանրաթելով, ինչպես նաև պարունակում է վիտամին C:
6. Տանձ Դրանց օգտագործումը մեծացնում է մարմնի զգայունությունը ինսուլինի նկատմամբ:

Օրական մանրաթելերի քանակը պետք է լինի 25-30 գ մակարդակի վրա:

Ելակի մեջ պարունակվող հակաօքսիդիչները ուժեղացնում են անձեռնմխելիությունը:

Կեռասում գլիկեմիկ ինդեքսը ամենացածրն է բոլոր քաղցր հատապտուղների մեջ: Բացի այդ, շնորհիվ anthocyanins- ի առկայության, բալը նպաստում է ինսուլինի արտադրությանը:

Գրեյպֆրուտը կարող է մարմինը մեղադրել սեփական ինսուլինի զգայունության վրա, ինչպես նաև օգնում է նիհարել:

Լավ է ուտել նարնջագույնը օրական 200 գ-ով: Նրանք իջեցնում են խոլեստերինը: Նրանք ունեն շատ մանրաթել և վիտամիններ:

Տանձ ուտելը մեծացնում է մարմնի զգայունությունը ինսուլինի նկատմամբ:

Դեղձներին թույլատրվում է օրական 1 մրգ ուտել: Դեղձը հարուստ է մանրաթելով, ինչպես նաև պարունակում է վիտամին C:

Ըմպելիքներ

Դիաբետիկները պետք է խմեն մեծ քանակությամբ ջուր `օրական 1-2 լիտր: Կարող եք օգտագործել հանքային հեղուկ, բայց առանց գազի:

Որոշ թարմ քամած հյութեր օգտակար են շաքարախտի համար `լոլիկ, կիտրոն, նուռ, հապալաս: Նախքան սննդակարգում շարունակաբար հիմք ընդունելով մրգահյութը, խմիչքից հետո պետք է չափեք շաքարի մակարդակը:

Թեյը թույլատրվում է տարբեր `սև, կանաչ, հիբիսկուս, երիցուկ: Ամենամեծ օգուտը հասունանում է հապալասի տերևներից: Այս ինֆուզիոն նվազեցնում է շաքարի մակարդակը: Դուք կարող եք ավելացնել թեյի գդալ մեղր կամ կես գդալ դարչին: Մեղրը ունի շատ օգտակար նյութեր, իսկ դարչինն ունի շաքարի իջեցնող հատկություններ:

Թույլատրվում է սուրճ խմել `պայմանով, որ այն որակյալ է: Այն օգնում է պայքարել մարմնի ճարպի դեմ և, բացի այդ, կանխում է բորբոքումները: Օրական բնական սուրճի քանակը 1-2 բաժակ է: Դուք պետք է խմեք ՝ առանց շաքար և սերուցք ավելացնել: Փոխարենը օգտագործվում է քաղցրացուցիչ:

Ծաղրանկարները պարունակում են ինուլին, ուստի այն օգտակար է հիվանդների համար: Օրական 1 բաժակ խմելով ՝ կարող եք.

• բարձրացնել անձեռնմխելիությունը;
• նորմալացնել արյան շրջանառությունը;
• բարելավել նյարդային համակարգի գործունեությունը:

Թույլատրվում է սուրճ խմել `պայմանով, որ այն որակյալ է: Այն օգնում է պայքարել մարմնի ճարպի դեմ և, բացի այդ, կանխում է բորբոքումները:

Թարմ քամած տոմատի հյութը օգտակար է շաքարախտի համար:

Թարմ քամած կիտրոնի հյութը օգտակար է շաքարախտի համար:

Շաքարախտի դեպքում թույլատրվում է թեյի տարբեր տեսակներ ՝ սև, կանաչ, հիբիսկուս, երիցուկ:

Օգտակար պտուղ և հատապտուղ կոմպոտ: Մրգերը պետք է ընտրվեն շաքարի ցածր քանակությամբ `ելակ, հաղարջ, թթու խնձոր:

Թարմ քամած հյութի հյութը օգտակար է շաքարախտի համար:

Դիաբետիկները պետք է խմեն մեծ քանակությամբ ջուր `օրական 1-2 լիտր: Կարող եք օգտագործել հանքային հեղուկ, բայց առանց գազի:

Բժիշկները հիվանդներին խորհուրդ են տալիս հատապտղի և մրգերի դոնդող: Օսլան փոխարինվում է վարսակի ալյուրով, որն օգնում է մարսմանը: Դոնդողը ավելացնում է գազար, հապալաս, կոճապղպեղ:

Բացի այդ, մրգերի և հատապտուղների կոմպոտը օգտակար է: Մրգերը պետք է ընտրվեն շաքարի ցածր քանակությամբ `ելակ, հաղարջ, թթու խնձոր:

Ինքնուրույն պատրաստված կվասը առողջ խմիչք է: Այն պատրաստված է ճակնդեղից կամ հապալասից `մեղրի փոքր քանակությամբ: Խանութից Կվասը չարժե խմել, քանի որ այն քաղցր է: Նույն պատճառով գինին պետք է հրաժարվի:

Ինչ քաղցրացուցիչներ են թույլատրվում

Քաղցրավենիքի օգտագործումը թույլատրելի է, եթե այդ նպատակով օգտագործվում են բնական քաղցրացուցիչներ, ներառյալ.

1. Ֆրուկտոզա: Այն պատրաստված է մրգերից և հատապտուղներից և լավ կլանված է: Օրական պետք է սպառում ոչ ավելի, քան 50 գ:
2. Ստեվիա: Այն ձեռք է բերվում նույնանուն բույսի տերևներից: Լրացումը իջեցնում է շաքարի մակարդակը, նվազեցնում ճնշումը և բարելավում նյութափոխանակության գործընթացները: Այն համտեսում է քաղցր, բայց ոչ սննդարար: Այն արտադրվում է ինչպես դեղահատի, այնպես էլ փոշու տեսքով:

Անբնական քաղցրացուցիչները կարող են վնասել նույնիսկ առողջ մարմնին, ուստի դրանք պետք է հրաժարվեն: Նրանց թվում առանձնանում են.

1. Սաչարին: Շատ երկրներում դա արգելված է, քանի որ դա հրահրում է ուռուցքաբանության զարգացումը:
2. Ասպարտամ Լրացուցիչ հավելյալ անընդմեջ ընդունումը կարող է առաջացնել նյարդային խանգարումներ:
3. Ցիկլամատ: Այն ավելի քիչ թունավորություն ունի, քան նախորդները, բայց բացասաբար են անդրադառնում երիկամների աշխատանքի վրա:

Մշակվել են ինչպես բնական, այնպես էլ արհեստական ​​նյութերից բաղկացած համակցված քաղցրացուցիչներ: Դրանք ոչնչացնում են միմյանց կողմնակի բարդությունները և թույլատրվում է օգտագործել շաքարախտով: