Menuաշացանկ մեկ շաբաթ ցածր ածխաջրերով դիետայով

Շաքարային դիաբետով տառապում են գրեթե բոլոր օրգանները, բայց հիվանդության զարգացումը կապված է ենթաստամոքսային գեղձի անսարքության հետ: 2-րդ տիպի շաքարախտը մարդկանց մոտ զարգանում է հիմնականում 40 տարի անց:

Նախադրող գործոններ. Նստակյաց ապրելակերպ, վատ սովորություններ, անբավարար սնուցում:

Արդյունքում, մարդիկ զարգացնում են ճարպակալում, և բջիջները կորցնում են իրենց զգայունությունը ինսուլինի նկատմամբ: Դրա պատճառով արյան գլյուկոզի մակարդակը բարձրանում է: -Ածր ածխաջրածնային դիետան օգնում է մարդկանց նիհարել, բարելավել նյութափոխանակության գործընթացները և կարգավորել շաքարը:

Bածր ածխաջրերի սնուցման սկզբունքները

2-րդ տիպի շաքարախտի համար նախատեսված է ցածր ածխաջրերով դիետա: Հիմնական սկզբունքն է `դիետայում ածխաջրերի քանակը հասցնել օրական 100 - 125 գրամի կամ 10 - 12 հաց միավորի:

Բայց կարևոր է հասկանալ, որ ածխաջրերի լիակատար պակասը նույնպես վտանգավոր է առողջության համար: Գլյուկոզան անհրաժեշտ է մեր մարմնի համար էներգիա ստեղծելու համար: Հետևաբար յուրաքանչյուր անձի կարիք ունի ածխաջրածին սնունդ: Դիետայում պետք է գերակշռեն «ճիշտ» ածխաջրերը: Դիաբետիկների համար ընտրվում է անհատական ​​սննդային սխեման:

Դա կախված կլինի բազմաթիվ գործոններից.

• մարմնի զանգվածի ինդեքս;
• արյան միջին շաքար;
• շաքարախտի բարդությունների առկայությունը:

-Ածր ածխաջրային դիետայի հիմնական սկզբունքներն են.

1. Կոտորակային սնուցում փոքր մասերում: Սա նշանակում է, որ մարդը պետք է ուտի օրական 6 անգամ, ցանկալի է միևնույն ժամանակ:
2. Կալորիականության հիմնական պարունակությունը պետք է լինի նախաճաշի և ճաշի համար, իսկ ընթրիքը պետք է լինի թեթև և ցածր կալորիականությամբ:
3. Քաղցր և ճարպոտ մթերքների ամբողջական մերժում:
4. Ամենօրյա կեսը դիետան պետք է լինի սպիտակուցային:

Մարմինը վերականգնելու համար կպահանջվի մոտ 2 շաբաթ: Այս անգամից հետո մարդը կարող է բարելավում զգալ: Քաշը կսկսի նվազել, սովի անընդհատ զգացումը կվերանա, և արյան շաքարի ցուցանիշները կբարելավվեն:

Բացի դրական կողմերից, կան նաև բացասական գործոններ, որոնք կարող են առողջական խնդիրներ առաջացնել: Դրանք ներառում են սոված ացետոն:

Մեզում ketones- ի հայտնվելը կապված է մարմնի կողմից ածխաջրերի անբավարար ընդունման հետ:

Որպեսզի մարմինը նորմալ գործի, նրան պետք է էներգիա, որը նա ստանում է `ածխաջրերը վերամշակելով:

Եթե ​​քիչ ածխաջրերը մարմնով մտնում են մարմնով սնունդ, ապա լյարդը սկսում է ազատել իր խանութները արյան մեջ `գլիկոգեն: Որոշ ժամանակ այն դառնում է էներգիայի հիմնական աղբյուր:

Այն բանից հետո, երբ լյարդը հրաժարվի իր բոլոր պաշարներից, այն կսկսի արյան մեջ ճարպերը թողարկել: Երբ նրանք քայքայվում են, մի փոքր էներգիա էլ է առաջանում, բայց դրա հետ միասին ձևավորվում են նաև ketones- սրանք ճարպերի քայքայման արտադրանքն են: Դրանք մի տեսակ թույն են մարմնի համար և հանգեցնում են բոլոր օրգանների և համակարգերի քայքայման: Զարգանում է, այսպես կոչված, ketoacidotic կոմա:

Կետոասիդոզի նշաններն են.

• արյան բարձր շաքար;
• մշտական ​​ծարավ զգացողություն;
• սրտխառնոց և փսխում
• բերանից թխած խնձորների հոտը:

Պարզելու համար, թե արդյոք մեզի մեջ կան ketones, անհրաժեշտ է ձեզ հետ ունենալ հատուկ փորձարկման ժապավեններ: Իջեցնելով վերահսկման գոտին մեզի մեջ, 1 րոպեի ընթացքում կարող եք ստանալ արդյունքը:

-Ածր կալորիականությամբ դիետան կարող է հանգեցնել մարմնի մեջ նատրիումի, կալիումի և կալցիումի նվազմանը: Դրա պատճառով կարող են առաջանալ երիկամների և սրտի հետ կապված խնդիրներ, հիվանդը կարող է դժգոհել անքնությունից:

Հիմնական արտադրանքի ցուցակ

Ածխաջրերի քանակի իջեցումը չի նշանակում, որ մարդ սով կլինի: Նրա սննդակարգում պետք է լինեն փոքր քանակությամբ ածխաջրեր, սպիտակուցներ, ինչպես նաև վիտամիններ և հանքանյութեր:

Միսը պետք է ներկա լինի դիետայում: Դա կարող է լինել նիհար տավարի կամ թռչնաբուծական, թույլատրվում է ուտել օճառով: Պետք է խնամք ցուցադրել մսի կիսաֆաբրիկատներին:

Նրբերշիկների և երշիկեղենի բաղադրության մեջ հաճախ կարելի է տեսնել որոշակի քանակությամբ ածխաջրեր: Ծովամթերքները նույնպես օգտակար են ձեր սննդակարգի համար: Դրանք շատ վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր են: Բայց պահածոյացված ձկներն ու ծովախեցգետնի ձողերը խորհուրդ չեն տրվում:

Բանջարեղենը ցածր ածխաջրային սննդակարգի հիմնական կերակուրն է: Նրանց գրեթե բոլորը ածխաջրեր չեն պարունակում կամ դրանք պարունակում են փոքր քանակությամբ: Բացառություն է կարտոֆիլը, որի օգտագործումը պետք է սահմանափակ լինի:

Գազարն ու ճակնդեղը իրենց կազմի մեջ ունեն որոշակի քանակությամբ ածխաջրեր, բայց դրանք ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք ուտել դրանք:

Վարունգը, տարբեր տեսակի կաղամբը, շաղգամը և բողկը դիետայի համար առավել հարմար բանջարեղեն են: Դրանք պարունակում են մի քանի արագ ածխաջրեր, բայց շատ մանրաթել և տարբեր վիտամիններ:

Մրգերը թույլատրվում են նաև ցածր ածխածնի դիետաներում: Բացառություն են կազմում բանանը, ինչպես նաև մրգահյութերը:

Չնայած այն հանգամանքին, որ բոլոր մրգերը պարունակում են ածխաջրեր իրենց կազմի մեջ, նրանց գլիկեմիկ ինդեքսը ցածր է կամ միջին: Սա նշանակում է, որ նրանք երկար ժամանակ փչանում են մարմնում, կտրուկ չեն բարձրացնում արյան շաքարը և չեն պահվում ճարպի մեջ:

Տանձն ու խնձորը նման դիետայի հավատարիմ ուղեկիցներն են: Թույլատրվում է նաև պապայա, արքայախնձոր, սալոր և ծիրան: Նրանք ունեն միջին գլիկեմիկ ինդեքս, բացի այդ, նրանք նպաստում են քաշի կորստին:

Շաբաթվա մանրամասն բաղադրատոմսեր

Շաբաթվա նման ընտրացանկը հարմար է ինչպես տղամարդկանց, այնպես էլ կանանց համար:

Երկուշաբթի.

1. Նախաճաշ. Խաշած ձու, 2 tbsp. լ հնդկացորենի շիլա, 60 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, 30 գ հաց, կանաչ թեյ:
2. 2 նախաճաշ ՝ 170 գրամ նարնջագույն:
3. Unchաշ `կանաչ բանջարեղենի աղցան, բորշ, 120 գ խաշած բրինձ, գոլորշու կոտլետ, 30 գ հաց: Գոլորշու կոտլետը պատրաստված է այսպես. Վերցրեք հավի և աղացած տավարի միս, խառնեք: Նախկինում ջրի մեջ ներծծված 1 փոքր կարտոֆիլ ավելացնել աղացած միս: Դա անհրաժեշտ է օսլայի քանակը նվազեցնելու համար: Այնուհետև սոխը, աղը, սև պղպեղը ավելացնում ենք աղացած միսին: Կոտլետները ձևավորվում են: 30 րոպե եփեք գոլորշու բաղնիքում:
4. Խորտկարան `250 մլ կաթ:
5. Dinաշ ՝ 120 գ լոբի + միս տապակած, մինչև 100 գ քաշով, 30 գ հաց:
6. 2 ընթրիք `խնձոր 100 գ:

Երեքշաբթի.

1. Նախաճաշ ՝ 2 tbsp. լ ճաշի գդալ վարսակի շիլա, 30 գ հաց և կարագ, կանաչ թեյ:
2. 2 նախաճաշ ՝ խնձոր 100 գր:
3. Lաշ `բանջարեղենի աղցան, թթու, շոգեխաշած կաղամբ, 30 գ հաց, չորացրած մրգերի կոմպոտ առանց շաքարի:
4. Խորտկարան `չմշակված թեյ + 90 գ պնդուկ:
5. Dinաշ. Թխած ցուկկինի պանրով, 30 գ հաց, կանաչ թեյ: Եփած ցուկկինը եփելու համար հարկավոր է ցուկկինին կտրատել խորանարդի մեջ, դրանց վրա ավելացնել մանր կտրատած կանաչիներ, ավելացնել աղը և խառնել: Լցնել չոր ձեւի մեջ: Վերեւում ծեծված ձվով եւ դրեց ջեռոցում: 25 րոպե հետո հանել, շաղ տալ քերած պանիրով ​​և թխել ևս 10 րոպե:
6. 2 ընթրիք ՝ մրգերի ժելե:

Չորեքշաբթի.

1. Նախաճաշ ՝ 2 tbsp. լ ճաշի գդալ մարգարիտ գարի շիլա, 30 գ հաց, պանիր, թեյ:
2. 2 նախաճաշ ՝ 200 մլ կեֆիր:
3. Unchաշ `կանաչ բանջարեղենի աղցան, սիսեռ ապուր, 2 tbsp. լ ճաշի գդալ արիշտա, խաշած նապաստակի միս, թեյ:
4. Խորտկարան `200 մլ նարնջի հյութ: Մրգահյութերը կարող են հարբած լինել, բայց միայն տանը պատրաստվածները, առանց շաքարի:
5. Nerաշ. Խաշած հավի կրծքամիս + շոգեխաշած բանջարեղեն, 30 գ հաց, անուշաբույր թեյ:
6. 2 ընթրիք ՝ մի բաժակ կաթ, կոտրիչ:

Հինգշաբթի.

1. Նախաճաշ ՝ 2 tbsp. լ ճաշի գդալ բրնձի շիլա, խնձորի հյութ, 30 գ հաց, թեյ:
2. 2 նախաճաշ ՝ պանրի սենդվիչ, անուշահոտ թեյ:
3. Lաշ `բանջարեղենի աղցան, բրնձի ապուր, 2 tbsp. լ հնդկացորենի շիլա միսով, 30 գ հացով, թեյով:
4. Խորտկարան `3 սալոր:
5. Dinաշ. Շոգեխաշած բրոկոլի փոշով, 30 գ հաց, անուշահոտ կանաչ թեյ:
6. 2 ընթրիք ՝ 1 պատ. ֆերմենտացված թխած կաթ:

Ուրբաթ.

1. Նախաճաշ. Երկու շոռակարկանդակ ընդհանուր քաշով, ոչ ավելի, քան 150 գ, թեյ:
2. 2 նախաճաշ ՝ մրգերի ժելե:
3. Unchաշ ՝ բանջարեղենի աղցան, արիշտա ապուր, աղացած միս և կաղամբի կոտլետ, 30 գ հաց, չորացրած մրգերի կոմպոտ:
4. Խորտիկ. Պաղպաղակ 2/3 սպասարկում:
5. Dinաշ `3 tbsp. լ կարտոֆիլի պյուրե, 100 գ շոգեխաշած ձուկ, 30 գ հաց, թեյ:
6. 2 ընթրիք ՝ 1 պատ. կեֆիր:

Շաբաթ.

1. Նախաճաշ ՝ 2 tbsp. լ հնդկացորենի շիլա, պանիր, թեյ:
2. 2 նախաճաշ ՝ 3 ծիրան:
3. Unchաշ `բանջարեղենի աղցան, հնդկացորենի ապուր, 2 tbsp. լ խաշած մակարոնեղեն գոլորշու համեմունքով, 30 գ հաց, թեյ:
4. Խորտիկ `կաթնաշոռ` մրգերով 50 գ:
5. Dinաշ. Սիսեռի շիլա երշիկեղենի հետ, 30 գ հաց, կանաչ թեյ:
6. 2 ընթրիք ՝ մի գորգ կաթ + կոտրիչ

Կիրակի.

1. Նախաճաշ ՝ երկու նրբաբլիթ, թեյ:
2. 2 նախաճաշ ՝ բանան:
3. Lաշ `բուսական կանաչ աղցան, բուսական կաղամբի ապուր, 4 tbsp. լ պիլաֆ, 30 գ հաց:
4. Խորտիկ `խնձոր:
5. Dinաշ ՝ բուսական շոգեխաշած, խաշած հավ, 30 գ հաց, բուսական թեյ:
6. 2 ընթրիք. Սենդվիչ նրբերշիկով, թեյով:

Նմուշի ընտրացանկը կանանց համար շատ հարմար է ամեն օր: Բոլոր պատրաստման ուտեստներն ու բաղադրատոմսերը պարզ են և լուրջ ծախսեր չեն պահանջում:

Պետք է ամբողջությամբ բացառվի ձեր սննդակարգից.

• շաքարավազ
• ջեմ;
• խմորեղեն;
• ալկոհոլային խմիչքներ. դրանք վատթարանում են նյութափոխանակությունը, ավելացնում են քաղցը և դանդաղեցնում քաշը կորցնելու գործընթացը;
• գազավորված ըմպելիքներ;
• արագ սնունդ

Հակացուցումներ և նախազգուշական միջոցներ

Նմանատիպ դիետան չի կարող օգտագործվել.

1. Հղի կանայք, ինչպես նաև լակտացիայի ժամանակ:
2. Երեխաներ և դեռահասներ: Այս կատեգորիաների անձանց նորմալ կյանքը պահպանելու համար մեծ քանակությամբ էներգիա է պետք: Ածխաջրերի ցածր քանակությունը կարող է հանգեցնել վատթարացման:
3. Մարդիկ, ովքեր զբաղվել են ծանր ֆիզիկական և մտավոր աշխատանքով և մարզիկներով: Նրանց առողջությունը պահպանելու համար նաև անհրաժեշտ է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր սպառում:
4. Մարսողական հիվանդությունները հակացուցում են տարբեր դիետաների: Դրանց օգտագործումը թույլատրվում է միայն բժշկի հետ խորհրդակցելուց հետո:

Ածխաջրածինների ցածր սնունդը ենթադրում է հետևյալ կանոնները.

1. Պետք է մեծ քանակությամբ ջուր սպառում: Այն բարելավում է նյութափոխանակությունը, ձանձրացնում է սովի զգացումը:
2. Քանի որ ցածր ածխաջրածնային դիետան դառնում է մարմնում որոշակի հետքի տարրերի բացակայության պատճառ, նրանց անհրաժեշտ է լրացուցիչ ձեռք բերել վիտամին-հանքային բարդույթների տեսքով:
3. Զորավարժությունները թույլատրվում են դիետայի սկսվելուց ընդամենը 2 շաբաթ անց: Դա պայմանավորված է նրանով, որ մարմինը վերակառուցվում է, և դրա համար ժամանակ է պետք: Կարևոր է նաև հիշել, որ ցածր ածխաջրերով սննդակարգով անհնար է լուրջ ֆիզիկական ուժեր իրականացնել: Հիանալի է յոգայի, առավոտյան վարժությունների կամ լողավազան այցի համար: Դասերից առաջ պետք է լինի դանդաղ ածխաջրերով որակյալ խորտիկ, որպեսզի նրանք երկար ժամանակ մարմնով ապահովեն էներգիա:

-Ածր կալորիականությամբ դիետան հիանալի միջոց է նյութափոխանակությունը բարելավելու և քաշը նորմալացնելու համար: Սա էական նշանակություն ունի ինսուլինի դիմադրության և 2-րդ տիպի շաքարախտի բուժման համար: Դիետայից հետևելը կօգնի երկարացնել շաքարախտով հիվանդի կյանքը և կանխել լուրջ բարդությունների զարգացումը:

Տեսանյութ դիաբետի համար դիաբետի մասին.

Ի՞նչ արդյունքներ կարող եք ակնկալել:

Երկարատև ցածր ածխաջրածնային սնունդը բարելավում է նյութափոխանակությունը, օգնում է նվազեցնել քաշը, բարելավում է մարմնի բոլոր օրգանների և համակարգերի աշխատանքը: Մարդկանց ակնարկներից, ովքեր հավակնում են ցածր ածխաջրերի սննդակարգին, կարող ենք եզրակացնել, որ այն իսկապես գործում է:

53 տարեկանում ինձ ախտորոշեցին 2-րդ տիպի շաքարախտ և ցածր ածխաջրային դիետա: Սկզբում դա շատ դժվար էր. Ես անընդհատ քաղցած էի զգում, դյուրագրգիռ էի դառնում: Բայց երկու շաբաթ իմ վիճակը բարելավվելուց հետո ես սկսեցի ուսումնասիրել հացի միավորների և գլիկեմիկ ինդեքսի սեղանները և կարողացա կազմել իմ սեփական մենյունը: Տանը ես անընդհատ չափում եմ արյան շաքարը, և այն մնում է 5 - 9 մմոլ / լ շրջանում: Նաև ավելորդ քաշը սկսեց հեռանալ, դիետայի մեկ ամսվա ընթացքում ես կորցրեցի 1,5 կգ:

Կարինա, 56 տարեկան

Ամուսինս ՝ 38 տարեկան, ինսուլինի դիմադրություն և 2-րդ աստիճանի ճարպակալում է ստացել: Բժիշկն ասաց, որ եթե նա չի փոխում իր կենցաղը և սննդակարգը, ապա մոտ ապագայում անհրաժեշտ կլինի ինսուլին ներարկել: Ես ստիպված էի ուսումնասիրել բոլոր տեղեկությունները ցածր ածխաջրածնային սննդակարգի վերաբերյալ և ստեղծել իմ սեփական մենյուն: Հիմա մեր ամբողջ ընտանիքը ճիշտ է ուտում: Ամուսինը կորցնում է քաշը, գնում է լողավազան: Հուսով ենք, որ դա անելու ենք առանց ներարկումների:

Ելենա, 37 տարեկան

Ես տիպի 1 շաքարախտ ունեմ ՝ ketoacidosis- ի հակումով: Սա նշանակում է, որ ես պետք է ուտեմ օրական առնվազն 12 հաց միավոր: Իմ ընտրացանկը կազմելիս հաշվի եմ առնում այդ տվյալները և բաշխում ածխաջրերի քանակը ամբողջ օրվա ընթացքում: Իմ սննդակարգում ես փորձում եմ շաքար, շոկոլադ, խմորեղեն և գլիցեմիայի բարձր ցուցանիշ ունեցող այլ սնունդ չօգտագործել: Դիետա թիվ 9-ը միայն սկզբում շատ խիստ է թվում, բայց իրականում այն ​​մարդուն տրամադրում է հսկայական բազմազանություն սնունդ և ուտեստներ, որոնք կարող եք ուտել: Օրինակ, եթե ես ուզում եմ նախաճաշել ավելի շատ շիլա, ապա ես հաց չեմ ուտում: Այսպիսով, հացի միավորների քանակը մնում է նույնը:

Օքսանա, 33 տարեկան