Ինչ մրգեր կարելի է ուտել շաքարախտի համար `արտադրանքի սեղան

Շաքարային դիաբետը ցանկացած տարիքում չի կարող լինել նախադասություն, քանի որ դուք կարող եք լիարժեք և արդյունավետ ապրել նույնիսկ այդպիսի լուրջ հիվանդության դեպքում: Բոլորովին անհրաժեշտ չէ ինքներս մեզ ժխտել սովորական սննդի արտադրանքներն ու մրգերը, նույնիսկ ավելի կարևոր է, որ նրանք դառնան օգտակար հանածոների, վիտամինների և կենսական կարևոր մանրաթելերի հիմնական աղբյուր:

Նման իրավիճակում հիմնական պայմանը կլինի հենց այդ պտուղների մանրակրկիտ ընտրությունը: Դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք միայն այն մրգերին և բանջարեղեններին, շաքարախտի համար, որոնք ունեն ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, և չպետք է մոռանալ ծառայելու չափի մասին:

Կարևոր է: Գլիկեմիկ ինդեքսի ներքո մենք պետք է հասկանանք գլյուկոզի փոխակերպման արագությունը ածխաջրերից, որոնք մուտք են գործել մարդու օրգանիզմ:

Ո՞րն է լավագույն ընտրությունը դիաբետիկների համար:

Խոսելով այն մասին, թե որ պտուղները կարող եք ուտել շաքարախտով, մենք նշում ենք, որ սրանք այն մարդիկ են, որոնց գլիկեմիկ ինդեքսը չի գերազանցում 55-70: Եթե ​​այս ցուցանիշը գերազանցում է 70 կետը, ապա արտադրանքը հակադրվում է ցանկացած տեսակի շաքարախտով: Հավատարիմ մնալով այդպիսի պարզ առաջարկությանը, միանգամայն հնարավոր է արյան շաքարը նորմալ մակարդակի վրա պահել: Բացի այդ, անհրաժեշտ է նաև հաշվի առնել կերված մասի ծավալը:

Դա գլիկեմիկ ինդեքսն է, որը հնարավորություն է տալիս հասկանալ, թե ինչ արագությամբ կստացվեն ստացված ածխաջրերը շաքարավազի մեջ և մտնեն արյան մեջ: Սա ծայրաստիճան կարևոր է շաքարախտով տառապողների համար, քանի որ արյան գլյուկոզի մակարդակի կտրուկ թռիչքը վտանգավոր է հիվանդ մարդու բարեկեցության և առողջության համար:

1-ին տիպի շաքարախտի առանձնահատկությունն այն է, որ այն տեղի է ունենում բավականին երիտասարդ տարիքում, և այդ պատճառով հիվանդները լավ գիտեն, թե որ սնունդն է թույլատրվում, և որոնք ամբողջովին արգելված են: 2-րդ տիպի շաքարախտը մի փոքր այլ պատկեր է: Հիվանդությունը տառապում է ավելի մեծահասակների մոտ, ովքեր դժվարանում են հարմարվել իրենց կյանքի նոր իրողություններին և մրգերի պատշաճ ընտրացանկ են կազմում:

Choiceիշտ ընտրություն կատարելու համար դուք պետք է օգտագործեք միայն թթու կամ քաղցր և թթու սորտեր: Մրգերի հյութալի և շաքարային տարբերակները կարող են ծայրաստիճան բացասական ազդեցություն ունենալ առողջության վիճակի վրա ՝ պատճառելով գլյուկոզի կտրուկ ցատկում շաքարախտով հիվանդ ունեցող արյան մեջ:

Մենք չպետք է մոռանանք, որ մրգերից և բանջարեղեններից ստացված հյութերը մի քանի անգամ ավելի ծանր են գլիցեմիայի տեսանկյունից, քան այն արտադրանքները, որոնք նրանք արդյունահանվել են: Այս նկարը դիտվում է հաշվի առնելով, որ հյութը հեղուկ է առանց մանրաթելից, ինչը կարևոր դեր է խաղում շաքարի կլանման մեջ: Ներկայացված աղյուսակում ներկայացված էին հիմնական բանջարեղենը, մրգերը, դրանցից հյութը, ինչպես նաև դրանց գլիկեմիկ ինդեքսը:

Ինչ ուտել դիաբետիկների համար:

Դիաբետով հիվանդները կարող են անձնատուր լինել.

• թուրինջ;
• խնձոր
• նարինջ;
• տանձ
• ծառի վրա աճող որոշ մրգերի մոտ:

Դուք պետք է մի փոքր ավելի զգույշ լինեք մանգոյի հետ, սեխի, ձմերուկի և արքայախնձորի սպառմամբ, շաքարախտի համար այս մրգերն ամբողջությամբ խորհուրդ չեն տրվում:

Այն շաքարախտով շաքարախտ ունեցող այն մրգերը, որոնք վերամշակվել են, կունենան ավելի բարձր գլիկեմիկ ինդեքս: Diabetesանկացած տիպի շաքարախտով հիվանդի խորհուրդ չի տրվում սպառում չորացրած մրգերի տատանումներով:

Դա բավականին օգտակար կլինի դիետայում ներառել ոչ միայն բանջարեղենը, մրգերը, այլև հատապտուղները.

lingonberry;

սալոր

կիտրոններ;

• լոռամիրգ;
• սագի;
• ալոճ;
• լոռամիրգ;
• ծովային շերեփ;
• կարմիր հաղարջ:

Ավելին, դուք կարող եք ուտել ոչ միայն հում մրգեր, այլև տալ տարբեր մշակման: Դուք կարող եք պատրաստել բոլոր տեսակի աղանդեր, բայց բացառել շաքարավազի ավելացումը ճաշատեսակների վրա: Պարզապես իդեալական տարբերակ կլինի շաքարի փոխարինիչ օգտագործելը: Այնուամենայնիվ, ավելի լավ է, իհարկե, բանջարեղեն և մրգեր ուտել իրենց բնական տեսքով:

Եթե ​​իսկապես արգելված պտուղ եք ուզում, ապա կարող եք ինքներդ ձեզ վերաբերվել ՝ այն բաժանելով մի քանի մեթոդների: Սա ոչ միայն ուրախություն կբերի ստամոքսին, այլև չի կարող առաջացնել արյան գլյուկոզի մակարդակի բարձրացում:

Ինչպե՞ս հաշվարկել կատարյալ մասը ձեզ համար:

Գլիցեմիայի առումով նույնիսկ ամենաապահով պտուղը կարող է վնասակար դառնալ ցանկացած տեսակի դիաբետիկ, եթե սպառվում է անսահմանափակ քանակությամբ: Շատ լավ է ընտրել այն, որը հեշտությամբ տեղավորվում է ձեռքի ափի մեջ: Բացի այդ, դուք պարզապես կարող եք բաժանել մի մեծ խնձոր կամ նարնջագույն, սեխ, կտորների, եթե չկարողացաք գտնել ավելի փոքր պտուղ:

Ինչ վերաբերում է հատապտուղներին, ապա իդեալական մասը նրանց մեջ լցված փոքր չափի գավաթն է: Եթե ​​մենք խոսում ենք սեխի կամ ձմերուկի մասին, ապա ուտելիս մեկից ավելի կտորներ, ի վերջո, արժանի չեն: Դեռ կա մի հնարք, որը կօգնի նվազեցնել ածխաջրերը շաքարավազի վերափոխման արագությունը: Դա կարելի է անել, եթե դուք ուտում եք բանջարեղեն և մրգեր կամ հատապտուղներ, ինչպես նաև պանիր, ընկույզ կամ բլիթներ ՝ նվազագույն ճարպ պարունակությամբ:

Choiceիշտ ընտրություն դիաբետի համար

Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ ցանկացած տիպի շաքարախտով տառապող մարդ պետք է իրեն զրկի ամեն ինչից, բայց այդ կարծիքը սկզբունքորեն սխալ է: Գոյություն ունեն իդեալական մրգեր, որոնք կլրացնեն մարմինը անհրաժեշտ քանակությամբ վիտամիններով և մանրաթելերով:

Խնձոր Նրանք կարող են և պետք է ուտել 2-րդ կամ 1-ին տիպի շաքարախտով: Այն խնձորներ են, որոնք պարունակում են պեկտին, որը ի վիճակի է որակապես մաքրել արյունը և դրանով իսկ օգնելով իջեցնել գլյուկոզի մակարդակը: Բացի պեկտինից, խնձորները բավարար քանակությամբ պարունակում են վիտամին C, կալիում, մանրաթել և երկաթ: Այս պտուղները մատչելի են ամբողջ տարվա ընթացքում և կարող են օգնել հաղթահարել դեպրեսիայի դրսևորումները, հեռացնել ավելորդ հեղուկը և թեթևացնել այտուցը: Ի դեպ: Ի դեպ, շաքարախտով լավ է իմանալ, թե ինչ կարող եք ուտել ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումով, որպեսզի դիետան հավասարակշռված լինի:

Տանձ Եթե ​​ընտրեք այնպիսի մրգեր, որոնք շատ քաղցր չեն, ապա նրանք, ինչպես խնձորները, երկար ժամանակ մարսվելու են ստամոքսի մեջ, ինչպես նաև նպաստում են քաշի կորստին:

Գրեյպֆրուտ Բոլորը վաղուց գիտեն, որ այս հատուկ ցիտրուսը պարունակում է վիտամին C- ի հսկայական մատակարարում, որը պաշտպանում է մարմինը վիրուսներից, ինչը բավականին կարևոր է զանգվածային մրսածության ժամանակ: Գրեյպֆրուտի գլիկեմիկ ինդեքսն այնքան փոքր է, որ նույնիսկ բավարար նստած պտուղը, որը նստած է մեկ նստաշրջանում, չի հանգեցնի գլյուկոզի մակարդակի բարձրացմանը ցանկացած տեսակի շաքարախտով հիվանդ ունեցող արյան մեջ:

Բա չորացրած մրգերի մասին:

Ինչպես արդեն նշվեց, այս հիվանդությամբ հիվանդների չորացրած պտուղները գտնվում են ամենախիստ արգելքի տակ: Բայց եթե փոքր-ինչ երևակայություն ես ցույց տալիս, ապա գլիկեմիայի առումով միանգամայն հնարավոր է խմիչք պատրաստել ոչ միայն համեղ, այլև անվնաս: Դա անելու համար չորացրած մրգերը ներծծեք 6 ժամ, ապա երկու անգամ եփեք, բայց ամեն անգամ ջուրը նոր մասի փոխելով:

Իդեալական դիաբետիկ հատապտուղներ

Իսկապես անգին կարելի է անվանել բալ: Հատապտուղը պարունակում է այնպիսի հսկայական քանակությամբ կումարին և երկաթ, որ դա բավարար է արյան խցանումների առաջացումը կանխելու համար: Նույնիսկ քաղցր կեռասը չի կարող հանգեցնել արյան գլյուկոզի ավելցուկի ձևավորմանը:

Gooseberry, հատկապես անասուն, բավականին օգտակար կլինի այս կատեգորիայի հիվանդների համար: Այն պարունակում է շատ մանրաթել և վիտամին C:

Մոշը, lingonberry- ը և հապալասը B, P, K և C վիտամինների, պեկտինի և հատուկ tannins- ի իսկական պահեստ են:

Կարմիր և սև հաղարջները նույնպես հիանալի տարբերակ կլինեն նրա բոլոր տիպի շաքարային դիաբետով հիվանդների համար: Ոչ միայն հատապտուղները կարելի է ուտել, այլև այս զարմանալի թուփի տերևները: Եթե ​​դուք ուշադիր լվանում եք հաղարջի տերևները եռացող ջրի մեջ եռալու համար, ապա ստանում եք պարզապես հիանալի թեյ:

Կարմիր, բերանի ջրով և հյութալի ազնվամորիները կարող են նաև ողջունելի հյուր լինել դիաբետի դիետայի մեջ, բայց դեռևս չպետք է ներգրավվեք դրանում հատապտուղների մեջ ֆրուկտոզայի բարձր պարունակության պատճառով:

Շաքարային դիաբետը ոչ մի դեպքում չի խոչընդոտում լիարժեք և բազմազան սննդակարգին: Կարևոր է միայն պահպանել ուտվածի անընդհատ գրանցումը և ընտրել միայն այն կերակուրները, որոնք ի վիճակի չեն վնասել արդեն թուլացած մարմնին: Եթե ​​հիվանդը լիովին կողմնորոշված ​​չէ թույլատրելի մրգերի մեջ, ապա կարող եք սկսել հատուկ նոթբուք, որտեղ կարող եք ամեն օր ուտել ամեն ինչ ուտել և դրա վերաբերյալ արձագանքը: Բիզնեսի նկատմամբ նման մոտեցումը կօգնի ոչ միայն հիշել ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով սնունդը, այլև որակապես դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը:

"