Շաքարախտի համար դիետա կառուցելու առանձնահատկությունն այն մթերքների մերժումն է, որոնք պարունակում են հեշտությամբ մարսվող ածխաջրեր: Սա վերաբերում է նաև այն խմիչքներին, որոնք պարունակում են շաքար, գլյուկոզա, մալթոդեքսին:
Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել հյութեր քաղցր հատապտուղներից և մրգերից, հատկապես արդյունաբերական արտադրությունից, գազավորված ըմպելիքներից, կոկտեյլներով ալկոհոլով և էներգետիկ ըմպելիքներով:
Հետևաբար, առողջ ըմպելիքների ընտրությունը կարևոր է բոլոր շաքարախտի համար, բայց 2-րդ տիպի շաքարախտի դեպքում սննդակարգի խիստ սահմանափակումները նույնպես կապված են ճարպակալման հետ, ինչը բնորոշ է այս տեսակի հիվանդությանը:
Նման ըմպելիքը, որն օգնում է նվազեցնել ախորժակը և միևնույն ժամանակ դրականորեն ազդել անոթային պատի վրա, և նյութափոխանակության գործընթացները, ինչպես կանաչ թեյը, կարող են հիանալի տարբերակ լինել:
Ինչպես պատրաստել թեյ:
Դիաբետի համար սև և կանաչ թեյը կարող է առաջարկվել ամենօրյա օգտագործման համար, քանի որ դրանք ստացվում են մեկ բույսից `թեյի թփից, բայց տարբեր եղանակներով: Կանաչ տերևները գոլորշի են կամ ընդհանուր առմամբ պարզապես չորանում են:
Թեյի խմիչքներ պատրաստելը կոչվում է գարեջրագործություն: Տերևների և ջրի ճիշտ հարաբերակցությունը մի թեյի գդալ է 150 մլ ջրի դիմաց: Տերևավոր կանաչ թեյի ջրի ջերմաստիճանը 61-ից 81 աստիճան է, իսկ ժամանակը `30 վայրկյանից մինչև երեք րոպե:
Բարձրորակ թեյը եփվում է ավելի ցածր ջերմաստիճանում, այն պատրաստ է օգտագործման համար տաք ջուրը լցնելուց անմիջապես հետո: Պետք է հիշել, որ թեյի ըմպելիքը դառնություն է բերում եռացող ջուր օգտագործելիս և երկարատև ինֆուզիոն օգտագործելիս:
Թեյի ճիշտ պատրաստումը ներառում է հետևյալ քայլերը.
- Այն կոնտեյները, որի մեջ պատրաստվում է թեյը, ինչպես նաև խմելու բաժակները, պետք է ջեռուցվեն:
- Թեյի տերևները տեղադրվում են թեյնիկով և լցվում են զտված տաք ջրով:
- Առաջին գարեջրագործությունն օգտագործելուց հետո տերևները մի քանի անգամ թափվում են, մինչև համը անհետանա:
Թեյի առողջության առավելությունները
Կանաչ թեյի առավելությունները դրա պոլիֆենոլ պարունակությունն է: Սրանք բնության ամենաուժեղ հակաօքսիդիչներն են: Երբ թեյը թողնում է ֆերմենտացումը, խմիչքները ձեռք են բերում համը, բայց կորցնում են իրենց գործունեությունը ազատ ռադիկալներին հակազդելու մեջ: Սա բացատրում է կանաչ թեյի ազդեցությունը 2-րդ տիպի շաքարախտի դեպքում, այն ավելի ուժեղ ազդեցություն ունի, քան սև թեյը:
Թեյի տերևները պարունակում են վիտամին E և C, կարոտին, քրոմ, սելեն, մանգան և ցինկ: Դրանք նվազեցնում են սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների ռիսկը, երիկամների քարերի ձևավորումը, կարիեսի և օստեոպորոզի զարգացումը, ինչպես նաև խանգարում են մարմնում ուռուցքային պրոցեսների զարգացմանը:
Բազմաթիվ ուսումնասիրություններ հաստատում են, որ այն մարդիկ, ովքեր օրական երկու բաժակ որակյալ կանաչ թեյ են ընդունում, ավելի քիչ հավանական է, որ տառապեն սրտամկանի ինֆարկտից, քաղցկեղից և ֆիբրոմիոմայից: Աթերոսկլերոզի զարգացման վրա ազդեցությունը դրսևորվում է արյան խոլեստերինի իջեցման և անոթային պատի ուժեղացման մեջ:
Թեյի ազդեցությունը մարմնի ավելորդ քաշի վրա դրսևորվում է այդպիսի հետևանքներով.
- Մեծանում է ախորժակը:
- Մեծանում է նյութափոխանակության գործընթացների արագությունը:
- Increasesերմության արտադրությունը մեծանում է, որի արդյունքում ճարպերը ինտենսիվորեն այրվում են:
- Առաջանում է ճարպերի արագ օքսիդացում:
Կանաչ թեյ խմելիս անհապաղ քաշի կորուստ չի կարող լինել, այն կարող է ազդել միայն մարմնի ավելորդ քաշի կորստի արագության վրա, որը ենթակա է ցածր կալորիականությամբ սննդակարգի և ֆիզիկական բարձր ակտիվության: Միևնույն ժամանակ, այն մեծացնում է ֆիզիկական դիմացկունությունը միջին ինտենսիվության մարզման ընթացքում, բարելավում է հյուսվածքների արձագանքը ինսուլինի և գլյուկոզի կլանմանը:
Փորձ է անցկացվել, որի մասնակիցները հետևել են դիետային և խմել օրական չորս բաժակ կանաչ թեյ: 2 շաբաթ անց նրանց սիստոլիկ և դիաստոլիկ արյան ճնշումը, ճարպի և խոլեստերինի տոկոսը և մարմնի քաշը նվազել են: Այս արդյունքները վկայում են, որ թեյը կարող է նվազեցնել սրտի հիվանդությունների ռիսկը:
Թեյի ազդեցությունը նյարդային համակարգի վրա դրսևորվում է հիշողությունը բարելավելու, արյան մատակարարման քրոնիկ անբավարարության դեպքում ուղեղի բջիջները ոչնչացումից պաշտպանելու, անհանգստության և ընկճվածության մակարդակի իջեցման, ակտիվության ավելացման և աշխատանքային կարողությունների աճի մեջ: Սա հնարավոր է դարձնում կանաչ թեյի քաղվածքով թմրանյութ օգտագործելը Ալցհայմերի և Պարկինսոնի հիվանդությունների համար:
Կանաչ թեյի կատեչինները ցուցադրում են հակամանրէային ակտիվություն, ինչպես նաև հակված են կուտակվել ոսպնյակի և ցանցաթաղանթի մեջ: Մեկ օր անց նրանք նվազեցնում են օքսիդային հյուսվածքների օքսիդատիվ սթրեսի դրսևորումները:
Ենթադրվում է, որ կանաչ թեյը կարող է օգտագործվել գլաուկոմայի, կատարակտների և ռետինոպաթիայի կանխարգելման համար:
Կանաչ թեյի ազդեցությունը շաքարախտի վրա
2-րդ տիպի շաքարախտը տեղի է ունենում հարաբերական ինսուլինի անբավարարության ֆոնի վրա: Արյան շաքարի բարձրացման հիմնական պատճառները կապված են այն բանի հետ, որ մարմինը զարգացնում է հյուսվածքների դիմադրություն ինսուլինի նկատմամբ, հետևաբար, մարմնում ածխաջրերի ընդունումից հետո արյան շաքարը մնում է բարձրացված, չնայած այն հանգամանքին, որ հորմոնի սինթեզը չի նվազում, բայց երբեմն նորմայից բարձր է:
2-րդ տիպի շաքարախտով նյութափոխանակության խանգարումների օղակներից մեկը լյարդի մեջ գլյուկոզի աճեցված ձևավորումն է: Թեյի կաթեչինները դանդաղեցնում են հիմնական ֆերմենտների գործունեությունը, որոնք ազդում են արյան մեջ գլյուկոզի փոխարժեքի վրա:
Շաքարային դիաբետով կանաչ թեյը խանգարում է բարդ ածխաջրերի տրոհմանը, խանգարելով ենթաստամոքսային գեղձի ամիլազին, ինչպես նաև գլյուկոզիդազին, որն ապահովում է աղում ածխաջրերի կլանումը: Բացի այդ, թեյի տերևների քաղվածքների գործողությունը նվազեցնում է նոր գլյուկոզի մոլեկուլների արտադրությունը լյարդի բջիջներում:
Շաքարախտի և կանաչ թեյի վրա ազդեցությունը խմիչքի և պլանշետներում քաղվածքների տեսքով դրսևորվում է հետևյալ կերպ.
- Լյարդի և մկանային հյուսվածքի կողմից գլյուկոզի կլանումը մեծանում է:
- Ինսուլինի դիմադրության ինդեքսը նվազում է:
- Դանդաղեցնում է գլյուկոզի հոսքը սննդից արյան մեջ:
- Նվազում է գլյուկոզի հանդուրժողականությամբ շաքարախտի զարգացման ռիսկը:
- Աթերոսկլերոզի զարգացումը խանգարում է:
- Fatարպի նյութափոխանակության ցուցանիշները բարելավվում են:
- Արագացնում է քաշի կորուստը `դիետան հետևելիս:
Շաքարախտով դուք կարող եք պատրաստել բուսական կոմպոզիցիաներ `հիմնվելով կանաչ թեյի վրա, ինչը կբարելավի ինչպես խմիչքի համը, այնպես էլ բուժիչ հատկությունները: Լավագույն համադրությունը տրվում է հապալասի, ազնվամորի, ելակի տերևների, սուրբ Հովհաննեսի wort- ի, lingonberry- ի, վարդի, հաղարջի, կարմիրի և aronia- ի, ածուխի արմատի, էլեկամանի տերևների խառնուրդով:
Համամասնությունները կարող են կամայական լինել, նախքան խառնուրդը բուժիչ բույսերը պետք է մանրակրկիտ մանրացված լինեն: Brew- ի ժամանակը ավելանում է մինչեւ 7-10 րոպե: Անհրաժեշտ է խմել բուժիչ թեյը կերակուրներից դուրս ՝ առանց ավելացնելով շաքար, մեղր կամ քաղցրացուցիչ:
Դուք կարող եք խմել օրական մինչև 400 մլ ՝ բաժանված 2-3 դոզայի:
Կանաչ թեյի վնասը
Չնայած այն հանգամանքին, որ թեյը ունի բազմաթիվ դրական հատկություններ, չարաշահումը կարող է առաջացնել կողմնակի բարդություններ, որոնք առաջացել են կոֆեինի չափից մեծ դոզայով: Դրանք ներառում են սրտի մակարդակի բարձրացում, շաքարախտի գլխացավ, սրտխառնոց, անհանգստություն, գրգռվածության բարձրացում, անքնություն, հատկապես երբ երեկոյան ընդունվում է:
Կանաչ թեյի բացասական հատկությունները կարող են առաջանալ ստամոքսային սեկրեցիայի վրա սիմուլյացիոն ազդեցության պատճառով պեպտիկ խոցի, պանկրեատիտի, գաստրիտի, enterocolitis- ի սուր ժամանակահատվածում: Ավելի քան երեք բաժակ ուժեղ թեյ վերցնելը վնասակար է լյարդի համար քրոնիկ հեպատիտով և խոլելիտիասով:
Ուժեղ թեյ օգտագործելու հակացուցումը անհատական անհանդուրժողականությունն է, սրտի անբավարարությունը, հիպերտոնիկ 2-3 փուլերը, արյան անոթների աթերոսկլերոտիկ փոփոխությունները, գլաուկոմա, ծերության տարիքը:
Կանաչ և սև տերևներից թեյը հարբած չէ հղի և կրծքով տառապող կանանց կողմից, այն կարող է բացասաբար անդրադառնալ վաղ տարիքում երեխաների վրա ՝ պատճառելով հիպերակտիվություն, քնի խանգարումներ և ախորժակի նվազում:
Խորհուրդ չի տրվում դեղամիջոցներ վերցնել, լվանալ կանաչ թեյով, սա հատկապես վնասակար է երկաթ պարունակող հակաինիմիական պատրաստուկներ ընդունելիս, քանի որ դրանց ներծծումը խանգարվում է: Կանաչ թեյի և կաթի համադրությունը բարենպաստ չէ, ավելի լավ է օգտագործել դրանք առանձին: Լավ է ավելացնել կոճապղպեղ, անանուխ և կիտրոնի մի կտոր կանաչ թեյ:
Կանաչ թեյի օգտագործումը չի վերացնում դիետայի անհրաժեշտությունը, դեղորայքի ընդունումը, դեղորայքային ֆիզիկական ակտիվությունը, բայց դրանց հետ համատեղ թույլ է տալիս հասնել մեծ արդյունքների ՝ 2-րդ տիպի շաքարախտի վերահսկման հարցում, ինչպես նաև նվազեցնում է մարմնի ավելորդ քաշը:
Կանաչ թեյի օգտակար հատկությունները կքննարկեն այս հոդվածում տեսանյութի մասնագետները:
