Դիաբետով տառապող հիվանդները հետաքրքրված են այն հարցով, արդյոք հնարավոր է ճարպով շաքարախտով ուտել: Հետաքրքրության հարցին լիարժեք պատասխան տալու համար պետք է հասկանալ ապրանքի հատկությունները և պարզաբանել, թե որ բաղադրիչները ներառված են դրա կազմի մեջ:
Այն ճակնդեղն է, որն օգտագործվում է շաքարավազ արտադրելու համար, համապատասխանաբար, կա հուզմունք այն մասին, թե արդյոք այն կարող է սպառվել մարդկանց կողմից, եթե մարմնում ածխաջրածնային նյութափոխանակությունը խանգարվի:
Գիտնականները բազմաթիվ հետազոտություններ են անցկացրել դիաբետիկի համար ճակնդեղի օգտակարության վերաբերյալ: Նման ուսումնասիրությունների արդյունքներից մեկը `2-րդ տիպի շաքարախտով ճակնդեղը դրականորեն է ազդում արյան ճնշման վրա:
Արյան ճնշումը իջեցնելու ազդեցությունը պայմանավորված է ճակնդեղի հյութում նիտրատների առկայությամբ: Այս նյութերը բարելավում են արյան անոթների ընդլայնման ունակությունը ՝ բարելավելով արյան շրջանառությունը: Արյան ճնշումը կայունացնելու համար հարկավոր է օրական խմել առնվազն մեկ բաժակ թարմ քամած ճակնդեղի հյութ: Ապացուցված է, որ շաքարախտով ճակնդեղի հյութը զգալիորեն նվազեցնում է սիստոլիկ արյան ճնշումը:
Շաքարախտով կարմիր ճակնդեղը նպաստում է մարդու նյարդային համակարգի վերականգնմանը: Արտադրանքի այս դրական որակը նույնպես շատ կարևոր է այս ախտորոշմամբ հիվանդների համար:
Դիաբետիկը պետք է պահպանի իր սահմանված դիետան և պարբերաբար կատարի հատուկ ֆիզիկական վարժություններ: Դիաբետիկների համար ճակնդեղն այս դեպքում կարող է օգտակար լինել, քանի որ այն մեծացնում է ցանկացած ֆիզիկական գործունեության հանդուրժողականությունը:
Զորավարժությունները օգնում են նվազեցնել սրտի հիվանդությունների առաջընթացի ռիսկը, ինչը հատկապես կարևոր է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար:
Beակնդեղի սննդային արժեքը
Beակնդեղը ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է: Այն պարունակում է ընդամենը 43 կալորիա `100 գրամ ծառայությունում:
Արմատային բերքն ունի բարձր մակարդակի հակաօքսիդիչներ, որոնք առաջացնում են ազատ ռադիկալների ոչնչացում, որոնք բացասական ազդեցություն են ունենում մարմնի վրա: Արմատային մշակաբույսերը ունեն բուսական սննդի բարձր մակարդակ, ինչը կարող է նվազեցնել բորբոքային պրոցեսների ինտենսիվությունը:
Etsակնդեղը ֆոլաթթվի և մանգանի հարուստ աղբյուր է ՝ ապահովելով առաջարկվող ամենօրյա միկրոտարրերի ընդունման 14% -ը: Արմատային մշակաբույսերը չեն պարունակում խոլեստերին: Դրա մեջ պարունակվող ճարպը պարունակում է նվազագույն քանակ:
Յուրաքանչյուր 100 գրամ հում ճակնդեղ պարունակում է.
- 9.96 գ ածխաջրեր, որոնք բաղկացած են 7.96 գ շաքարից և 2.0 գ դիետիկ մանրաթելից;
- 1.68 գ սպիտակուց:
Բայց որպեսզի պատասխանի այն հարցին, թե արդյոք հնարավոր է ճակնդեղով շաքարախտով ուտել, անհրաժեշտ է պարզել, թե ինչպես է այն ազդում մարմնում գլյուկոզի մակարդակի վրա:
Սա մեկն է այն բանջարեղեններից, որոնք դեռ շատ տարածված են տարբեր ուտեստների պատրաստման մեջ: Այս բանջարեղենը հարուստ է երկաթով և կալիումով:
Սա ցածր կալորիականությամբ արմատային բանջարեղեն է `բարդ ածխաջրերի մեծ պարունակությամբ: Beակնդեղը պարունակում է գունանյութեր, որոնք կոչվում են բետայաններ, պատասխանատու են դրա մուգ կարմիր գույնի համար: Շատ ճակնդեղի ուտելը կարող է հանգեցնել մեզի և աթոռակի կարմրության: Այս պայմանը, որը կոչվում է beturia, սովորաբար անվնաս է: Beակնդեղի գույնը պայմանավորված է իր բաղադրության մեջ մեծ քանակությամբ հակաօքսիդիչներ, ինչպիսիք են բետա-կարոտինը, բացի այդ, արմատային բերքը պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել և վիտամին C:
Շաքարախտով արմատային բերքը կարող է օգնել մարդուն հագեցնել մարմինը օգտակար հետքի տարրերով, ինչը կարևոր է նման ախտորոշմամբ:
Ազդեցությունը դիաբետի մարմնի վրա
Դիետայի մեջ ճակնդեղի ներառումը կարող է պաշտպանել բազմաթիվ գործոններից, ինչպիսիք են հիպերտոնիան, Ալցհայմերի հիվանդությունը, բարձր խոլեստերինը և նույնիսկ թուլամտությունը շաքարախտի մեջ:
Հղի կանանց խորհուրդ է տրվում ճակնդեղը ներառել իրենց սննդակարգում, քանի որ այն ֆոլաթթվի և երկաթի հարուստ աղբյուր է: Արմատային բերքը նվազեցնում է սրտի հիվանդության ռիսկը: Քանի որ ճակնդեղը հարուստ է շաքարով, նրանք կարող են նույնիսկ հանդես գալ որպես բարձր էներգիայի նախուտեստներ: Արտադրանքի մեջ բետա-կարոտինների պարունակության պատճառով հնարավոր է հաջողությամբ պայքարել սակավարյունության դեմ, հատկապես այն մարդկանց մոտ, ովքեր միս չեն ուտում: Beակնդեղի մեջ բետա-կարոտինը արդյունավետ է նույնիսկ քաղցկեղի բջիջների դեմ պայքարում:
Բայց միևնույն ժամանակ, այն հազվադեպ է առաջարկվում հատուկ շաքարախտի ախտորոշմամբ հիվանդների համար: Բանջարեղենը սննդի մեջ կարելի է ներառել փոքր մասերում, քանի որ առողջ հավասարակշռված դիետայի մասով կարևոր է ճիշտ պատրաստել ուտեստները ճակնդեղով: Դա անելու համար դուք պետք է ուսումնասիրեք շաքարախտի ամենատարածված բաղադրատոմսերը: Կարևոր է նաև հիշել, որ ճակնդեղի գլիկեմիկ ինդեքսը բավականաչափ բարձր է, ինչը ծայրահեղ վտանգավոր է շաքարախտով տառապող հիվանդների համար:
Կարևոր է պարբերաբար անցկացնել արյան ստուգում և արդյունքների հիման վրա կարգավորել այս ապրանքի առաջարկվող դոզան:
Beակնդեղի օգտագործման կանոններ
Այս բանջարեղենի պատրաստումը չափազանց մեծացնում է գլիկեմիկ ինդեքսը, այնպես որ այս դեպքում դուք պետք է չափազանց զգույշ լինեք: Այն պետք է սննդակարգին ավելացնել միայն այլ արտադրանքներով: Ենթադրենք, ճակնդեղից բացի, պետք է նաև կարտոֆիլ կամ բանան ներառել:
Etակնդեղի կանաչի կարելի է ուտել: Բայց դուք պետք է հասկանաք, որ տերևները հարուստ են oxalates- ով, ուստի երիկամների ցանկացած խնդիր ունեցող տառապող դիաբետիկները պետք է խուսափեն այս տերևները ուտելուց:
Եթե դուք շաքարային դիաբետով ճակնդեղի հյութեր եք խմում, ապա պետք է հասկանաք, որ այս դեպքում գլյուկոզան շատ արագ է մտնում արյան մեջ: Եփած ճակնդեղը խորհուրդ չի տրվում շաքարախտի համար, քանի որ այդպիսի սնունդը ունի բավականին բարձր գլիկեմիկ ինդեքս:
Առաջարկվում է ամեն օր ուտել ոչ ավելի, քան մի կտոր շոգեխաշած բանջարեղեն: Արմատային բերքը կարելի է թթու պատրաստել, բայց այս ձևով օգտագործման համար թույլատրելի մասը շատ փոքր է: Առողջ դիետան պահպանելու համար դուք կարող եք մի փոքր ճակնդեղ ավելացնել ապուրին:
Ապրանքը բավականին օգտակար է, բայց միշտ պետք է հիշեք, որ եփած ճակնդեղը կարող է բարձրացնել արյան շաքարը ՝ գլիկեմիկության բարձր ցուցանիշի շնորհիվ: Նույն ազդեցությունը հնարավոր է, եթե հիվանդները խմեն հում ճակնդեղի հյութ:
Դիաբետով հիվանդություն ունեցող հիվանդներին խորհուրդ է տրվում օգտագործել նախապես շոգեխաշած բանջարեղեն: Գոլորշիացված արմատային բանջարեղենի դեպքում շաքարավազը բարձրացնող հատկությունները մի փոքր ցածր են, քան խաշած ճակնդեղի մեջ:
Այս ապրանքը հաստատ խորհուրդ է տրվում դիաբետիկների համար: Չնայած իր բոլոր օգտակար հատկություններին, այն կարող է վնասակար լինել այս խմբի հիվանդների առողջության համար: Հետևաբար, նախքան այն ձեր սննդակարգը ներմուծելը, անհրաժեշտ է խորհրդակցել ձեր բժշկի հետ և պարզել նրա առաջարկությունները ճակնդեղի վերաբերյալ: Նույնը վերաբերում է հետագա սպառմանը, կարևոր է վերահսկել ձեր բարեկեցությունը և, անհրաժեշտության դեպքում, հրաժարվել արտադրանքից կամ նվազեցնել թույլատրելի դոզան:
Դիաբետի համար ճակնդեղի օգուտները նկարագրված են այս հոդվածում:
