Շատ դժվար է գտնել այնպիսի մարդու, ով չի սիրում քաղցր համը, բայց ամսաթվերի գլիկեմիկ ինդեքսը հսկայական է, և, հետևաբար, սննդի մեջ դրանց օգտագործումը մարդկանց որոշ կատեգորիաների համար արգելված է: Հիմնականում քաղցրավենիքի մեջ դուք պետք է սահմանափակվեք դիաբետիկների և ավելաքաշ մարդկանց հետ: Իրականում առողջ մարդու համար նույնպես կարևոր է հիպերգլիկեմիայի և ճարպակալման կանխարգելումը վերահսկել և քաղցր անվերահսկելիորեն չուտել: Ինչպիսի ապրանքատեսակ է այն և արդյոք հնարավոր է ուտել 2-րդ տիպի շաքարախտի համար նախատեսված ժամկետները, թե ոչ, մանրամասն կքննարկենք ստորև:
Առանձնահատկություն
Ամսաթվերը արևելյան քաղցր են, որոնք պատրաստում են Մերձավոր Արևելքում աճող արմավենու պտուղները չորացնելով: Չնայած այն բանին, որ այս չոր մրգերը գրավում են արագ ածխաջրերի աղբյուրների ցանկում առաջին տեղը, արգելված չէ օգտագործել արյան բարձր շաքարով ամսաթվերը: Ընդհակառակը, արժեքավոր կազմը օգնում է վերականգնել դիաբետիկների մարմինը հիվանդության հետևանքներից և ներկայացված է հետևյալ տարրերով.
- վիտամիններ A, B, C;
- ամինաթթուներ;
- պեկտին;
- riboflavin;
- նիասին;
- մանրաթել;
- բետա կարոտին;
- pantothenic թթու;
- նիկոտինաթթու;
- ֆոլաթթու;
- միկրո և մակրո տարրեր (երկաթ, մագնեզիում, մանգան, կալցիում):
| Տեղեկատվությունը հիմնված է 100 գրամի արտադրանքի վրա | |
| Կկալ | 292 |
| Սկյուրիկներ | 2,5 |
| Ճարպեր | 0,6 |
| Ածխաջրեր | 69,2 |
| XE | 7 |
| ԳԻ | 146 |
Նախկինում այն էր, որ ամսաթվերը և տիպի 2 շաքարախտը լիովին անհամատեղելի հասկացություններ են, և չորացրած մրգերին արգելվում է ուտել հիպերգլիկեմիայի հետ:
Այնուամենայնիվ, արտադրանքի հատկությունների երկարատև ուսումնասիրությունները գիտնականներին ստիպել են հավատալ, որ դրա առավելությունները անփոխարինելի են, և արտադրանքի փոքր քանակությունը վնաս չի պատճառի, այլ ավելի շուտ հարստացնում է մարմինը արժեքավոր բաղադրիչներով:
Օգուտ
Մարմնի համար կոմունալ բարձր մակարդակը պայմանավորված է չոր մրգերի բաղադրության մեջ խոլեստերինի բացակայությամբ: Այնուամենայնիվ, չորացրած ամսաթվերի մեջ շաքարի պարունակությունը մեծ է, և այդ չորացրած մրգերի ավելցուկ սպառումը զգալի ազդեցություն կունենա գլյուկոզի մակարդակի վրա: Նրանք նպաստում են օրգանների վերականգնմանը և դրանց բնականոն գործունեությանը.
- բարձրացնել արդյունավետությունը, ապահովել մեծ քանակությամբ էներգիա, որն անհրաժեշտ է ֆիզիկական և մտավոր գործունեության համար;
- աղիների աշխատանքը նորմալացնել, փորկապության արդյունավետ միջոց են և կանխում են քաղցկեղի զարգացումը.
- կոտրել ցածր խտության լիպոպրոտեինները, հեռացնել քայքայման արտադրանքները մարմնից;
- բարելավել արյան հոսքը, վերականգնել անոթային երանգը, ամրացնել նրանց պատերը;
- նպաստել անձեռնմխելիության բարձրացմանը.
- նվազեցնել անեմիայի ռիսկը;
- բարենպաստորեն ազդել տեսողության օրգանների վրա, կանխել և բուժել ակնաբուժական հիվանդությունները.
- նպաստել տրամադրության բարձրացմանը, վերացնել սեզոնային ապատիան:
Այս ապրանքը չպետք է օգտագործվի ընդհանուր հիմունքներով և դիաբետի առաջին պահանջով:
Դրա թույլատրելի օրական դեղաչափը սահմանափակվում է մեկ, առավելագույնը երկու մասով մեկ օրվա մեջ, և ցանկալի է բացառել ամենօրյա սպառումը:
Բոլորը չգիտեն, թե արդյոք ամսաթվերը բարձրացնում են արյան շաքարը: Իհարկե, դրանք մեծացնում են այն, և համակարգված չարաշահման միջոցով նրանք կարող են այն հասցնել ծայրահեղ նշանի ՝ դառնալով գիտնականներ պետությունը շաքարային դիաբետ տեղափոխելու պատճառ:
Վնաս
Էնդոկրինոլոգներն ու իմունոլոգները խորհուրդ են տալիս արտադրանքը ամբողջությամբ վերացնել ձեր սննդակարգից: Չնայած փոքր քանակությամբ, բժիշկներին թույլատրվում է սպառում այդ չոր մրգերը: Այնուամենայնիվ, բոլոր կերված սննդի ամենօրյա ընդհանուր կալորիականությունը պետք է ճշգրտվի ամսաթվերից ստացված կալորիաների քանակի վրա: Քանի որ արտադրանքը բարձր կալորիականությամբ է, դիաբետիկների համար ամսաթվերը կարող են հղի լինել քաշի ավելացումով և հիվանդության ընթացքի սրմամբ:
Կան մի շարք հակացուցումներ, որոնց առկայության դեպքում կարևոր է ամսաթվերը ամբողջությամբ հեռացնել թույլատրելի արտադրանքների ցանկից.
- ծանր շաքարախտի առաջացումը (սա վերաբերում է 1-ին տիպի շաքարախտին, ինչպես նաև այն դեպքերին, երբ տիպի 2 շաքարախտը բարդանում է միաժամանակյա հիվանդություններով);
- դիաբետիկի տարիքը (55 տարի անց ստամոքսի ֆերմենտային ակտիվությունը ի վիճակի չէ հաղթահարել մարսողական տրակտ մտնող ամեն ինչ, և շաքարախտի ֆոնին իրավիճակը ավելի արտահայտված է և շատ ավելի շուտ, քան առողջ մարդու մոտ);
- անհատական անհանդուրժողականություն (ապրանքի նկատմամբ ալերգիայի առկայությունը ենթադրում է դրա բացառումը դիետայից, որպեսզի չկառավարվեն ռեակցիաներից)
- միաժամանակյա հիվանդություններ (մարսողական տրակտի հիվանդություններով բարդացած շաքարային դիաբետի համար ամսաթվերը ուտելը խորհուրդ չի տրվում, որպեսզի կանխեն սրումը):
Հուշումներ
Չորացրած մրգեր ընտրելիս նաև պետք է չափազանց զգույշ լինել, որպեսզի չվնասեք վնասակար նյութեր և տոքսիններ շաքարի և կալորիաների բարձր մակարդակի վրա: Ամսաթվերը չեն աճում մեր լայնություններում, ուստի նրանց ներկայությունը բարեխառն կլիմայական գոտում դարակաշարերին նշանակում է, որ նրանց մուտքը խանութներ կապված էին երկար տրանսպորտի և պահեստավորման հետ:
Պտտվող մաշկ ունեցող չորացրած մրգերը չպետք է գնել, քանի որ պտղի մարմնի ճաքերի միջով կարող է մուտք գործել վարակ կամ պաթոգեն, որը, երբ կերակրվում է, կարող է առաջացնել տարբեր հիվանդություններ:
Բացի այդ, չոր մրգեր պատրաստելու համար ճիշտ տեխնոլոգիա օգտագործելիս `արևի տակ, կեղևը չի կարող պայթել, դա տեղի է ունենում ծծմբի հետ վարվելիս, ինչը վնասակար է նույնիսկ առողջ մարմնի համար, և դիաբետիկին հասցված վնասը անթիվ է:
Սպիտակ սալիկի ամսաթվերը նույնպես չպետք է գնել: Սա բյուրեղացված շաքար է, որը ձևավորվել է ոչ պատշաճ պահեստավորման կամ տեղափոխման ժամանակ: Բարձրորակ չորացրած պտուղները պետք է լինեն կիսաթափանցիկ կեղևով, որի ամբողջականությունը չի կոտրվում:
Կեղևի չափազանց փայլուն մակերեսը ցույց է տալիս պարաֆինի յուղի օգտագործումը, որն անընդունելի է այս մրգերի հետ կապված: Այս մեթոդներին դիմում են անբարեխիղճ վաճառողները, ովքեր հոգ են տանում միայն ապրանքի տեսքի մասին `ի վնաս նրա որակի:
Շաքարային դիաբետ ունեցող մարմնի համար ամսաթվերի դիտարկվող օգուտներն ու վնասակարությունները թույլ են տալիս եզրակացնել, որ սննդի մեջ դրանց օգտագործումը անցանկալի է և պետք է լինի իրավիճակային: Իհարկե, չորացրած մրգերը պարունակում են արժեքավոր նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի բնականոն գործունեության համար, բայց դրանց պատճառած վնասը շատ ավելի մեծ է: Այդ իսկ պատճառով առաջարկվում է լրացնել այս վիտամինների նկատմամբ մարմնի կարիքները `այլ, ավելի քիչ վտանգավոր սնունդ օգտագործելու միջոցով:
