Խորոված ֆիլե պատրաստված աղացած կոկոսի և սխտորով

Խորոված ֆիլե պատրաստված աղացած կոկոսի և սխտորով

Այժմ սուպերմարկետում կարող եք գնել ամեն ինչ, ներառյալ քյաբաբը: Բայց ես այն կարծիքին եմ, որ դուք ինքներդ կարող եք 3 րոպե անցկացնել միսից փոքր կտորների վրա, որոնք դուք ինքներդ եք ընտրել: Այսօր ես որոշեցի սովորական խոզի գուլաշ կամ շնիցիլ փոխարինել նուրբ խոզի ֆիլեով:

Կոկոսը տալիս է համը ամբողջականություն: Դուք կստանաք համեղ, կծու և անսովոր փափուկ ֆիլե ՝ շոգեխաշածների վրա: Կամքի և տրամադրության դեպքում այն ​​կարող եք լրացնել բանջարեղենով: Մաղթում ենք ձեզ հաճելի ժամանակ պատրաստել:

Բաղադրիչները

Բաղադրիչների նշված քանակությունը բավարար է քյաբաբի մեկ ծառայությունը պատրաստելու համար:

• 300 գ խոզի ֆիլե;
• 6-8 բալի լոլիկ;
• 1 փոքր դեղին պարկուճ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 1 ճաշի գդալ կոկիկի փաթիլներ;
• 1 թեյի գդալ խնկունի;
• 1 թեյի գդալ ուրց;
• 1 թեյի գդալ ռեհան;
• Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար;
• 50 մլ ձիթապտղի յուղ մարինադի համար;
• Տապակելու համար մի քիչ կոկոսի յուղ:

Եթե ​​ունեք թարմ խնկունի, ուրց և ռեհան, ապա կարող եք օգտագործել յուրաքանչյուր խոզուկ:

Սննդային արժեք

Սննդառական արժեքները մոտավոր են և նշվում են ցածր ածխաջրերի 100 գրամի դիմաց:

Խոհարարության եղանակը

1.

Վերցրեք մի փոքր գունդ, դրա մեջ դուք կպատրաստեք մարինադը: Ձիթապտղի յուղը լցնել ամանի մեջ և ավելացնել խնկունի, ռեհան և ուրց: Լավ խառնել:

2.

Կլպեք սխտորի մեխակները, մանր կտրատեք կտորները և ավելացրեք յուղ-բուսական խառնուրդին: Հուշում. Եթե մի փոքր մեխեք սխտորի մեխակը, ապա ավելի հեշտ կլինի կլպել:

3.

Վերցրեք խոզի ֆիլեը և լվացեք այն սառը մաքուր ջրի տակ: Այնուհետև այն թեթևակի խցկացրեք խոհանոցային սրբիչով ջուրը հեռացնելու համար, բայց մի քսում: Այժմ ֆիլեը կտրեք ցանկալի չափի խորանարդի մեջ և մի կողմ դրեք:

 4.

Լվացեք դեղին պղպեղը, հանեք սերմերը և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Wishանկության դեպքում դուք կարող եք կտրել թվերը պղպեղից `օգտագործելով խմորից ձուլվածքներ, սա կավելացնի ափսեի գրավչությունը: Միացրեք պղպեղը մի կողմ և արագ լվացեք բալի լոլիկը:

5.

Այժմ խորովածի համար ձեզ հարկավոր է երկու գավաթ: Այլընտրանքային տապակած պղպեղ, ֆիլե և լոլիկի շերտ: Այնուհետև քյաբաբները դնել ափսեի վրա, վերարկուն մարինադով, աղով, պղպեղով և ծածկել: Եթե ​​բավականաչափ ժամանակ ունեք ձեր տրամադրության տակ, մարինացրեք քյաբաբը մեկ օր առաջ պատրաստելուց, որպեսզի խոտաբույսերը լավ կլանվեն: Եթե ​​այդքան ժամանակ ժամանակ չունեք, ապա բավական կլինի դրանք տապակելուց երկու-երեք ժամ առաջ թթու պատրաստել:

6.

Քյաբաբը կարող է տապակել, խորոված կամ թխել ջեռոցում, դա կախված է ձեր սեփական նախասիրություններից: Ես ընտրեցի տապակի մեջ տապակելու տարբերակը: Վերցրեք տապակը և տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Դրա մեջ փոքր քանակությամբ ձիթայուղ լցնել: Տապակել քաբաբը բոլոր կողմերից, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:

7.

Այժմ դրանք հանեք տապակի միջից և դրեք ափսեի մեջ, ըստ ցանկության ավելացնել մի կողմնակի ափսե և վերևում շաղ տալ կոկոսի փաթիլներ: Կատարված է: Մաղթում եմ ձեզ բարի գալուստ: