Հավի պղպեղով և ցուկկինիով պանրի ընդերքի տակ

Հավի կրծքամիսը շատ բանջարեղենով հիանալի հիմք է շատ համեղ և արագ ցածր ածխաջրերի բաղադրատոմսով: Եթե ​​շատ պանիր ավելացնեք, այն կդառնա ավելի համեղ:

Բոնուս. Սովորական պատրաստման հրահանգներից բացի, մենք նկարահանեցինք տեսահոլովակի բաղադրատոմս: Հիանալի տեսարան ունեցեք:

Բաղադրիչները

• 1 կարմիր պղպեղ;
• 1 ցուկկինի;
• 1 սոխ;
• 1 հավի կրծքամիս;
• Մոցարելլայի 1 գնդակ;
• 3 մեխակ սխտոր;
• 100 գրամ քերած Emmentaler պանիր;
• 250 գրամ մաղադանոս;
• 1 ճաշի գդալ կարմիր պեստո;
• տապակած մի քանի ձիթապտղի յուղ;
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր (ըստ ցանկության);
• 1 սոխ-batun (տարբերակ);
• պղպեղ;
• աղը:

Բաղադրությունը նախատեսված է 1-2 սպասքի համար:

Էներգետիկ արժեք

Էներգիայի արժեքը հաշվարկվում է պատրաստի ափսեի 100 գրամի դիմաց:

Տեսանյութի բաղադրատոմսը

Խոհարարություն

1.

Կլպտեք սոխը և կտրեք այն կես օղակների մեջ: Կլպել սխտորի մեխակները և կտրատել բարակ շերտ: Լվացեք պղպեղը և կտրեք շերտերով: Լվացեք ցուկկինը և կտրեք օղակների մեջ:

Լվանալ հավի կրծքը սառը ջրի տակ և սրբել այն խոհանոցային սրբիչով: Դրանից հետո կտրեք միսը շերտերով:

2.

Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք տապակի մեջ և համեմեք սոխն ու հավը: Դրանից հետո ավելացնել սխտոր, պղպեղ և ցուկկինի շերտեր: Sauté բոլոր բաղադրիչները ՝ անընդհատ խառնելով: Asonաշատեսակը եփեք աղով և պղպեղով, ապա ավելացրեք մի ճաշի գդալ կարմիր պեստո և մի կողմ դրեք:

3.

Կլպեք մաղադանոսը, ապա քերեք արմատը; դա կատարելու ամենադյուրին ճանապարհը սննդի պրոցեսորում է: Չորացրեք մոցառելլան և կտրեք պանիրը փոքր կտորների կամ շերտերի մեջ: Ռուբ Էմմիտալեր:

4.

Տաքացրեք մի քանի ձիթապտղի յուղ տապակի մեջ և աղացրեք մաղադանոսները: Այնուհետև այն հավասարաչափ տարածեք տապակի վրա և ավելացրեք մոցառելլան, կտրեք մանր կտորներով: Այնուհետև շաղ տալ քերած Emmentaler- ով և տապակել ցածր ջերմության վրա, մինչև պանիրը հալվի:

5.

Վերջին փուլում բանջարեղենը հավի մսով վերադարձնել տապակի վրա մաղադանոսով և պանրի բլիթով: Զգուշորեն հանեք ափսեը և տեղադրեք ափսեի մեջ:

6.

Serաշատեսակը մատուցեք թթվասերով և կանաչ սոխով: Bon appetit!