Շոկոլադե ճոխ բլիթներ

Մենք սիրում ենք կոճապղպեղ: Այն տալիս է հատուկ համեմունք; նրա համը հետաքրքիր է բացահայտվում քաղցր խմորեղենի մեջ: Մեր բլիթները թխում են շաղախված կոճապղպեղի կտորներով, բայց առանց շաքարի:

Բացի այդ, խմորին ավելացրեցինք մուգ շոկոլադի կտորներ, որոնք լավ են անցնում կոճապղպեղով: Հաջողություն խոհարարություն:

Բաղադրիչները

• 1 ձու
• 50 գրամ կոճապղպեղ;
• 50 գրամ շոկոլադ կակաոյի մասնաբաժնով 90%;
• 100 գրամ աղացած նուշ;
• 50 գրամ քաղցրացուցիչ (erythritol);
• 15 գրամ յուղ;
• 100 մլ ջուր;
• Խմորի փոշու 1/2 թեյի գդալ:

Բաղադրությունը նախատեսված է թխվածքաբլիթի 12 կտորների համար:

Տեսանյութի բաղադրատոմսը

Էներգետիկ արժեք

Կալորիականության պարունակությունը հաշվարկվում է պատրաստի ուտեստի 100 գրամի դիմաց:

Խոհարարություն

1.

Նախ, կտրեք շոկոլադը կտրուկ դանակով փոքր կտորներով: Այնուհետև մանրացրած 25 գ erythritol- ը սուրճի սրճաղացով տապակած շաքարի տեսակին (ըստ ցանկության): Սառեցման փոշին խմորի մեջ ավելի լավ լուծելի է, քան սովորական շաքարը:

2.

Խմորի համար մնացած բաղադրիչները կշռադատեք և խառնեք գետնանուշ, քաղցրացուցիչ փոշի, փափուկ կարագ, ձու, փխրեցուցիչ և թակած շոկոլադ ՝ օգտագործելով ձեռքի խառնիչ մի մեծ ամանի մեջ: Preեռոցը տաքացրեք վերին / ներքևի ջեռուցման ռեժիմով 160 աստիճանի:

3.

Կոճապղպեղը կեղևեք և կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ: Տեղադրեք դրանք մնացած 25 գ erythritol- ի եւ ջրի մեջ մի փոքրիկ ամանի կամ տապակի մեջ: Պատրաստեք կտորները, երբեմն խառնելով, մինչև հեղուկի գրեթե ամբողջը գոլորշիացվի: Դուք կստանաք կարամելացված կոճապղպեղ:

4.

Այժմ արագ խառնեք կարամելացված կտորները cookie- ի խմորի հետ: Եթե ​​երկար սպասեք սառեցման համար, ի վերջո կոճապղպեղը կդառնա ծանր: Եթե ​​դա տեղի է ունենում, ապա տաքացրեք այն միկրոալիքային վառարանում մինչև փափուկ:

5.

Պատրաստեք խմորի սկուտեղը հատուկ թղթի վրա և թղթի վրա լցրեք մի գդալ խմոր: Կլոր բլիթ կազմելու համար օգտագործեք գդալ: Տեղադրեք տապակը ջեռոցում և թխեք մոտ 10 րոպե: Համոզվեք, որ խմորեղենները շատ մութ չեն: Պատրաստելուց հետո թույլ տվեք, որ լյարդը լավ սառչի: Bon appetit!