ՏԵՂԵԿԱՆԻՇ ԴԻԱԲԵՏԻԿՆԵՐԻ ԲԱՂԱԴՐԱՏՈՄՍԵՐԻ ՀԱՄԱՐ

Send

Դիաբետի ախտորոշումը կարծես նախադասություն է այն շատերի համար, ովքեր լսում են այն: Ոմանք վախենում են լուրջ բարդությունների հնարավորությունից, մյուսները հուսահատվում են իրենց նախընտրած աղանդերի արգելքի պատճառով: Եվ ինչ-որ մեկը, անգամ սթրեսի պայմաններում, բազմիցս ավելացնում է ուտել քաղցրավենիքի քանակությունը ՝ պնդելով, որ «միևնույն է, շուտով կմեռնեք»:

Ինչպե՞ս լինել

Էնդոկրինոլոգի նորաստեղծ հիվանդների մեծ մասը նույնիսկ չի ենթադրում, որ լիարժեք և երկար ժամանակ կարող եք ապրել շաքարախտով ՝ ճիշտ կարգաբերելով ձեր սննդակարգը և դեղեր ընդունելը:

Բայց շատ քաղցրավենիք իսկապես պետք է մոռանալ: Այնուամենայնիվ, այսօր վաճառքում դուք կարող եք գտնել ապրանքներ դիաբետիկների համար `բլիթներ, վաֆլի, կոճապակի բլիթներ: Հնարավո՞ր է օգտագործել դրանք, թե՞ ավելի լավ է դրանք փոխարինել տնական բաղադրատոմսերով, հիմա պարզելու ենք:

Քաղցր խմորեղեն շաքարախտի համար

Շաքարային դիաբետով մեծ քանակությամբ քաղցրավենիքները հակացուցված են, ներառյալ տարբեր տեսակի շաքարավազի հիման վրա թխում:

Այնուամենայնիվ, այս հիվանդությամբ հիվանդները կարող են լավ խմել երեք տեսակի բլիթներ.

Չոր ածխաջրածիններով թխվածքներ, որոնք չեն պարունակում շաքար, ճարպեր և կեքս: Սրանք թխվածքաբլիթներ և կոտրիչ են: Դուք կարող եք ուտել դրանք փոքր քանակությամբ `միանգամից 3-4 հատ;
Դիաբետիկների համար բլիթները շաքարի փոխարինողի հիման վրա (ֆրուկտոզա կամ սորբիտոլ): Նման ապրանքների անբարենպաստությունը բավականին յուրահատուկ համ է, որը զգալիորեն զիջում է շաքար պարունակող անալոգների գրավիչությանը.
Տնական հրուշակեղեն ըստ հատուկ բաղադրատոմսերի, որոնք պատրաստվում են ՝ հաշվի առնելով թույլատրված արտադրանքի քանակը: Նման արտադրանքը կլինի ամենաապահովը, քանի որ դիաբետիկը հստակ կիմանա, թե ինչ է ուտում:

Դիաբետիկները պետք է լուրջ ընդունեն խմորի ընտրությունը:

Շաքարախտը խիստ արգելքներ է դնում շատ ապրանքների վրա, բայց եթե իսկապես ուզում եք թեյ խմել ինչ-որ համեղ բանով, ապա հարկավոր չէ ինքներդ ձեզ ժխտել: Խոշոր հիպերմարկետներում դուք կարող եք գտնել պատրաստի արտադրանքներ, որոնք նշվում են «դիաբետիկ սնուցում», բայց դրանք նույնպես պետք է ընտրվեն ուշադիր:

Ինչ փնտրել խանութում:

Կարդացեք cookie- ի բաղադրությունը, դրա մեջ պետք է լինի միայն ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով ալյուր: Դա տարեկանի, վարսակի ալյուր, ոսպ և հնդկացորեն է: Սպիտակ ցորենի արտադրանքը խիստ հակացուցված է դիաբետիկների համար.
Շաքարը չպետք է լինի բաղադրության մեջ, նույնիսկ որպես դեկորատիվ փոշիացում: Որպես քաղցրացուցիչներ, ավելի լավ է ընտրել փոխարինողներ կամ ֆրուկտոզա;
Դիաբետիկ սնունդ չի կարելի պատրաստել ճարպերի հիման վրա, քանի որ դրանք հիվանդների համար շաքարավազից ոչ պակաս վնասակար են: Հետևաբար, կարագի վրա հիմնված բլիթները միայն վնաս են պատճառելու, արժե ընտրել մարգարինի վրա խմորեղեն կամ ճարպի ամբողջական պակասով:

Տնական դիաբետիկ թխուկներ

Կարևոր պայմանն այն է, որ շաքարախտի սնունդը չպետք է լինի սակավ և աղքատ:

Դիետան պետք է ներառի բոլոր թույլատրված մթերքները, որպեսզի առավելագույն արդյունքը ստանա դրանցից: Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք այն փոքրիկ բարիքների մասին, առանց որոնց անհնար է լավ տրամադրություն և դրական վերաբերմունք ունենալ բուժման նկատմամբ:

Առողջ բաղադրիչներից պատրաստված թեթև տնական բլիթները կարող են լրացնել այս «խորքը» և չվնասել ձեր առողջությանը: Մենք առաջարկում ենք ձեզ մի քանի համեղ բաղադրատոմսեր:

Վարսակի ալյուրի բլիթներ դիաբետիկների համար

Բաղադրիչների քանակը հաշվարկվում է 15 փոքր քանակությամբ բլիթների համար:

Նրանցից յուրաքանչյուրը (ենթակա է համամասնությունների) պարունակում է 1 հատ ՝ 36 կկալ, 0,4 XE և GI ՝ մոտ 45 գրամ արտադրանքի համար:

Խորհուրդ է տրվում սպառել այս դեսերտը միանգամից ոչ ավելի, քան 3 կտոր:

Վարսակի ալյուր - 1 բաժակ;
Waterուր - 2 tbsp .;
Ֆրուկտոզա - 1 tbsp;
-Ածր յուղայնությամբ մարգարին `40 գրամ:

Խոհարարություն.

Նախ, սառեցնել մարգարին;
Այնուհետև դրան ավելացրեք մի բաժակ վարսակի ալյուր: Եթե պատրաստ չէ, կարող եք շիլան սրբել բլենդերի մեջ;
Լցնել ֆրուկտոզան խառնուրդին, ավելացնել մի քիչ սառը ջուր (խմորը կպչուն դարձնելու համար): Քսեք ամեն ինչ գդալով;
Այժմ ջեռոցը տաքացրեք (180 աստիճանով բավարար կլինի): Թխում ենք թխում թերթիկի վրա, դա մեզ թույլ կտա քսելու համար քսուք չօգտագործել.
Նրբորեն խմորը լցրեք գդալով, կազմեք 15 փոքր սպասք;
Ուղարկեք թխել 20 րոպե: Դրանից հետո սառչեք և հեռացրեք տապակից: Տնական տորթերը պատրաստ են:

Տարեկանի ալյուրի աղանդեր

Ապրանքների քանակը նախատեսված է մոտ 30-35 բաժանի փոքրիկ բլիթների համար:

Յուրաքանչյուրի կալորիականությունը կկազմի 38-44 կկալ, XE ՝ 1 հատի համար մոտ 0,6, իսկ գլիկեմիկ ինդեքսը ՝ 100 գրամի դիմաց մոտ 50:

Չնայած այն բանին, որ նման խմորեղենը թույլատրվում է օգտագործել դիաբետիկների կողմից, կտորների քանակը միանգամից չպետք է գերազանցի երեքը:

Մեզ պետք կլինի.

Մարգարին - 50 գրամ;
Շաքարի փոխարինիչ հատիկավորներում `30 գրամ;
Վանիլին - 1 պտղունց;
Ձու - 1 հատ;
Տարեկանի ալյուր - 300 գրամ;
Շոկոլադե սև ֆրուկտոզայի վրա (shavings) - 10 գրամ:

Խոհարարություն.

Զովացրեք մարգարին, դրան ավելացրեք վանիլին և քաղցրացուցիչ: Մենք grind ամեն ինչ;
Ծեծել ձվերը պատառաքաղով, ավելացնել մարգարին, խառնել;
Լցնել տարեկանի ալյուրը բաղադրիչների մեջ փոքր մասերում, հունցել;
Երբ խմորը գրեթե պատրաստ է, լցնել շոկոլադե չիպսեր, հավասարաչափ բաշխել այն խմորի վրա:
Միևնույն ժամանակ, նախապես կարող եք պատրաստել ջեռոցը `ջեռուցելով այն: Եվ նաև մենք ծածկում ենք թխում թերթիկը հատուկ թղթով;
Խմորը դնել փոքրիկ գդալով, իդեալականորեն, դուք պետք է ստանաք մոտ 30 բլիթ: Ուղարկեք 20 րոպե թխել 200 աստիճանի վրա, ապա սառչել և ուտել:

Shortbread Cookies- ը դիաբետիկների համար

Այս ապրանքները նախատեսված են թխուկների մոտավորապես 35 սպասարկման համար, որոնցից յուրաքանչյուրը պարունակում է 54 կկալ, 0,5 XE և GI - 60 գրամ արտադրանքի համար: Հաշվի առնելով դա, խորհուրդ է տրվում միանգամից չխմել ավելի քան 1-2 հատ:

Մեզ պետք կլինի.