Կարո՞ղ եմ կարագ օգտագործել շաքարախտի համար և ինչու:
Ձիթապտղի յուղը գրեթե ամբողջությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից, ինչը նշանակում է, որ դրանում օգտակար հետքի տարրերը գործելու են որքան հնարավոր է արդյունավետ:
Յուղը իր կազմի մեջ պարունակում է չհագեցած ճարպեր, օգնում է իջեցնել արյան շաքարը, մարմնի կողմից ավելի լավ ինսուլինի ընկալունակությունը, և այդ պատճառով խորհուրդ է տրվում այն ավելացնել ձեր ամենօրյա սննդակարգում: Իդեալում, եթե շաքարախտով հիվանդը լիովին փոխարինում է նրանց բուսական յուղով:
- Քոլին (վիտամին B4);
- Վիտամին A
- Phylloquinone (վիտամին K);
- Վիտամին E.
Բացի վիտամիններից, այն պարունակում է ճարպաթթուներ, ինչպես նաև հետքի տարրերի մի շարք `նատրիում, կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում: Յուրաքանչյուր վիտամին ունի իր ազդեցությունը մարմնում տեղի ունեցող գործընթացների վրա և անհրաժեշտ է շաքարախտով տառապող մարդկանց համար.
- Վիտամին B4- ը կարող է զգալիորեն նվազեցնել մարմնի 1-ին տիպի շաքարախտով ինսուլինի անհրաժեշտությունը, իսկ 2-րդ տիպի շաքարախտով այն նվազեցնում է ավելցուկային ինսուլինի մակարդակը;
- Վիտամին A- ն, ըստ որոշ տեղեկությունների, օգնում է մարմնին որոշակի մակարդակի պահպանել արյան շաքարի մակարդակը, որի արդյունքում նա սկսում է ավելի արդյունավետ ծախսել ինսուլինը;
- Վիտամին K- ը կարևոր է նաև շաքարի մակարդակի արդյունավետ կարգավորման համար.
- Վիտամին E- ը հակաօքսիդիչ է, ունիվերսալ վիտամին, այն դանդաղեցնում է ճարպերի օքսիդացումը, դրական ազդեցություն ունի արյան վրա, նվազեցնում է բարդությունների ծանրությունը և ինսուլինի անհրաժեշտությունը:
Ինչպե՞ս է ձիթապտղի յուղը տարբերվում արևածաղկի յուղից:
Ձիթապտղի յուղը տարբերվում է արևածաղկի յուղից մի քանի ձևով.
- Այն ավելի լավ է ձեռք բերել;
- Խոհարարության ընթացքում դրանում ձևավորվում են շատ ավելի քիչ վնասակար նյութեր;
- Յուղը պարունակում է մարդու մարմնի համար օմեգա 3 և օմեգա 6 ճարպերի օպտիմալ համադրություն.
- Ձիթապտղի յուղն առավել ակտիվորեն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայի և բժշկության մեջ:
Գլիկեմիկ յուղի ինդեքսը և հացաթխման միավորները
Գլիկեմիկ ինդեքսը ցուցիչ է, որը ցույց է տալիս, թե որքանով է արյան շաքարը բարձրացել որոշակի սնունդ ուտելուց հետո: Կարևոր է սննդակարգում ներառել միայն ցածր GI պարունակող սնունդ, ձիթայուղը իդեալականորեն բավարարում է այդ պահանջներին, քանի որ դրա ցուցանիշը զրո է:
Հացը կոչվում է միավորներ, որոնք չափում են սննդի մեջ սպառված ածխաջրերի քանակը: Դիաբետիկ հիվանդները պետք է սահմանափակեն ածխաջրերի քանակը, որոնք մտնում են մարմն ՝ արյան շաքարի մակարդակի օպտիմալ մակարդակը պահպանելու և նյութափոխանակությունը նորմալացնելու համար: 1 հաց միավոր = 12 գ ածխաջրեր: Ձիթապտղի յուղում ածխաջրեր չկան, ուստի այն հիանալի է դիաբետիկների համար:
