Սոխը հայտնի է եղել իրենց օգտակար հատկություններով `հին ժամանակներից: Դրա յուրահատկությունը կայանում է նրանում, որ ջերմային բուժման արդյունքում չի կորցնում օգտակար նյութեր: Ի վերջո, հում բանջարեղենը չի կարող սպառվել բոլորի կողմից:
Շաքարախտով տառապող մարդիկ հաճախ ունենում են մարսողական համակարգի միաժամանակյա հիվանդություններ, և միայն ջերմային բուժումը կարող է նրանց փրկել վնասված օրգանների վրա ապրանքի ագրեսիվ ազդեցությունից:
Շատ հաճախ էնդոկրինոլոգները խորհուրդ են տալիս սոխ օգտագործել շաքարախտով հիվանդ ունեցող դիետաների մեջ: Օգտագործելով այն որպես լրացուցիչ գործիք ՝ հնարավոր է իջեցնել արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը:
Սոխի օգտակար հատկությունները
Սոխի օգտակարությունը կախված է բազմազանությունից, կլիմայական պայմաններից, տնկման եղանակներից և դրա խնամքից:
100 գրամ սոխը պարունակում է.
| Օգտակար բաղադրիչներ | Գումարը `մգ | Ամենօրյա արժեք (%) | Օգուտ |
|---|---|---|---|
| Վիտամիններ | |||
| ՊՊ | 0,2 | 2,5 | Ապահովում է առողջ մաշկ, ամրացնում է նյարդային համակարգը, աջակցում է մարսողական համակարգի պատշաճ գործունեությանը |
| Բ 1 | 0,05 | 3,3 | Ամրապնդում է սրտանոթային և նյարդային համակարգը |
| B2 | 0,02 | 1,1 | Աջակցում է մաշկի առողջությանը, մարսողական համակարգի պատշաճ գործունեությանը |
| B5 | 0,1 | 2 | Կարգավորում է մարսողական գործընթացը, ամինաթթուների նյութափոխանակությունը, ամրացնում է իմունային համակարգը |
| Բ6 | 0,1 | 6 | Վերացնում է դեպրեսիան, օգնում կլանել սպիտակուցը, ապահովում է բջջային նյութափոխանակությունը |
| B9 | 0,009 | 2,3 | Մասնակցում է բջիջների բաժանմանը և ձևավորմանը |
| Գ | 10 | 11,1 | Ամրապնդում է իմունային համակարգը, նպաստում է երկաթի կլանմանը, ամրացնում է արյան անոթները |
| Ե | 0,2 | 1,3 | Աջակցում է սրտի աշխատանքը, դանդաղեցնում է ծերացման գործընթացը |
| Հ | 0,0009 | 1,8 | Կարգավորում է գլյուկոզի մակարդակը, դրականորեն ազդում է նյարդային և կմախքի համակարգի վրա |
| Macronutrients | |||
| Կալցիում | 31 | 3,1 | Ամրապնդում է ոսկրային հյուսվածքը, կարգավորում է արյան մակարդումը, բարելավում է անձեռնմխելիությունը |
| Մագնեզիում | 14 | 3,5 | Ձևավորում է ոսկրային և մկանային հյուսվածքները, դրականորեն ազդում է նյարդային համակարգի և սրտի աշխատանքի վրա, նպաստում է էներգիայի արտադրությանը |
| Նատրիում | 4 | 0,3 | Օգնում է կանխել հոգնածությունը, բարենպաստ ազդեցություն ունի նյարդային և մկանային համակարգերի վրա |
| Կալիում | 175 | 7 | Այն պատասխանատու է մկանների և նյարդային համակարգի համար, կարգավորում է հյուսվածքների և արյան մեջ ջրի պարունակությունը |
| Ֆոսֆոր | 58 | 7,3 | Այն ապահովում է էներգիա, օգնում է սիրտին, պահպանում է առողջ լնդերը և ատամները, բարելավում է երիկամների աշխատանքը |
| Քլոր | 25 | 1,1 | Պատասխանատու է մարմնում ջրի էլեկտրոլիտային հավասարակշռության համար |
| Ծծումբ | 65 | 6,5 | Այն ունի հզոր մանրէասպան ազդեցություն, խթանում է ինսուլինի արտադրությունը |
| Հետքի տարրեր | |||
| Երկաթ | 0,8 | 4,4 | Այն կազմում է հեմոգլոբինի հիմքը, ուժեղացնում է անձեռնմխելիությունը |
| Incինկ | 0,85 | 7,1 | Այն արագացնում է ցանկացած վնասի ապաքինումը, ակտիվորեն ներգրավված է աճի և մտավոր գործունեության մեջ, նվազեցնում է խոլեստերինը, բարենպաստ ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վրա |
| Յոդ | 0,003 | 2 | Ակտիվացնում է ճարպի նյութափոխանակությունը, մասնակցում է վահանաձև գեղձի հորմոնի ձևավորմանը |
| Պղինձ | 0,085 | 9 | Օգնում է երկաթի կլանումը, պահպանում էներգիայի մակարդակը |
| Մանգան | 0,23 | 11,5 | Ամրապնդում է ոսկրային և կապակցված հյուսվածքները, մասնակցում է նյութափոխանակության գործընթացներին |
| Քրոմ | 0,002 | 4 | |
| Ֆտոր | 0,031 | 0,8 | Մասնակցում է ոսկրերի ձևավորմանը |
| Բորոն | 0,2 | 10 | Կարգավորում է էնդոկրին խցուկները, մեծացնում է սեռական հորմոնների քանակը |
| Կոբալտ | 0,005 | 50 | Ներառված է ճարպաթթվի նյութափոխանակության և ֆոլաթթվի նյութափոխանակության մեջ |
| Ալյումին | 0,4 | 0,02 | Վերականգնում է հյուսվածքները, բարելավում է մարսողական գործընթացները, աջակցում է վահանաձև գեղձը |
| Նիկել | 0,003 | 0,5 | Նվազեցնում է արյան ճնշումը, մասնակցում է արյան բջիջների ձևավորմանը, դրանք հագեցնում է թթվածնով |
| Ռուբիդում | 0,476 | 23,8 | Այն դրականորեն է անդրադառնում սրտի և արյան անոթների վրա, ամրացնում է իմունային համակարգը, մասնակցում է հեմատոպոեզիում, մեծացնում է հեմոգլոբինը |
Allicin- ն օգնում է կարգավորել շիճուկի գլյուկոզի և խոլեստերինի մակարդակը: Ադենոզինը նորմալացնում է արյան ճնշումը:
Շաքարախտի բուժում թխած սոխով
Սոխի բանջարեղենը խորհուրդ է տրվում օգտագործել անսահմանափակ քանակությամբ շաքարային դիաբետով 1-ին և 2-րդ տիպի հիվանդների կողմից: Հնարավոր է օգտագործել բանջարեղեն ՝ ինքնուրույն ուտեստի տեսքով և որպես այլ հիմնական ուտեստների օժանդակ բաղադրիչ:
Եփած սոխի մեջ օգտակար կազմը ոչ մի կերպ չի խախտվում, միայն եթերայուղերը անհետանում են, ինչը կարող է նյարդայնացնել ստամոքսի և աղիների լորձաթաղանթը: Բայց շաքարախտով հիվանդների մեծ մասը խնդիրներ ունեն մարսողական համակարգի հետ, ուստի սա նույնիսկ նրանց համար մեծ գումարած է:
Օգտագործելով թխած բանջարեղենը, դուք կարող եք պատրաստել շատ ուտեստներ, դա կախված է միայն որոշակի մարդու ֆանտազիաներից և նախասիրություններից: Արյան շաքարը իջեցնելու համար նույնիսկ սոխ խմիչքներ կան:
Ինչպես թխել:
Սոխը թխելու շատ եղանակներ կան:
Բուժման համար սոխը թխելու համար էնդոկրինոլոգներին խորհուրդ է տրվում օգտագործել նման մեթոդներ.
- Տապակած տապակած. Այս մեթոդը ներառում է թխում, ոչ թե տապակել: Այս մեթոդում օգտագործվում է չմշակված բանջարեղեն:
- Թխում ջեռոցում. Այս մեթոդը թույլ է տալիս միաժամանակ մի քանի սոխ եփել: Օգտագործված բանջարեղենը պետք է կեղևավորվի և լվացվի: Տարածեք կամ կտրտած սոխը փայլաթիթեղի մեջ: Theեռոցի բաղադրատոմսերը կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձիթայուղով, համեմունքներով կամ համեմունքներով: Վերևից ծածկեք փայլաթիթեղով և թխեք միջին ջերմության վրա մոտ 40 րոպե:
- Միկրոալիքային թխում. Սա խոհարարության ամենաարագ մեթոդն է, այն կտևի մոտ 10 րոպե ՝ կախված բանջարեղենի չափից: Ամբողջ բանջարեղենի թխելը մի փոքր ավելի կտևի: Դուք կարող եք թխել ինչպես կեղևավորված, այնպես էլ կեղևավորված, որպեսզի բանջարեղենը չթափանցեք:
Խորոված սոխի ուտեստները պետք է խմել դատարկ ստամոքսի վրա, առնվազն օրը երեք անգամ: Որպեսզի ափսեները չեն անհանգստացնում կամ գունատվում, կարող եք օգտագործել թույլատրված պանիրները, սամիթը, մաղադանոսը, ռեհանը, այլ դեղաբույսերը և արտադրանքները `զանազան համը տալու համար: Դուք կարող եք սոխ թխել տարբեր բանջարեղեններով, ինչպես նաև ցածր յուղայնությամբ ձկներով:
Սոխի տապակման տեսանյութը.
Օգտակար թուրմ
Օգտագործելով թխած սոխը, կարող եք պատրաստել ինֆուզիոններ, որոնք կարող են օգնել գլյուկոզի իջեցմանը:
Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է.
- կլպել թխած սոխը;
- զտված սառը եռացրած ջրի հետ լցնել սոխ (փոքր սոխ 200 մլ ջրի մեջ);
- դիմակայել ինֆուզիոն օրվա ընթացքում;
- խմեք 1/3 բաժակ կերակուրից 20 րոպե առաջ:
Կարմիր գինիի վրա հնարավոր է պատրաստել սոխի ինֆուզիոն: Ձեզ անհրաժեշտ գինին ընտրելու համար բարձրորակ, բնական և անպայման չոր (առանց շաքարի ավելացման):
Գինու թուրմ սոխ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- կտրատել բեկի արմատը (100 գրամ);
- լցնել կարմիր գինի (1 լիտր);
- պնդեք երկու շաբաթ մութ, ցուրտ սենյակում;
- կերակուրներից հետո օգտագործել ինֆուզիոն մեկ ճաշի գդալ:
Թուրմերի ընթացքը տարեկան տասնյոթ օր է: Այս բաղադրատոմսերը օգտագործելուց առաջ դուք միշտ պետք է խորհրդակցեք բժշկի հետ, որպեսզի խուսափեք վատթարացումից: Սոխի թուրմերը խորհուրդ չեն տրվում լյարդի և ստամոքսի հետ կապված խնդիրների համար:
Կեղևի թերապևտիկ decoction
Դա սոխի կեղև է, որը պարունակում է ծծմբի հիմնական քանակություն, ինչը դրական ազդեցություն է ունենում դիաբետի մարմնի վրա: Կեղևից օգտվելու ամենադյուրին ճանապարհը կեղևից շաղ տալն է:
Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է.
- հավաքել կեղևավորված կեղև և լվանալ
նրան; - լցնել ֆիլտրացված ջուր և դանդաղ կրակի վրա դնել;
- կրակի տակ դնել մինչև հեղուկի հագեցած երանգ ստանալը.
- սառեցնել արդյունքում արգանակը;
- խմեք ուտելուց առաջ կես բաժակ:
նրան;Նման decoction- ը կարելի է խմել թեյի ավելացման կամ նույնիսկ թեյի փոխարեն: Սա համարվում է լիովին անվտանգ ըմպելիք, բայց հաճախող բժշկի խորհրդակցությունը անհրաժեշտ է ցանկացած դեպքում:
Սոխի ուտեստներն ու ըմպելիքները շատ լավ ապացուցել են իրենց, ոչ միայն արյան շաքարը իջեցնելով, այլև իջեցնում են արյան ճնշումը, խոլեստերինը, նվազեցնում են սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը և ամրապնդում իմունային համակարգը: Բայց, այնուամենայնիվ, հնարավոր է անհատական անհանդուրժողականություն կամ բանջարեղենի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաներ:
Բացասական հետևանքներից խուսափելու համար, նախքան օգտագործելը, համոզվեք, որ դիմեք բժշկի: Սոխի թերապիան չպետք է օգտագործվի բացառապես որպես հիմնական բուժում: Դրա դրական ազդեցությունը ապացուցվում է միայն հիվանդության բուժման ինտեգրված մոտեցմամբ:
