Սննդի ընտրացանկի ընտրությունը ըստ գլիկեմիկ ինդեքսի, սովորաբար կատարվում է երկու պատճառով:
Առաջինն այն է, երբ մարդը ավելորդ քաշ ունի և ջանում է նվազեցնել այն, թեև մի փոքր: Երկրորդը `շաքարախտի տիպի I, II տիպի առկայությունն է: Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե արդյոք հնարավոր է ադիբուդի ուտել երկու տեսակի շաքարախտի դեպքում:
Պետք է նշել, որ II տիպի հիվանդությամբ որոշ բանջարեղեններին արգելվում է զգալի քանակությամբ ուտել, սա վերաբերում է նաև եգիպտացորենին: Բայց դրա ածանցյալը `ադիբուդը, միանգամայն հարմար է դիետիկ մենյուում պարբերական ընդգրկման համար:
Շաքարախտ
Դիաբետը պատկանում է էնդոկրին համակարգի հիվանդությունների խմբին, որը ձևավորվում է ինսուլինի անբավարարության կամ լիակատար բացակայության պատճառով:
Արդյունքում, արյան մեջ գլյուկոզի առկայությունը զգալիորեն բարձրանում է: Սովորաբար շաքարախտը քրոնիկ հիվանդություն է: Այն ուղեկցվում է նյութափոխանակության խանգարմամբ `ածխաջրածին, ճարպ, հանքային, ջուր-աղ և սպիտակուց:
Հիվանդության զարգացումը հանգեցնում է ենթաստամոքսային գեղձի թույլ տված գործողության, որը ուղղակիորեն արտադրում է հորմոն (ինսուլին): Ինսուլինը ենթաստամոքսային գեղձի արտադրած սպիտակուցային նյութ է: Հորմոնի հիմնական գործառույթը մասնակցությունն է նյութափոխանակության գործընթացներին, մասնավորապես `շաքարավազը գլյուկոզի վերամշակման և հետագայում վերափոխման գործընթացում:
Այնուհետև գլյուկոզան հանձնվում է բջիջներին: Նաև հորմոնը ներգրավված է արյան մեջ շաքարի առկայությունը կարգավորելու մեջ: Շատ դիաբետիկներ, չնայած հիվանդության ծանրությանը, մնում են քաղցր-ատամ և ցանկանում են ուտել տարբեր քաղցրավենիք: Հետևաբար, իրենք իրենց հարցնում են. Հնարավո՞ր է, որ նրանց համար ադիբուդի ուտեն, և ի՞նչ հետևանքներ կարող են առաջանալ նման գործողությունների արդյունքում: Այս հարցին միանշանակորեն պատասխանելը բավականին խնդրահարույց է:
Popcorn- ի կողմնակիցները
Ոչ բոլորն էլ գիտեն, որ եգիպտացորենը պարունակում է զգալի քանակությամբ հանքանյութեր, վիտամիններ: Եգիպտացորենի արտադրանքը հարուստ է B վիտամիններով, ցնդող, ռետինոլ, կալցիում, դիետիկ մանրաթել և կալիում: Այս լոբին պատկանում է ուժեղ հակաօքսիդիչներին, որոնք ապահովում են քայքայված արտադրանքների մարմնից ելքը, ինչպես նաև դանդաղեցնում են ծերացման գործընթացը:
Եգիպտացորեն և ադիբուդի
Եգիպտացորենը պարունակում է մոտ 80 գ ածխաջրեր յուրաքանչյուր 100 գրամի դիմաց, ինչը թույլ է տալիս մեզ անվանել այն բավականին սննդարար: Այնուամենայնիվ, ադիբուդի արտադրության մեջ խոնավության գոլորշիացման պատճառով ավելանում է դրա մեջ ածխաջրերի առկայության ցուցանիշը: Որպեսզի հիվանդը չվնասի ադիբուդիին, դուք պետք է պատրաստեք այն բացառապես ինքնուրույն:
Ինքնուրույն ադիբուդը առանձնանում է հետևյալ օգտակար հանածոների, օգտակար տարրերի առկայությամբ.
- մանրաթել;
- ռետինոլ;
- պոլիֆենոլներ `բնական հակաօքսիդիչներ;
- B վիտամիններ;
- մագնեզիում
- վիտամին E;
- նատրիում;
- վիտամին PP;
- կալիում:
II տիպի շաքարախտով հիվանդների համար մեծ նշանակություն ունի մանրաթելերի զգալի պարունակությունը, որն ապահովում է գլյուկոզի միատեսակ մուտքը արյան մեջ: Ադիբուդի օգտակարությունը որոշելու համար հարկավոր է իմանալ դրա GI- ն (գլիկեմիկ ինդեքս):
Գլիկեմիկ ինդեքս
GI- ն արտադրանքի սպառման ընթացքում արյան շաքարի աճի ինտենսիվության ցուցանիշ է:
Հիվանդները պետք է ներառեն առնվազն գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող ապրանքներ իրենց սննդի մենյուի մեջ:
Դա պայմանավորված է նրանով, որ այս ապրանքներում ածխաջրերը աստիճանաբար վերածվում են էներգիայի, և մարդը կարողանում է դրանք ծախսել առանց մարմնի համար բացասական հետևանքների:
Հարկ է նշել, որ ադիբուդը, որի գլիկեմիկ ինդեքսը 85 է, դիաբետիկները պետք է ուշադիր ուտեն: Ի վերջո, «անվտանգ» արտադրանքը ներառում է նրանց, որոնց GI- ն չի գերազանցում 49 միավորը: Դրանք ընդգրկված են հիվանդի ամենօրյա ցանկում: 50-69 GI ունեցող ապրանքատեսակները կարելի է ուտել շաբաթական 1-3 անգամ փոքր բաժիններում:
Ավելի քան 70 միավոր ունեցող GI ունեցող արտադրանքները ներկայացված են հեշտությամբ մարսվող ածխաջրերով, որոնք ինտենսիվորեն մեծացնում են արյան մեջ գլյուկոզի առկայությունը:
Այսպիսով, ադիբուդը առանձնանում է հետևյալ ցուցանիշների առկայությամբ.
- GI- ն 85 միավոր է;
- պատրաստի արտադրանքի 100 գրամի դիմաց կալորիականությունը կազմում է 401 կկալ:
- 100 գ կարամելացված արտադրանքի կալորիականությունը կազմում է 401 կկալ:
Պարզվում է, որ շաքարային դիաբետով ադիբուդը պետք է սպառել շատ հազվադեպ:
Բացասական կետեր
Մենք չպետք է մոռանանք, որ խանութ-վաճառված կամ վաճառված սրճարանային արտադրանքը չափազանց ցածր որակի է:
Այստեղ դուք կարող եք ձեռք բերել ադիբուդի տարբեր վնասակար հավելանյութերով կամ սպիտակ շաքարով: Շաքարի ավելցուկը կարող է հանգեցնել ալերգիկ ռեակցիայի, մինչդեռ այն ամբողջովին արգելված է դիաբետիկների համար:
Բացի այդ, բոլոր տեսակի բույրերը, հավելումները բացասաբար են ազդում մարդու անձեռնմխելիության, ինչպես նաև մարսողական համակարգի նորմալ գործունեության վրա: Բուսական յուղի մեջ պատրաստելու գործընթացը արտադրանքին տալիս է բարձր կալորիականության պարունակություն:
Theանկի մեջ ադիբուդի ներառելու հիմնական թերությունները ներառում են.
- կալորիականության բարձրացումը մեծացնում է մարմնի քաշի հասնելու հնարավորությունը, ինչը անցանկալի է դիաբետիկների համար.
- համեմունքները ի վիճակի են խաթարել մարսողական համակարգի բնականոն գործունեությունը.
- աղի, քաղցր արտադրանքը ծարավ է առաջացնում և խանգարում մարմնից հեղուկների բնականոն ելքին:
Նման թերությունները հանգեցնում են այն փաստի, որ դիաբետիկների համար անցանկալի է ադիբուդի սպառումը:
Հետազոտության արդյունքները
Հետազոտությունների շնորհիվ, և ադիբուդի բարձր գլիկեմիկ ինդեքսը հաստատում են դա, հայտնի դարձավ, որ դիետայի մենյուի մեջ այս արտադրանքի մեծ քանակի ներառումը վնասակար է դիաբետի համար:Դա պայմանավորված է ավելցուկային դիազետիլով, որն ընդգրկված է բուրավետիչների մեծ մասում, ինչը կարող է առաջացնել բրոնխիտի առաջացում:
Արտադրողները օգտագործում են այս նյութը `ադիբուդի մեջ ավելացնել կարագի համը: Այն մարդիկ, ովքեր պատրաստում են այն, առավելագույն ռիսկի են ենթարկում: Կանոնավոր կերպով մի քանի տարի թունավոր ծխախոտները ներշնչելով ՝ մարդկանց այս կատեգորիան մարմնին սպառնում է լուրջ վտանգի:
Առնչվող տեսանյութեր
Դիաբետիկների համար արգելված արտադրանքի ընդլայնված ցուցակ.
Ամփոփելով վերը նշված բոլորը, մենք կարող ենք եզրակացնել, որ հարցին միանշանակ պատասխան տալը. Հնարավո՞ր է արդյոք, որ դիաբետով շաքարախտով ուտելը բավականին խնդրահարույց է: Եգիպտացորենը ինքնին շատ առողջ արտադրանք է (հատկապես եգիպտացորենը և շիլան), որոնք բժիշկները խորհուրդ են տալիս պարբերաբար ներառել դիաբետիկներին իրենց սննդի մեջ:
Մյուս կողմից, ադիբուդի մոտ կա բավականին բարձր գլիկեմիկ ինդեքս, որի ցուցանիշը ցույց է տալիս սննդի մենյուում այս արտադրանքի ներառման արգելքը: Ամեն դեպքում, դիաբետիկը պետք է համապատասխանի բանականության սկզբունքին և ադիբուդի խմելուց առաջ խորհրդակցեք բժշկի հետ:
