Շիճուկը և շաքարախտը `ամեն ինչ խմիչքի օգտակարության և վտանգների մասին

Ոչ վաղ անցյալում իսրայելցի գիտնականները հանդես եկան սենսացիոն հայտարարությամբ:

Պարզվեց, որ շիճուկը և շաքարախտը հիանալի համատեղում են:

Պարզ արտադրանք, որը շատ մարդիկ օգտագործում են որպես թափոններ, հրաշքով ազդում է դիաբետի առողջական վիճակի վրա: Ինչպե՞ս: Լրացուցիչ մանրամասներ այս հոդվածում:

Խմիչքի օգտակար հատկությունները

Շիճուկը պատրաստված է թթու կաթից: Երբ ջեռուցվում է, կաթնային սպիտակուցը համակցվում է կաթնաշոռի զանգվածի մեջ, իսկ տարանջատված հեղուկը շատ խմիչք է, որն անփոխարինելի է գերազանց բարեկեցության համար: Միևնույն ժամանակ, շիճուկը պահպանում է շատ օգտակար նյութեր մարմնի համար:

• Ի վիճակի է նվազեցնել ախորժակը: Խմիչքի մեջ կաթնային շաքարը մարմնի կողմից արագորեն ընդունված ածխաջրածին է: Սա նշանակում է, որ կարճ ժամանակում հարբած բաժակ շիճուկը կշտանա ՝ նվազագույն քանակությամբ կալորիաներով:
• Բարելավում է արյան անոթների և սրտի վիճակը: Սրտի պատշաճ գործունեության համար ամենակարևոր նյութը կալիումն է: Մեկ լիտր շիճուկի մեջ կալիումի ամենօրյա նորմայի մոտ 40% -ը: Այս ունեցվածքը չափազանց կարևոր է, քանի որ առաջին հերթին տառապում են շաքարային դիաբետով հիվանդների անոթները:
• Հանգստացնում է ծարավը: Դիաբետի ախտանիշներից մեկը խմելու ցավոտ հորդորն է: Բայց հեռու է միշտ հնարավորից թույլ տալ, որ շատ ջուր խմել: Հաճախ, շաքարային հիվանդությունը բարդանում է երիկամների գործառույթի նվազմամբ, նման դեպքերում խորհուրդ է տրվում սահմանափակել հեղուկը: Շիճուկի օգտագործումը ոչ միայն կօգնի մոռանալ չոր բերանի մասին, այլև կօգնի ազատվել ավելցուկային ջրից:
• Հեշտությամբ կլանված է մարմնի կողմից: Շիճուկը պարունակում է նվազագույն քանակությամբ ճարպ կաթնամթերքի մեջ: Խմիչքի 100 գ կալորիական պարունակությունը կազմում է ընդամենը 18.1 կկալ: Սա մոտավորապես կեսն է պակաս, քան ցածր յուղայնությամբ կեֆիրի նման մասը: Միևնույն ժամանակ, ըմպելիքը ոչ մի կերպ չի զիջում որակի այլ կաթնամթերքի:
• Դա դրական ազդեցություն է ունենում մարսողության վրա: Շիճուկում օգտակար բակտերիաների մի ամբողջ բանակ թույլ է տալիս ճնշել պաթոգեն միկրոֆլորան, դադարեցնել պրեֆեկտիվ գործընթացները: Խմիչքը ունի մեղմ մեղմ ազդեցություն, կարող է թունավորվելուց հետո վերացնել թունավորումը:
• Պարունակում է հարուստ վիտամին և հանքային համալիր: Կալիում, կալցիում, մագնեզիում, ֆտոր, B վիտամիններ, նիկոտինային և ասկորբինաթթուներ - սա շիճուկի օգտակար բաղադրիչների ամբողջական ցանկ չէ:

Պանրի շիճուկ

Բացի ընդհանուր դրական բնութագրերից, շիճուկն ունի ևս մեկ խնայողություն `2-րդ տիպի շաքարախտի համար: Շաքարախտով շիճուկը խթանող միջոց է հատուկ հորմոնի արտադրության համար:

Գլյուկանման պեպտիդ -1-ը արտադրվում է աղիքում `ուտելուց հետո: Հորմոնը հարվածում է շաքարի խնդրի ուղղակիորեն «սրտում». Այն ուժեղացնում է ինսուլինի արտադրությունը, խթանում է բետա բջիջների կողմից գլյուկոզի ընկալումը: Վերջիններս տեղակայված են ենթաստամոքսային գեղձի մեջ և կատարում են կարևոր գործառույթ ՝ նրանք արձագանքում են գլյուկոզի աճին և գրեթե անմիջապես (երկու րոպեի ընթացքում) ազատում են ինսուլինը արյան մեջ:

Այսպիսով, շիճուկը նվազեցնում է արյան շաքարի վտանգավոր ցատկերի ռիսկը, ակտիվացնում է ինսուլինի արտադրությունը:

Հակացուցումները

Խմիչքի առավելությունն այն է, որ այն հարմար է գրեթե բոլորի համար: Մարմինը հեշտությամբ ընկալում է շիճուկը: Կաթնային շիճուկը նշվում է 2-րդ տիպի շաքարախտի, ինչպես նաև բազմաթիվ միաժամանակյա հիվանդությունների համար:

Խմիչքը լավ ազդեցություն ունի գեղձի հիվանդների վրա, քանի որ շիճուկը ունի հակաբորբոքային ազդեցություն: Այնուամենայնիվ, այս հիվանդության հետ մի՛ հուզվեք դրա հետ, արտադրանքի diuretic ազդեցությունը կարող է առաջացնել միզաթթվի կոնցենտրացիա արյան մեջ և առաջացնել սրացում:

Տնական շիճուկ

Նույն նախազգուշացումը վերաբերում է սուր երիկամային անբավարարությանը. Շիճուկը արգելված չէ, բայց սահմանափակվում է 2-3 բաժակով `երիկամների վրա ուժեղ սթրեսից խուսափելու համար:

Շիճուկը թույլատրվում է և նշվում է ավելաքաշի համար: Չնայած արտադրանքը ցածր կալորիականությամբ է, շիճուկի սննդային արժեքը պետք է համարել և չհավասարեցնել ջրի հետ:

Մասնավորապես զգույշ պետք է լինեն ալերգիկ ռեակցիաներով, լակտոզայի անհանդուրժողականությամբ տառապող մարդիկ:

Վարակիչ աղիքային հիվանդություններով քրոնիկ լուծ, շիճուկ չպետք է օգտագործվեն: Այն ունի մեղմ մեղմ ազդեցություն և կարող է խորացնել ջրազրկման իրավիճակը: Դուք կարող եք սկսել շիճուկ վերցնել այն բանից հետո, երբ ախտանիշներն ամբողջությամբ անհետանան:

Ինչպես պատրաստել տանը:

Իհարկե, ավելի լավ է նախապատվությունը տալ տանը պատրաստված շիճուկին: Կարո՞ղ եմ շաքարային դիաբետ խմել շաքարային դիաբետով, եթե այն արտադրվել է կաթնամթերքի մեջ: Պատասխանը խառն է: Արտադրողները միշտ չէ, որ բարեխիղճ են արտադրանքի ընտրության հարցում, հաճախ օգտագործվում են ապակառուցողական կոնսերվանտներ:

Շիճուկի պատրաստման ալգորիթմ.

1. Ապրանքի ընտրություն: Ավելի լավ է զբաղվել գյուղացիական արտադրված կաթի վրա: Իդեալում, վաճառողը կտրամադրի անասնաբույժների կարծիքը կաթնամթերքի որակի վերաբերյալ:
2. Ձգում: Շիճուկ ստանալու համար հարկավոր է օգտագործել թթու կաթ: Դա հեշտ է ստանալ այն `մի քանի օր տաք սենյակում կաթ թողնելով: Գործընթացը արագացնելու համար կարող եք կաթնային տարայի մեջ ավելացնել մի գդալ թթվասեր կամ կես բաժակ կեֆիր: Կարող եք արագ ձեռք բերել բարձրորակ թթվասեր արտադրանք ՝ օգտագործելով նախնական հատուկ մշակույթներ: Սովորաբար դրանք կարելի է ձեռք բերել դեղատնից փոշու տեսքով: Ferանկացած ֆերմենտացված կաթնարտադրող մշակույթ հարմար է `կեֆիր, մածուն, acidophilus և այլն: Որպեսզի դա անենք, մանրէներով փոշի ավելացրեք այն եռացրած կաթի մեջ, որը հովացված է մինչև 37 ° C, խառնել և ուղարկել մածուն պատրաստողի, թերմոսի, լավ փաթաթված տապակի: Թթվային ըմպելիքը պատրաստ կլինի 6-8 ժամվա ընթացքում:
3. Շիճուկի բաժին: Թթու կաթը խառնելու համար անհրաժեշտ է այն տաքացնել: Դա օպտիմալ է դա անել ջրային բաղնիքում, քանի որ կաթնամթերքը հեշտությամբ այրվում է: Անհրաժեշտ է աստիճանաբար ջեռուցել զանգվածը ՝ ջերմաստիճանը հասցնելով 70-80 .С: Դուք կարող եք ավելի շատ տաքացնել, բայց հետո կստանաք ավելի խիտ կաթնաշոռ: Երբ կաթնաշոռի փաթիլները ձևավորվում են, սպիտակուցը հանեք շոռակարկանդակով կամ հատուկ մաղով: Շիճուկը թափվում է մաքուր կոնտեյներով:

Օգտագործման պայմանները

Նախքան դիաբետիկ սովորական սննդակարգ մտցնելը, շիճուկը պետք է հաստատվի ներկա բժիշկի կողմից: Բժիշկը շիճուկ է նշանակել 2-րդ տիպի շաքարախտի համար, ինչպես ճիշտ օգտագործել:

Լավ է խմել շիճուկը կերակուրից կես ժամ առաջ: Ներծծված շիճուկի սպիտակուցը կաշխատի որպես դեղամիջոց, իսկ ճաշի համար ստացված ածխաջրերը մարմնի կողմից ճիշտ կընկալվեն:

Դարձրեք ինքներդ ձեզ շիճուկ

Շիճուկային նյութը, որը խթանում է գլյուկանի նման պեպտիդ -1-ի արտադրությունը, ինչպես ցանկացած դեղամիջոց, կախվածություն է առաջացնում: Դիաբետով շիճուկը վերցվում է ըստ սխեմայի: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս առավոտյան ուտելուց առաջ խմել սահուն խմել քառորդ բաժակով: Աստիճանաբար անհրաժեշտ է ավելացնել դեղաչափերի քանակը և քանակը: Օրական առավելագույնը 1 բաժակ 3 անգամ:

Մի քանի շաբաթ բուժումից հետո դոզան դանդաղորեն կրճատվում է ՝ ընդհանուր առմամբ շիճուկը հանելով: Այս մեթոդը թույլ է տալիս պահպանել հանդուրժողականությունը շիճուկի նկատմամբ և ապահովել կայուն ազդեցություն: Բուժման ընթացքը պարբերաբար կրկնվում է:

Ժամանակի ընթացքում շիճուկի համը կարող է ձանձրանալ: Շիճուկի ցնցումների համար կան տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են օգտագործվել նաև դիաբետիկների կողմից: Խմիչքի բաղադրիչները կարող են լինել կիտրոնի կամ նարնջի հյութի մի քանի կաթիլ: Վարունգի հյութը ավելացնել շիճուկին: Շիճուկի և անանուխի լավ կազմ: Խմիչքը տալիս է ուժ, երանգներ, օգնում է հաղթահարել շաքարախտային նյարդաբանությունը:

Կոկտեյլային բաղադրատոմսը ընտրելիս հիմնական կանոնը նրա կազմի մեջ մեծ քանակությամբ ածխաջրեր խուսափելն է:

Շաքարի միանշանակ գումարած այն է, որ ապրանքը հասանելի է յուրաքանչյուր մարզում տարվա ցանկացած ժամանակ: Այսպիսով, ինչու՞ չօգտվել այս պարզ և համեղ միջոցից: