Աղյուսակ 55 - ցուցումներ, ապրանքների ցուցակը + մենյու

Հիվանդությունների մեծ մասը, բացի դեղեր սահմանելուց, պահանջում է անհատական ​​մոտեցում կազմի, ընդունման ժամանակի և նույնիսկ սննդի ջերմաստիճանի նկատմամբ: Լյարդի և լեղապարկի հետ կապված խնդիրների համար լավագույն բուժական սննդակարգը թիվ 5 աղյուսակն է, չնայած այն հանգամանքին, որ այն մշակվել է գրեթե մեկ դար առաջ: Հեղինակն է բժշկության պրոֆեսոր Մ. Պեվզները, ով իր ամբողջ կյանքը նվիրել է մարսողական համակարգի հիվանդությունների ուսումնասիրությանը և բուժական սննդի զարգացմանը:

Թիվ 5 աղյուսակը լիարժեք առողջ սնունդ է `նորմալ կալորիաներով, բայց միևնույն ժամանակ ապահովելով խնայող ռեժիմ` լյարդի և աղիների համակարգի համար: Դիետայի նպատակը այս օրգաններում վիրաբուժական միջամտություններից հետո վերականգնելն արագացնելն է, լավ զգալը և կանխարգելումը քրոնիկ հիվանդությունների շրջանում:

Ո՞վ է ցուցադրվում 5-րդ աղյուսակի դիետան

Դիետայի թիվ 5 աղյուսակը բերում է աղիքների և ստամոքսի վրա ջերմաստիճանի իջեցված, մեխանիկական և քիմիական բեռի վրա, նպաստում է ճարպային նյութափոխանակության նորմալացմանը և բիլլային համակարգի գործունեությանը: Միևնույն ժամանակ, այն ապահովում է մարմնի բոլոր կարիքները նույնիսկ աճի ժամանակահատվածում, հետևաբար այն կարող է կիրառվել երեխաների և հղի կանանց համար:

Շաքարախտը և ճնշման բարձրացումը անցյալի բան կլինեն

• Շաքարի նորմալացում95%
• Երակային թրոմբոզի վերացում - 70%
• Սրտի ուժեղ բաբախման վերացում.90%
• Ազատվել արյան բարձր ճնշումից - 92%
• Օրվա ընթացքում էներգիայի բարձրացումը, գիշերը քնի բարելավումը.97%

Դիետան նշանակվում է հետևյալ հիվանդությունների համար.

• հեպատիտ - ինչպես վիրուսային, այնպես էլ թունավոր բնույթի լյարդի բորբոքում, սուր - բուժման ընթացքում, քրոնիկ - ռեմիզացիայի ժամանակ;
• խոլեցիստիտ `սուր կամ դանդաղ բորբոքային գործընթացով;
• քարերը լեղապարկի խոռոչում և խողովակաշարերում:

Կա առավել նուրբ դիետայի տարբերակ `աղյուսակ թիվ 5 ա: Այն նշանակվում է քրոնիկ հիվանդությունների սրման ժամանակահատվածում, բարդություններով, կամ եթե լյարդի և աղիների բորբոքումները զուգորդվում են գաստրիտով կամ ստամոքսի խոցով:

Բացի Պեվզների կողմից մշակված No.5 և 55 ա աղյուսակներից, հետագայում ստեղծվել են դիետիկ փոփոխություններ.

• Թիվ 5p - պանկրեատիտ ունեցող հիվանդների համար վերականգնման ժամանակահատվածի և քրոնիկ հիվանդության ռեցիդիվների միջև.
• 55sc - հետվիրահատական ​​դիետա `2-րդ շաբաթվա ընթացքում` աղիների լեղապարկումների կամ լեղապարկի վերափոխման միջամտությունից հետո.
• No.5 լ / f - քրոնիկ հեպատիտով, որն ուղեկցվում է լեղու արտահոսքի խախտմամբ.
• Թիվ 5p - վերականգնել ստամոքսի վերափոխումից հետո, եթե դա հանգեցրեց մարսողական համակարգի միջոցով սննդի անցման արագացմանը և դրա մարսողության վատթարացմանը:

Առողջ մարդիկ քաշի կորստի համար թիվ 5 դիետայի համար խորհուրդ չի տրվում բարձր կալորիականության պարունակության պատճառով. Դիետայի որոշ սկզբունքների ՝ տաք, աղացած սնունդ, լիպոտրոպային ազդեցություն ունեցող արտադրանք, շատ հեղուկ օգտագործելը կարող է օգտակար լինել ստամոքս-աղիքային համակարգի աշխատանքի սկզբնական փոփոխությունների համար:

Ինչ է դիետան

Թիվ 5 աղյուսակում թույլատրված խնայող սնունդը պետք է համապատասխանի մի քանի պահանջների. Ունենալ սննդարար բաղադրություն, բացառել վնասակար արտադրանքները, կանխել ստամոքս-աղիքային գրգռումը սուր, չափազանց տաք կամ սառը ուտեստներով և կոպիտ սնունդով:

Menuանկի պահանջները.

Theանկի մեջ սպիտակուցի քանակը չպետք է պակաս լինի ֆիզիոլոգիական նորմայից `0,8 գ մեկ կգ հիվանդի քաշի համար, նախընտրելի է ավելի քան 1 գրամ: Սպիտակուցի մոտ 60% -ը պետք է ստացվի կենդանական արտադրանքներից:

Օրական ածխաջրերը պետք է լինեն 300-330 գրամ, որից արագ `ընդամենը 40 գ, իսկ թիվ 5 աղյուսակը ստեղծելիս նախատեսվում է մոտ 70 գ հեշտությամբ մարսվող շաքարավազ: Ավելի ուշ, ածխաջրածին նյութափոխանակության խանգարումների թվի աճով, թույլատրելի քանակությունը նվազեց:

Դիետան թույլ է տալիս օրական մոտ 80 գ ճարպ: Դրանց մեկ երրորդը պետք է ստացվի բույսերից: Կենդանիներից գերադասելի է կաթնային ճարպը `կրեմ, կարագ, թթվասեր: Հրակայուն ճարպերը (հրուշակեղեն, մսամթերք, տավարի միս) ծանրաբեռնում են ստամոքս-աղիքային տրակտը և պարունակում են հագեցած ճարպաթթուների և խոլեստերինի ավելցուկ, ուստի ցանկում դրանց բաժինը նվազագույնի է հասցվում:

Նորմալ մարսողության համար սննդակարգը պետք է ունենա մեծ քանակությամբ ջուր (մոտ 2 լիտր), յուրաքանչյուր օրվա համար ցանկում պահանջվում է հեղուկ սնունդ:

Որքան հաճախ ուտել

Թիվ 5 աղյուսակում ներկայացված է կոտորակային սնունդը ՝ օրական 5-6 սնունդ, նրանց միջև հավասար ընդմիջումներով: Բոլոր կերակուրները պետք է լինեն համարժեք ծավալով և սննդային արժեքով:

Mealաշի մոտավոր ժամանակացույցը ՝ 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00: Կամ 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30: 23: 00-ին `երազ: Առօրյա սննդակարգը պետք է լինի կայուն:

Փոքր մասերում հաճախակի սնունդն ազատում է մարսողական համակարգը, բարելավում է սննդի կլանումը, նվազեցնում է վատ խոլեստերինը, բարձրացնում արդյունավետությունը: Միևնույն ժամանակ, անհնար է գերագնահատել առաջարկվող կալորիականությամբ սննդակարգը, հատկապես ճարպերի պատճառով: Ուսումնասիրությունների համաձայն ՝ չափից ավելի ճարպային սննդի հաճախակի կերակուրները մեծացնում են ճարպի նստվածքը լյարդում:

Որքան ժամանակ ուտել հատուկ մենյուի վրա

Սուր հիվանդությունների դեպքում table5 աղյուսակը նախատեսված է վերականգնման ամբողջ ժամանակահատվածի համար, բայց առնվազն 5 շաբաթ: Քրոնիկ հիվանդությունների թուլացման ժամանակահատվածում դիետան կարող է օգտագործվել երկար ժամանակ ՝ մինչև 2 տարի: Որքան երկար է ռեցիդիվը, այնքան ավելի խիստ է դառնում սննդակարգը, և այնքան ավելի է թվում նորմալ առողջ սննդակարգ:

Սուր խոլեցիստիտով և պանկրեատիտով հիվանդին խորհուրդ է տրվում առաջին մի քանի օրվա ընթացքում սոված լինել ամբողջական, ծանր դեպքերում ՝ պարանտերային սնուցում, այնուհետև աստիճանաբար ներմուծվում են թիվ 5 աղյուսակի արտադրանքները: Սկզբում միայն քսում և ջերմային բուժում, աստիճանաբար ընդլայնվում է մենյունը:

Դիետայի նշանակումից հետո առաջին շաբաթը պետք է վերահսկվի բժշկի կողմից: Եթե ​​մարմինը սովորաբար ձուլվում է սնունդը, երկարաձգվում է թիվ 5 աղյուսակը: Եթե ​​պայմանը բարելավվում է, բժիշկը կարող է կրճատել սահմանափակումների քանակը ՝ թեստային անբավարար տվյալներով - նշանակել ավելի խիստ աղյուսակ թիվ 5 ա:

Թիվ 5 սննդակարգով թույլատրված և արգելված սնունդ

Թիվ 5 աղյուսակի արտադրանքի օգտագործումը.

Թիվ 5 աղյուսակի ցանկը ցանկալի է, որ անմիջապես լինի մի քանի օր: Սնունդ գնելիս համոզվեք, որ սառնարանում միշտ կա սնունդ, որը կարելի է ուտել: Պլանավորելը, բաղադրատոմս գտնելը և նախօրեին կերակուր պատրաստելը թույլ կտա ձեզ ճիշտ և ճիշտ ժամանակ ուտել, ինչը նշանակում է, որ դուք կարող եք արագ հաղթահարել հիվանդությունը և վերադառնալ նորմալ կյանք:

Խոհարարության կանոններ.

1. Ապուրներ պատրաստված չեն մսի արգանակի վրա, քանի որ խոհարարության ընթացքում դրանից դուրս են գալիս արդյունահանող նյութեր, որոնք խթանում են մարսողական համակարգի գործունեությունը: Նաև այս սննդակարգով սնկերի և ձկների վրա արգանակներն անցանկալի են: Ապուրների համար ալյուրը չի անցնում, մի տապակեք: Լավագույն տարբերակն է բանջարեղենի արգանակը, կարտոֆիլը և թույլատրված շիլաները կամ մակարոնեղենը:
2. Միսը ցանկալի է թակած, մածուկի տեսքով: Փափուկ միսը ըստ ցանկության:
3. Շիլան պատրաստված է որպես փխրուն և կիսամյակային մածուցիկ: Այս դիետայի համար լավ են համապատասխանում vermicelli- ի, շիլաների, կաթնաշոռի և ձվի սպիտակուցների տարբեր casseroles բաղադրատոմսերը:
4. Կաղամբին թույլատրվում է միայն շոգեխաշած կամ ոչ թթու թթվասեր:
5. Խորհուրդ է տրվում պտուղը սրբել, կոմպոտներ և ժելե պատրաստել դրանցից:
6. Ձվերը սահմանափակվում են օրական 2 սպիտակուցով և 1 դեղնուցով, իսկ սպիտակուցները կարելի է ուտել որպես առանձին ուտեստ, և ցանկալի է ավելացնել դեղնուցը այլ արտադրանքներով:
7. Կծու խոտաբույսերի դիետան թույլ է տալիս նվազագույն քանակությամբ զարդարել ուտեստները:
8. Արգելվում են բոլոր տաք, յուղոտ և խթանող համեմունքները ՝ ներառյալ մայոնեզը, կետչուպը, տոմատի մածուկը, քացախը, պղպեղը: Դուք կարող եք ուտել կաթնամթերքի, բանջարեղենի, ոչ թթվային մրգերի սուսներ: Սոյայի սոուս - հաշվի առնելով աղի ամենօրյա նորմը:
9. Այս սննդակարգում թթու բանջարեղենը, միսը, ձուկը, պահածոյացված բանջարեղենն արգելված արտադրանք են:

Օրվա և շաբաթվա ընտրանքային մենյու

Disաշատեսակները ընտրվում են այնպես, որ դիետան ապահովի բազմազան սնունդ, բավարար քանակությամբ սպիտակուց, ցանկալի կալորիականություն: Սեղանի վրա ամեն օր պետք է լինեն լիպոտրոպային հատկություններով ապրանքներ: Նորմալ մարսողության համար անհրաժեշտ է ապահովել բավարար քանակությամբ դիետիկ մանրաթել: Հիմնական աղբյուրներն են բանջարեղենը, մրգերը, հացահատիկը:

Դիետայի ամենօրյա օրինակ.

1. 8:00 Ծույլ ծամոն. Կաթնաշոռի մի տուփ խառնվում է մի բուռ ալյուրի հետ, ավելացվում է ձու, մի քիչ շաքար: Խմորը հունցել, գլորում ենք երշիկին և կտրել լվացքի մեջ: Կաթնաշոռի խմորի կտորները եփում են 5 րոպե: Այն կարելի է մատուցել ջեմով, մրգերով:
2. 11:00 Մսով տապակ. Կես կիլոգրամ աղացած միս, կարտոֆիլ և գազար թակած են, ավելացվում է ծեծված ձվի սպիտակուցը, որը ձևավորվում է գլորում ձևով և փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված: Թխել մոտ կես ժամ:
3. 14:00 ականջի դիետա. Կարտոֆիլը կտրտած է, գազարը ՝ բարակ շրջանակներ: Տարածեք եռացրած ջրի մեջ, այնտեղ նրանք լցնում են ամբողջ սոխը: 15 րոպե անց ավելացնել ցածր յուղայնությամբ գետի ձուկ, եփել մինչև թանձրացնել:
4. 17:00 Կաթնաշոռով հնդկացորեն. 500 գ տավարի միս կտրեցինք խորանարդի, երեք գազարի, մանր կտրատած սոխի: Տարածեք կաթսայի մեջ, լցնել ջրով և եփ գալ: Պատրաստելուց 15 րոպե առաջ ավելացրեք մի բաժակ հնդկացորեն:
5. 20:00 Կաթնաշոռով թասա բլգուրով. Կաթնաշոռի մի տուփի մեջ, ավելացնել մի բաժակ պատրաստի բուլղար (նախապես լցնել եռացրած ջուր), սպիտակուցը, շաքարը `ըստ ճաշակի: Լավ ծնկի եկեք: Թխել ձեւով 30 րոպե:

Մեկ շաբաթվա ցանկը ձևավորվում է նույն սկզբունքով: Օրինակ դիետա.

Կերեք ճիշտ և առողջ եղեք: