Նման հիվանդությամբ, ինչպիսին է շաքարախտը, հիվանդը պետք է խստորեն պահպանի էնդոկրինոլոգի բոլոր ցուցումները, ներառյալ սնունդը: Այս ամենը անհրաժեշտ է արյան շաքարի նորմալ մակարդակի վերահսկման և 2-րդ տիպի շաքարախտի անցումը բացառել ինսուլինից կախված տիպի 1-ին: Եթե առաջին տիպի դիաբետիկները ճիշտ չեն սնվում, դա կարող է հանգեցնել դիաբետիկ կոմայի:
Սպիտակուցները պետք է ներկա լինեն հիվանդի սննդակարգում և բարդ ածխաջրեր `չափավոր սպառված: Շատ ապրանքներ պետք է հրաժարվեն, բայց թույլատրվածների ցանկը նույնպես մեծ է: Նախևառաջ պետք է դիմել գլիկեմիկ ինդեքսի սեղանին, որը ցույց է տալիս սննդի ազդեցությունը արյան շաքարի վրա:
Շատ հիվանդ մարդիկ ուղղափառ են և հաճախ զարմանում են, թե արդյոք շաքարախտի և ծոմապահության հասկացությունները համատեղելի են: Այստեղ հստակ պատասխան չկա, բայց էնդոկրինոլոգները խորհուրդ չեն տալիս ծոմ պահել, իսկ նախարարներն իրենք են ասում, որ առողջության կանխամտածված խոշտանգումը ոչ մի լավ բանի չի հանգեցնի, որ ամենակարևորն է ՝ մարդու հոգու հոգևոր վիճակին:
Հարցը մանրամասն կքննարկվի ստորև. Հնարավո՞ր է արդյոք արագ տիպ ունենալ 2-րդ տիպի շաքարախտով, որի արտադրանքներին պետք է ուշադրություն դարձնել ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով, և ինչպես դա կազդի հիվանդի առողջության վրա:
Ծոմապահության կանոններ և շաքարախտ
Արժե սկսել գիտական տեսանկյունից: Էնդոկրինոլոգները կտրականապես արգելում են շաքարախտի համար ծոմ պահելը, քանի որ դա բացառում է մենյունից շատ կենսական սննդի սպառում ՝ սպիտակուցի բարձր պարունակությամբ և ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով.
- Հավ
- ձու
- հնդկահավ
- հավի լյարդ;
- կաթնամթերք և կաթնամթերք:
Բացի այդ, դիաբետիկների համար սննդակարգի կանոններից մեկը բացառում է սովի զգացումը, և ծոմ պահելու ժամանակ դա անհնար է, քանի որ ուտելը թույլատրվում է միայն օրը մեկ անգամ, բացառությամբ հանգստյան օրերի: Այս գործոնը շատ բացասաբար կանդրադառնա շաքարախտի առողջության վրա, և հիվանդներից ինսուլին կախված տեսակը ստիպված կլինի ավելացնել հորմոնի ինսուլինի չափաբաժինը:
Եթե, այնուամենայնիվ, որոշվել է դրան մնում, ապա ձեզ հարկավոր է կանոնավոր կերպով վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը և մեզի մեջ կաթոնների նման նյութերի առկայությունը մեզի մեջ `շաքարավազի բացակայության դեպքում, գլյուկոմետրով շաքարավազի օգտագործմամբ: Ծոմապահությունը պետք է տեղեկացնի բժշկին իր որոշման մասին և պահպանի սննդի օրագիր, որպեսզի վերահսկի հիվանդության կլինիկական պատկերը:
Ուղղափառ եկեղեցու նախարարները պակաս կատեգորիկ են, բայց դեռ խորհուրդ են տալիս ձեռնպահ մնալ հիվանդ մարդկանցից, ովքեր կարող են բացասաբար ազդել սահմանափակ սննդի վրա: Քրիստոնեության ըմբռնումով ծոմ պահելն արգելված ուտելիքի մերժում չէ, այլ սեփական անձի մաքրություն:
Անհրաժեշտ է հրաժարվել կոպիտությունից և մեղքերից `մի բարկացեք, մի երդվեք և մի նախանձեք: Պողոս Առաքյալը նշեց, որ Տերը ակնկալում է չարիքից, վատ խոսքերից ու մտքերից հրաժարվելուց `overeating և gourmet սնունդից: Բայց չպետք է հրաժարվեք ձեր ամենօրյա հացից. Սրանք են Պողոս առաքյալի խոսքերը:
Եթե դա չի խանգարել դիաբետիկին որոշում կայացնել ծոմ պահելու մասին, ապա դուք պետք է գիտեք նաև գրառման կանոնները.
- Երկուշաբթի, չորեքշաբթի և ուրբաթ - հում (սառը) սննդի ընդունում, առանց յուղ օգտագործելու;
- Երեքշաբթի և հինգշաբթի `տաք սնունդ, նաև առանց յուղի ավելացման;
- Շաբաթ և կիրակի - սնունդ, բուսական յուղի ավելացումով, խաղողի գինի (շաքարախտի համար արգելվում է);
- Մաքուր երկուշաբթի ոչ մի սնունդ չի թույլատրվում.
- ծոմապահության առաջին ուրբաթ օրը թույլատրվում է միայն խաշած ցորենը մեղրով:
Պահքի ընթացքում սնունդն ընդունվում է միայն երեկոյան մեկ անգամ, բացառությամբ հանգստյան օրերի. Թույլատրվում է երկու կերակուր `ճաշ և ընթրիք: Դիաբետիկների մոտ ՝ ծոմապահության առաջին շաբաթից հետո և մինչև վերջին ՝ Զատիկից առաջ, կարող եք ձուկ ուտել, դա խախտում չէ, բայց համարվում է մի տեսակ սփոփանք մարդկանց հիվանդ կատեգորիայի համար:
Շաքարախտով ծոմ պահելը պետք է առնվազն 2 լիտր ջուր խմել `սա կարևոր կանոն է, որը չպետք է անտեսվի:
Թույլատրված սննդի գլիկեմիկ ինդեքս
Նախ պետք է որոշեք այն արտադրանքի ցանկը, որը թույլատրվում է գրառման մեջ. Սա ցանկացած միրգ և բանջարեղեն է, ինչպես նաև հացահատիկային ապրանքներ: Հանգստության օրերին կարող եք ձուկ պատրաստել:
Ավելի լավ է չլրացնել սնունդը, չօգտագործել ապխտած միս և ոչ մի բան տապակել, քանի որ մարմինը արդեն լրացուցիչ ծանրաբեռնված է, և ոչ ոք չի չեղարկել ծոմապահության կանոնների պահպանումը:
Սննդամթերքները ընտրվում են ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով (մինչև 50 ՆԱԽԱԳԾ), երբեմն կարելի է թույլ տալ սննդի սպառումը միջին ցուցանիշով (մինչև 70 հատ), բայց բարձր գլիկեմիկ ինդեքսը հեշտությամբ կվնասի հիվանդին, հատկապես ծոմ պահելու դեպքում, երբ կարևոր կենդանիների սպիտակուցներ արդեն ձեռք չեն բերվել:
2-րդ տիպի դիաբետիկների ծոմ պահելու ժամանակ առաջարկվում է հետևյալ բանջարեղենները (նշված է ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով).
- ցուկկինի - 10 միավոր;
- վարունգ - 10 PIECES;
- սև ձիթապտուղ - 15 ՆԱԽԱԳԻԾ;
- կանաչ պղպեղ - 10 PIECES;
- կարմիր պղպեղ - 15 PIECES;
- սոխ - 10 միավոր;
- գազար - 10 PIECES;
- բրոկկոլի - 10 միավոր;
- գազար - 15 միավոր;
- հում գազար - 35 PIECES, եփած ցուցիչով 85 PIECES:
- սպիտակ կաղամբ - 20 PIECES,
- բողկ - 15 միավոր:
Ավելի լավ է շոգեխաշել բանջարեղենը, այնպես որ նրանք ավելի մեծ քանակությամբ կպահպանեն իրենց օգտակար հատկությունները, բայց դուք կարող եք պատրաստել պյուրեով ապուր, պարզապես գազարը բացառել բաղադրատոմսից - դա ունի բարձր GI, և մարմնի վրա ծանրաբեռնվածությունը լուրջ է:
Եթե ընտրեք դիետա հանգստյան օրերին, երբ կարող եք ճաշ և ընթրիք ունենալ, ապա առաջին կերակուրը պետք է ունենա հացահատիկային, իսկ երկրորդը ՝ մրգեր և բանջարեղեն, դա կնվազեցնի գիշերային արյան շաքարի բարձրացման հավանական ռիսկը:
Մրգերից արժե ընտրել.
- կիտրոն - 20 միավոր;
- ծիրան - 20 PIECES;
- բալի սալոր - 20 միավոր;
- նարնջագույն - 30 միավոր;
- lingonberry - 25 միավոր;
- տանձ - 33 միավոր;
- կանաչ խնձոր - 30 PIECES;
- ելակ - 33 միավոր:
Բացի մրգերից և բանջարեղեններից, չպետք է մոռանալ հացահատիկային կուլտուրաների մասին, որոնք պարունակում են շատ օգտակար հետքի տարրեր և վիտամիններ: Հնդկաձավարը 50 միավորի ինդեքս ունի և դրա համար թույլատրված բոլոր օրերին կարող է դիետայի մեջ լինել: Այն կլրացնի մարմինը երկաթով և հագեցած է B և PP վիտամիններով:
Գարու շիլան վիտամինների պահեստ է, որոնցից 15-ից ավելին կա, դրա ինդեքսը 22 միավոր է: սպիտակ բրինձը արգելված է, 70 PIECES- ի մեծ GI- ի շնորհիվ դուք կարող եք այն փոխարինել շագանակագույն բրինձով, որի մեջ այդ ցուցանիշը 50 ՆԱԽԱԳԻԾ է: Իշտ է, այն պետք է եփվի 35 - 45 րոպե:
Դիաբետիկ բաղադրատոմսեր
Շաքարային դիաբետը ներառում է գոլորշի, խաշած և շոգեխաշած փոքր քանակությամբ յուղով: Բայց ծոմ պահելու դեպքում յուղն արգելվում է:
Ստորև բերված են դիաբետիկների համար դիետիկ բաղադրատոմսեր:
Բանջարեղենի շոգեխաշելու համար ձեզ հարկավոր են այս ապրանքները.
- մեկ միջին squash;
- սոխ հատակ;
- մեկ լոլիկ;
- սամիթ;
- կանաչ պղպեղ;
- 100 մլ ջուր:
Ucուկկինը և լոլիկը կտրված են խորանարդի մեջ, կես օղակների մեջ սոխը, իսկ շերտերով պղպեղը: Բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են ջեռուցվող շոգեխաշած մեքենայի վրա և լցվում են 100 մլ մաքրված ջրով: Եփ գալ 15-20 րոպե, եփելուց երկու րոպե առաջ, ավելացնել թակած սամիթ:
Չոր օրերին կարող եք պատրաստել բանջարեղենի աղցան: Կտրտեք լոլիկը, վարունգը, կարմիր պղպեղը, խառնել ամեն ինչ և ավելացնել փորված սև ձիթապտուղները, բանջարեղենը դնել գազարով տերևների վրա: Պատրաստի ափսեի մեջ ցանել կիտրոնը:
Առողջ վիտամինների և հանքանյութերի կատարյալ համադրություն ունի նման մրգահյութ: Այն կպահանջի 10 հապալաս և լոռամիրգ, 15 նռան հատիկ, կես կանաչ խնձոր և տանձ: Խնձորը և տանձը խտացրած են, խառնվում են մնացած բաղադրիչների հետ և շաղ են կիտրոնի հյութով:
2-րդ տիպի շաքարախտը թույլ է տալիս նաև հացահատիկային ապրանքներ, որոնց համը կարող է բազմազան լինել պտուղներով: Օրինակ, դուք կարող եք պատրաստել մածուցիկ վարսակի շիլա, բայց ոչ փաթիլներից, քանի որ նրանց գլիկեմիկ ինդեքսը գերազանցում է 75 միավորը, բայց աղացած վարսակի ալյուրից: Ավելացնել 10 հապալաս, թույլատրվում է 0,5 թեյի գդալ մեղր, բայց ավելի լավ է չբավարարել այն:
Դուք կարող եք մարմնին շաղ տալ բուսական պիլաֆից, որի պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.
- 100 գրամ շագանակագույն բրինձ;
- 1 մեխակ սխտոր;
- սամիթ;
- կես կանաչ պղպեղ;
- 1 գազար:
Նախապես եփեք բրինձը տապակած վիճակի մեջ, 35 - 40 րոպեի ընթացքում: Խոհարարությունից հետո այն պետք է լվացվի տաք ջրի տակ: Կտրեք պղպեղը շերտերով, սխտորը կտորների մեջ, իսկ գազարը խորանարդի մեջ `դա կնվազեցնի նրա գլիկեմիկ ինդեքսը:
Պատրաստել բանջարեղենը կաթսայի մեջ, եփելուց 2 րոպե առաջ, ավելացնել սխտոր և սամիթ: Բրինձը խառնվում է շոգեխաշած բանջարեղենի հետ:
Օգտակար խորհուրդներ
Մի մոռացեք ֆիզիոթերապիայի վարժությունների մասին ծոմ պահելու ընթացքում: Իհարկե, նման սահմանափակ դիետայի հետ կապված հիվանդը չի ունենա ուժի մեծացում: Մաքուր օդում զբոսանքներ կատարելու համար անհրաժեշտ է օրական առնվազն 45 րոպե:
Waterրի ընդունումը պետք է լինի առնվազն 2 լիտր օրական, պետք է խմել ամբողջ օրվա ընթացքում, նույնիսկ եթե ծարավ չեք:
Գրառման ավարտին հարկավոր է ճիշտ մուտքագրել այն ապրանքները, որոնք սպառվել են սովորական օրերին: Մի քանի օր դուք չպետք է ընդհանրապես աղով կերակրեք, որպեսզի չբարձրացնեք լյարդի գործառույթի բեռը, որն արդեն ստիպված է «վերադառնալ» նորմալ ռեժիմով: Ապրանքները ներմուծվում են աստիճանաբար: Օրինակ, եթե երկուշաբթի օրը միս է օգտագործվում, ապա նույն օրը ձեզ հարկավոր չէ ուտել խաշած ձու և ապուրներ մսային արգանակներում:
Ազատման առաջին օրերին դուք պետք է սահմանափակեք կաթնամթերքի սպառումը օրական 100 - 130 մլ օրվա ընթացքում, աստիճանաբար դրանք հասցնելով թույլատրելի նորմայի:
Ամբողջ ծոմապահության ընթացքում և դրա ավարտից հետո առաջին օրերին դիաբետիկը տանը պետք է չափի արյան մեջ շաքարի մակարդակը և մեզի մեջ ketones- ի առկայությունը: Անհրաժեշտ է պահպանել սննդի օրագիր, ինչ, ինչ և ինչ քանակությամբ ուտել, սա կօգնի հիվանդին ինքն իրեն պարզել, թե որ արտադրանքներին է նախապատվությունը տալիս:
Եթե արյան շաքարի մեջ կա թեթևակի շեղում, ապա ինսուլինի ներարկումների դեղաչափը փոխելու և դիետան կարգավորելու համար անհրաժեշտ է դիմել էնդոկրինոլոգ:
